سندويتشات الشوكولاتة والهيل وآيس كريم القهوة
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ومرّة 60٪ -72٪ كاكاو) ، مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
تحضير الوصفة
ترتيب الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ؛ سخن إلى 325 درجة. خط 2 صفيحة خبز كبيرة بورق زبدة. يُمزج الشوكولاتة والزبدة في وعاء متوسط الحرارة ؛ يوضع فوق قدر متوسط من الماء المغلي. قلّب حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
يُمزج اللوز والطحين والبيكنج بودر والملح والهيل في محضر الطعام. يُخفق المزيج حتى يصبح اللوز ناعماً.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء متوسط حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا لمدة 3-4 دقائق. يُضاف خليط الشوكولاتة في 3 إضافات ، ويُمزج جيداً بين الإضافات. مع تشغيل المحرك ، أضف المكونات الجافة تدريجياً ؛ اخلط جيدا.
استخرج ملعقة كبيرة مستديرة من العجين. استخدم ملعقة أخرى للمساعدة في دفع العجين على صينية الخبز المعدة. كرري العملية مع العجين المتبقي لعمل 27 حصة أخرى ، مع التقسيم بين الأوراق والفصل بين العجين 1 بوصة.
اخبز ، مع تدوير الألواح في منتصف الطريق ، حتى تبدأ الأسطح في التصدع ويتم ضبط ملفات تعريف الارتباط ، من 12 إلى 14 دقيقة (لا تفرط في الطهي ؛ سوف تتماسك ملفات تعريف الارتباط عندما تبرد). انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف سلكية واتركها تبرد تمامًا. افعل ذلك: يمكن عمل ملفات تعريف الارتباط قبل 3 أيام. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.
ضع ملعقة كبيرة من الآيس كريم على جانب مسطح من 1 ملف تعريف ارتباط. أعلى مع ملف تعريف ارتباط آخر ، الجانب المسطح لأسفل ؛ اضغط برفق. قم بتجميدها على ورقة الخبز أثناء تحضير السندويشات المتبقية. كرر مع باقي ملفات تعريف الارتباط والآيس كريم. افعل ذلك مسبقًا: يمكن صنع شطائر الآيس كريم قبل 30 دقيقة. يحفظ مجمداً حتى يصبح جاهزاً للتقديم.