mr.abravanelhall.net
وصفات تقليدية

ألواح جرانولا بزبدة البندق

ألواح جرانولا بزبدة البندق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مستوحى من ألواح زبدة الجوز التي نحبها من Big Spoon Roasters ، هذا اللوح الحلو بما فيه الكفاية والمضغ ولكنه قوي مرتبط معًا بزبدة الفول السوداني والعسل. بعض الملاحظات على الوصفة: أولاً ، إذا كنت تبحث عن التخلص من بياض البيض (الذي يعطي شكل القضبان) ، فقد نجحنا باستخدام ملعقتين كبيرتين. بذور الشيا في مكانها: أضفها إلى محضر الطعام عندما تقطع الشوفان. ثانيًا ، بما أنك تتساءل أنت يستطيع استخدم زبدة اللوز. فضل معظمنا الحلاوة الطبيعية لزبدة الفول السوداني على النكهة العميقة والمحمصة لزبدة اللوز ، لكن كلاهما يعمل! وأخيرًا ، هذه القضبان حلوة المملحة ونعتقد أنها ملعقتان صغيرتان. مناسب تمامًا طالما أن مكوناتك الأخرى غير مملحة. ولكن إذا كنت تستخدم المكسرات المملحة أو زبدة الفول السوداني المملحة ، فستحتاج إلى تقليل هذه الكمية.

مكونات

  • 2 كوب من المكسرات النيئة (مثل اللوز والجوز والفستق والجوز و / أو البندق المقشر)
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 2 كوب شوفان مقسم
  • 1¼ كوب فواكه مجففة (مثل الكرز الحامض والزبيب والكشمش والتمر والمشمش و / أو العنب البري)
  • نصف كوب زبدة فول سوداني طبيعية (غير مملحة أو قليلة الملح)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. انثر المكسرات وبذور اليقطين في صينية للخبز مقاس 13 × 9 بوصة وشويها حتى يصبح لونها داكنًا ورائحتها دافئة ، لمدة 10-12 دقيقة.نقل المكسرات والبذور إلى محضر الطعام واتركها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها.

  • خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة. زيت خفيف مقاس 13x9 بوصة ولفه بورق برشمان ، مع ترك الجزء المتدلي من الجانبين الطويلين.

  • أضف كوبًا واحدًا من الشوفان إلى خليط الجوز في معالج الطعام واخلطهم حتى تتكسر المكسرات إلى خليط رملي ولا يتبقى شوفان كامل انقله إلى وعاء كبير.

  • تُخفق أي فاكهة مجففة أكبر من الزبيب في معالج الطعام (لا داعي للمسح) حتى تقطيعها ناعماً ، بحجم رقائق الشوكولاتة. نقل إلى وعاء مع خليط الجوز. يُضاف الكوب المتبقي من الشوفان ويُحرَّك المزيج معًا لتفتيت أي فاكهة عالقة معًا. أضف 3 ملاعق كبيرة. الزيت ويقلب حتى يتغطى. أضف زبدة الفول السوداني ، لكن لا تقلبها.

  • يُغلى العسل والملح والفانيليا في قدر متوسطة الحجم (سوف يغلي العسل) على نار متوسطة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح العسل قويًا ورائحته مثل الكراميل ، حوالي 3 دقائق.

  • اسكبي شراب العسل على الفور فوق زبدة الفول السوداني في وعاء محجوز (سيذيب زبدة الفول السوداني). يقلب حتى يتجانس ، مع التأكد من تفتيت أي كتل من زبدة الجوز بقوة.

  • قلّب بياض البيض باستخدام شوكة أو خفقت في وعاء صغير لتسييله. أضيفيها إلى خليط الشوفان وقلبي حتى يختفي بياض البيض.

  • ينقل خليط الشوفان إلى المقلاة المحضرة ويضغط بقوة في طبقة متساوية. (تأكد من ضغط الخليط حقًا في المقلاة - فهذا يساعد على استخدام قاع كوب ثقيل من الزجاج أو المعدن.)

  • اخبزي ألواح الجرانولا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً غامقاً ولم تعد لزجة أو رطبة ، لمدة 30-35 دقيقة. دعها تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم تسجل برفق إلى 16 مستطيلاً طويلاً (قطع واحد بالطول و 8 قطع عرضية ستصنع قضبانًا بحجم 6 × 1 بوصة). اتركها تبرد تمامًا في المقلاة ، ثم استخدم الرق لرفع القضبان إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين طاهي حاد ، مقطوع على طول العلامات لفصل القضبان.

  • قبل ذلك: يمكن عمل البارات قبل أسبوع. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات أعتقد أن هذه كانت رائعة. استخدمت جميع المكونات غير المملحة ولم يكن لديها مشكلة الملح التي يعاني منها الكثير. كانت طرية لكنها بقيت معًا جيدًا عند تقطيعها. في المرة القادمة ، سأضع بعض المكسرات على الجانب بدلاً من إضافة الكل في معالج الطعام ليتم طحنها. أعتقد أن هذا سيعطي ملمسًا ويظهر مثل الصورة. إنهم في الواقع يبقونني ممتلئًا وهو ما لا يمكنني قوله لمعظم ألواح الجرانولا مجهول سان فرانسيسكو ، CA08 / 05/20 هذه لذيذة. أكثر تعقيدًا قليلاً مما يجب أن يكونوا عليه ، لكنهم اتضحوا أنهم رائعون. إذا كنت تريدهم أكثر ثباتًا ، أقترح أيضًا تركهم في الفرن لمدة 35 أو ربما 40 ، ومراقبتها فقط. في 30 دقيقة ما زالوا ناعمين للغاية. MgnmarieSaint Joseph، Michigan 08/05/20 أنا منزعج جدًا وأتفق مع القارئ الذي ألقى بالقضبان المكتملة! هذه وصفة معقدة واتبعت الوصفة بعناية شديدة. النكهة ليست جيدة ، في رأيي ، والملمس أسوأ حتى. إنهم ينهارون وينهارون. لقد قرأت المراجعات ، لأنهم كانوا يخبزون ، وهكذا رأيت المشكلة ، خبزت لمدة عشر دقائق إضافية. لكنني لا أعتقد أن أي شيء يمكنه حفظ هذه الوصفة! AnonymousLos Angeles07 / 24 / 20Amazing! لقد استخدمت جميع المكونات غير المملحة وأضفت فقط نصف ملعقة صغيرة ملح (قد أتناول الملح في المرة القادمة). لقد استبدلت زبدة اللوز بزبدة الفول السوداني وشراب القيقب بالعسل. لقد قمت بخبز القضبان لمدة 30 دقيقة وهي لا تزال لزجة قليلاً لكنني على ما يرام مع ذلك. ربما في المرة القادمة سأحاول خبزها لفترة أطول لتجفيفها. بعد التحقق من وصفات ألواح الجرانولا الأخرى ، قمت بتعديل الإجراء قليلاً عن طريق خلط زبدة الجوز في شراب ساخن ثم خلط مزيج الشراب / زبدة الجوز في المكسرات / الشوفان /oil. .. اعتقدت أن النكهة كانت جيدة ولكن زوجي لم يعجبه المذاق على الإطلاق ... لم أقرأ المراجعات قبل إعداد الوصفة ولكنني فعلت ذلك بعد ... هناك شيء "إيقاف" بهذه الوصفة ... قضيت وقتًا في تصوير الفيديو (لم أفعل ذلك من قبل) بينما أجعلهم يرسلونهم إلى أحفادي في ولاية أخرى حتى يتمكنوا من صنعهم أثناء عزلهم في المنزل أثناء CORVID-19 ... تكلفة المكونات باهظة الثمن جدًا ... وغني عن القول أنني اضطررت إلى التخلص منها! محبط للغاية ... AnonymousSan Francisco 03/25/20 كم عدد السعرات الحرارية العفاريت في كل شريط؟ أحب هذه الوصفة. اقتراحي الوحيد هو المزيد من العسل ، وربما خبز لمدة 10-15 دقيقة أطول. ربما تضيف بعض رقائق الشوكولاتة لمن لديهم أسنان حلوة. لقد كنت أتناول هذه الوجبات الخفيفة طوال الأسبوع وهم يصمدون بشكل رائع! gingerspice23 Asheville ، NC10 / 22/19 جيد جدًا !! هذه الوصفة رائعة - الحمد لله إنها تجعل المقلاة ممتلئة لأن زوجي وأنا أحبها. ربما كانت هناك أو لم تكن هناك بعض المفاوضات التي تنطوي على الشريط الأخير ... فيما يتعلق بالملح - لقد أجريت هذه عدة مرات باستخدام زبدة اللوز المملحة قليلاً وحتى بعض بذور عباد الشمس المملحة واستخدمت 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير الماسي وكانت مثالية ذوقنا. إذا كنت تستخدم ملحًا مورتون أو نوعًا آخر من الملح ، فربما ترغب في إضافة الملح حسب الرغبة (قبل إضافة بياض البيض). لقد احتفظوا بشكلهم عند القطع ولم يكونوا حلوين جدًا. لقد استبدلت زبدة الفول السوداني باللوز وعملت بشكل مثالي. لقد حذفت أيضًا الفاكهة المجففة ولم تؤثر على النتيجة النهائية. سيجعل مرة أخرى. عملت مدة الطهي البالغة 35 دقيقة بشكل مثالي. مجهول دوبلين ، أيرلندا 09/30/19 هذه لذيذة: ليست حلوة للغاية ، وتتماسك جيدًا. لقد أضفت بالفعل ملعقة صغيرة أخرى من الملح وأعتقد أنني سأضيف ملعقة صغيرة أخرى في المرة القادمة لمزيد من العمل المالح / الحلو. إنهم بالتأكيد يحتاجون إلى 15 دقيقة من وقت الخبز الإضافي. لقد جعلتها خالية من الجوز حتى أتمكن من إحضارها إلى روضة طفلي لتناول وجبة خفيفة: لقد استبدلت المكسرات بمزيد من الببيتاس وبذور عباد الشمس وبذور الكتان وقلوب القنب ، واستبدلت زبدة الفول السوداني بزبدة عباد الشمس. انهم رائعون. سنحاول إضافة بعض رقائق الشوكولاتة في المرة القادمة .chelseamorseAstoria، NY09 / 20/19 نحن آسفون جدًا لجميع نتائجك شديدة الملوحة! بناءً على تعليقاتك ، قمنا بتقليل كمية الملح بمقدار 1 ملعقة صغيرة. تأكد من استخدام زبدة الفول السوداني غير المملحة أو قليلة الملح أيضًا. شكرًا لك على إعداد الوصفة وترك تعليقاتك! Bon_AppetitNew York، NY09 / 16/19 يبدو أن الوصفة يجب أن تكون مصنوعة من زبدة الفول السوداني غير المملحة ، والتي يجب تحديدها! زبدة الفول السوداني المملحة + 1 ملعقة كبيرة ملح = مالح للغاية ، حيث المراجعات السلبية بعد قراءة المراجعات ، قمت بتقطيع الملح إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة. وتستخدم تارت الكرز والتمر. تحول جيدًا وسأعده مرة أخرى. كل شيء قاله الجميع صحيح - اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، الكثير من الملح في الوصفة وما إلى ذلك ... استخدمت ملعقة صغيرة من الملح وكان ذلك كثيرًا. ثلاث نجوم لأن الملمس يجتمع معًا بشكل جيد حقًا ، ولا يحتوي على مجموعة من السكر الزائد فيه ، وكنت أبحث عن وصفة شريط جرانولا تتحقق من هذه الصناديق لفترة من الوقت. أنا أكثر شخصًا بزبدة اللوز ، وسأجرب هذه الوصفة مرة أخرى مع زبدة اللوز المقرمشة على مسؤوليتي الخاصة في المستقبل القريب ، وأنا أتفق مع المراجعات الأخرى بأن الوصفة تتطلب الكثير من الملح وتتطلب 15 دقيقة. المزيد من وقت الخبز. سأحاول ذلك مرة أخرى ولكن أتعامل مع 2 ملعقة صغيرة ملح و 325 درجة واحتفظ ببعض المكسرات لتقطيعها بشكل أكثر خشونة (صورة الوصفة ليست هي الطريقة التي ستظهر بها إذا اتبعت الوصفة). لإنقاذ هذه الدفعة ، سأقوم بإذابة الشوكولاتة ورشها فوق القضبان. على أمل أن تنجح الشهية في تصحيح الوصفة ، لا أصدق أن هذا هو الملح المسمى بـ. إنه أمر سيء للغاية ، لقد أنفقت ثروة على المكسرات والفواكه المجففة ، لقد صنعت هذا اليوم ولكن أجدها مالحة جدًا ورطبة جدًا على الرغم من إضافة 15 دقيقة إلى وقت الخبز. إنها لذيذة للغاية ومشبعة لذا قد أحاول العبث بالوصفة (لا ينبغي أن أفعل ذلك). زبدة اللوز الطبيعية المستخدمة ، بالمناسبة ، شمال فانكوفر ، كولومبيا البريطانية ، كندا 09/13 / 19TOOOOO مالحة. هل قام أحد بهذا؟ بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطابق الصورة مع وصف كيفية تحضير المكونات. لماذا تظهر في الصورة قطع من المكسرات إذا كانت تتم معالجتها حتى تصبح "خليط رملي"؟ سأحاول مرة أخرى ، لأنني أحب القوام ، لكنني سأستخدم الوصفة كدليل فضفاض 2518 Abbotsford ، BC09 / 13/19 هل 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشير هي القياس الصحيح؟ لقد صنعت هذه للتو وكان هناك مالح للغاية بالنسبة لنا لتناول الطعام. وهو ما يمثل مشكلة لأن هناك الكثير من المكونات فيه: - (بالتأكيد سأجربها مرة أخرى ، لكنني سأجربها بملعقة صغيرة من ملح كوشير ونرى أين سننتهي. ولاية واشنطن 09/12/19 أي أفكار حول هل جرب أي شخص زبدة اللوز الطبيعية كبديل للفول السوداني؟ سؤال: هل هناك أي فكرة عن توزيع السعرات الحرارية لكل بار؟ أعلم أن كل شخص سيتم تخصيصه بشكل فردي ولكن ستكون فكرة عامة إذا اتبعنا هذه الوصفة عن كثب. 11/19 مجهولاً ، من المحتمل أن يتم طهي الشوفان المقطع المصنوع من الفولاذ جزئيًا لتليينه ، وربما نقعه في الحليب أو الماء ، وإلا سيكون قاسيًا وشجاعًا. ليك سيتي ، UT09 / 10/19

شاهد الفيديو: Coconut,peanut butter granola recipe. طريقة غرانولا الفول السودانيزيت جوز الهند