وصفات جديدة

فطيرة تفاح

فطيرة تفاح


لقد استخدمت محضر الطعام للعجين وقمت بتحضيره على الفور.

عجينة تارت:

نضع الدقيق والسكر والملح في الخلاط ونقلب عدة مرات.

قطّعي الزبدة إلى مكعبات وأضيفيها إلى الوعاء واخلطيهم لمدة 8-10 ثوانٍ ، حتى تمتزج قطع الزبدة مع الطحين ، ولكن تبقى أيضًا القطع بحجم حبة البازلاء.

أضف الماء المثلج واترك الروبوت يخلط 10-12 مرة أخرى. إذا لم ينكسر العجين عند قرصه ، فهذا يعني أنه جاهز.

ضعي بعض الدقيق على سطح العمل ، وضعي فوقه العجينة وشكليها على شكل قرص. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى طوال الليل.

حشوة:

في هذه الأثناء ، اغسل التفاح وقشره واقطعه إلى شرائح.

نضع التفاح في مقلاة ساخنة ونضيف السكر ونقلب حتى يترك التفاح عصيره ثم يخثر مثل الشراب.

أضيفي مسحوق القرفة وقليل من خلاصة الروم واخلطي حتى يتكرمل التفاح. اشتعلوا بلون رائع ...

تحضير التورتة:

توضع العجينة في الأعلى مع رش الدقيق ، وتنتشر حتى تحصل على ورقة رقيقة ، أكبر قليلاً من الصينية التي ستضع فيها التورتة. دهن المقلاة بقليل من الزبدة.

افرد العجين في الصينية: لف العجين على شوبك ووزعه على الصينية بحذر. ضعي العجينة جيدًا في الصينية وضعي التفاح فوقها في طبقة متساوية.

اسحب أطراف العجينة فوق الحشوة ، اترك الوسط مكشوفًا.

باستخدام فرشاة ، دهن حواف العجينة بقليل من الماء ورش السكر فوقها.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة ، حوالي 15 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واحتفظي بالتورتة لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، مع التأكد من أنها لا تخبز بشدة.

دعها تبرد قليلاً ، ثم قطّعي مثلثات التارت وقدميها!


فيديو: فطيرة ال 10 دقائق بالفرينة مقرمشة و مورقة بلا زبدة بلا حليب بمقادير مضبوطة من قناة لك