mr.abravanelhall.net
أفضل الوصفات

فطائر خبز الذرة بالزبدة البنية مع صقيل الشاي الحلو

فطائر خبز الذرة بالزبدة البنية مع صقيل الشاي الحلو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هذا الدوران في الطهي المفضل في المنزل هو إشارة إلى مزيج كلاسيكي جنوبي: الشاي المثلج وخبز الذرة. احذر ، قد لا يغادر ضيوفك طوال الليل أبدًا.

مكونات

لتحضير فطائر خبز الذرة بالزبدة البنية:

  • 1 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 كوب دقيق ذرة صفراء خشن
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 كوب حبات ذرة صيفية طازجة (أو مذابة مجمدة)

لتحضير صقيل الشاي الحلو:

  • 2 1/2 كوب شاي جولد بيك® الحلو
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

تحضير الوصفة

اصنعي مافن خبز الذرة بالزبدة البنية:

  • سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قطعي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى 12 قطعة (نصف ملعقة كبيرة). ضع 1 بات من الزبدة في كل كوب من 12 كوب مافن.

  • في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين ودقيق الذرة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا.

  • قطعي ما تبقى من قطعة ونصف من الزبدة إلى قطع صغيرة وذوبانها في قدر متوسط ​​الحجم فاتح اللون على نار متوسطة. استمر في طهي الزبدة ، وتحريك المقلاة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتنبعث منها رائحة البندق ، من 5 إلى 7 دقائق - ستصبح الزبدة رغوة أثناء تحميرها. يُرفع عن النار ويُضاف الذرة ويُحرّك لتغليف الحبوب بالزبدة. دعها تبرد قليلا.

  • في وعاء كبير ، اخفقي اللبن الرائب مع العسل والبيض. أضيفي خليط الذرة الدافئ (وليس الساخن) واخفقي المزيج. يضاف خليط الدقيق ويقلب برفق حتى يتجانس.

  • توضع صينية المافن في الفرن وتسخن حتى تذوب الزبدة وتتحول إلى رغوة وتبدأ في التحول إلى اللون البني لمدة 3 إلى 4 دقائق. أخرج الصينية الساخنة من الفرن بحذر. ضعي حوالي 1/3 كوب من الخليط في كل كوب مافن - ستكون ممتلئة جدًا. أعد المقلاة إلى الفرن واخبزها لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعك. اتركيها تبرد لبضع دقائق في المقلاة ثم انقلي المافن إلى رف سلكي فوق صفيحة خبز مطوية.

اصنع صقيل الشاي الحلو:

  • في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي الشاي والعسل واتركيهم على نار هادئة. استمر في الغلي حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ، حوالي 20 دقيقة. أضيفي الزبدة واخفقي حتى تذوب. قم بقياس ملعقتين كبيرتين من الطلاء الزجاجي الساخن بعناية وامزجها مع نشا الذرة واخفقيها حتى تذوب. اخفقي مزيج نشا الذرة مرة أخرى في الصقيل ، وأضيفي الملح ، واستمري في الغليان مع الخفق المتكرر ، حتى يصبح سميكًا ويقل قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.

  • صب التزجيج على الكعك واستمتع بالدفء أو في درجة حرارة الغرفة - قبل نفادها جميعًا!

  • ملاحظة: الوصفة لم تختبر بواسطة Bon Appétit

  • اكتب GLAZE إلى 31279 للحصول على هذه الوصفة وقائمة التسوق


شاهد الفيديو: أسرع طريقة لتحضير حرشة بالذرة بدون تكسر أو تفرتيت