mr.abravanelhall.net
أحدث الوصفات

كعكة بيضاء ثلاثية الطبقات مع حشوة كريمة البرتقال وصقيعها

كعكة بيضاء ثلاثية الطبقات مع حشوة كريمة البرتقال وصقيعها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

مخفوق البرتقال

  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق صغيرة جيلاتين غير منكه
  • 3 ملاعق كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 3/4 كوب (1 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

كيك

  • 1 1/4 كوب بالإضافة إلى 2/3 كوب سكر
  • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

صقيع

  • 10 أونصات جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
  • 10 ملاعق كبيرة (1/4 عود) زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 2/3 كوب سكر بودرة

تحضير الوصفة

مخفوق البرتقال

  • ضعي عصير الليمون في وعاء صغير أو كوب كاسترد. يرش الجيلاتين. اتركه 15 دقيقة.

  • اخفقي السكر وعصير البرتقال والصفار وقشر البرتقال وقشر الليمون في قدر كبيرة ثقيلة حتى تمتزج. أضف الزبدة. اخفقي على نار متوسطة حتى تتكاثف الخثارة وتبدأ الفقاعات بالظهور عند الحواف ، حوالي 9 دقائق. ازالة من الحرارة. أضف خليط الجيلاتين. اخفقي حتى يذوب الجيلاتين. نقل اللبن الرائب إلى وعاء صغير. اضغط على غلاف بلاستيكي على سطح اللبن الرائب. البرد بين عشية وضحاها.

كيك

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة ودقيق ثلاثة قوالب كيك بقطر 9 بوصات وبارتفاع 1/2 بوصة. ينخل الدقيق ، 1 14 كوب سكر ، بيكنج بودر ، ملح في وعاء متوسط. اخفقي الزيت وصفار البيض في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. اخفقي الكريمة الحامضة ثم الحليب وقشر البرتقال والفانيليا. اخفقي المكونات الجافة في 3 إضافات. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض في وعاء كبير آخر حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي ما تبقى من 2/3 كوب من السكر تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح البياض صلبًا ولكن غير جاف ؛ أضعاف في الخليط في 4 إضافات. قسّم الخليط على أواني جاهزة.

  • اخبز الكيك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 20 دقيقة. يبرد الكيك في المقالي 5 دقائق. قطع حول جوانب المقلاة. اقلب الكعك على الرفوف واتركه ليبرد تمامًا. ضعي طبقة واحدة من الكيك ، مع الجانب المسطح لأعلى ، على قاع أو طبق تارت مقاس 8 بوصة. انشر كوبًا من اللبن الرائب فوقها. ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه مع وضع الجانب المسطح لأسفل. ضعي طبقة الكيك الثالثة على الوجه مع وضع الجانب المسطح لأسفل. التغطية؛ برد الكيك المجمّع.

  • ضعي طبقة واحدة من الكيك ، مع الجانب المسطح لأعلى ، على قاع أو طبق تارت مقاس 8 بوصة. التغطية؛ برد الكيك المجمّع.

صقيع

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن والزبدة في وعاء متوسط ​​حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي السكر البودرة ثم 3/4 كوب من اللبن الرائب. افرد كريمة التزيين على الكيك. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. تغطى بقبة الكيك. يبرد.

وصفة كلوديا فليمنج ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: Zesty Orange Cake