mr.abravanelhall.net
أحدث الوصفات

فطائر التفاح مع آيس كريم بوربون

فطائر التفاح مع آيس كريم بوربون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

طلاء الفطائر

  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

حشوة التفاح

  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 رطل تفاح بينك ليدي (حوالي 3) ، مقشر ومحبوب ومقطع إلى مكعبات من 1/3 إلى 1/2 بوصة (حوالي 3 أكواب)
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 كوب عصير تفاح فوار
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

قاعدة الفطائر

  • 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 2 1oons2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • زيت القرطم (للقلي العميق)
  • آيس كريم بوربون (انقر للوصفة)

تحضير الوصفة

طلاء الفطائر

  • اخلطي السكر والقرفة في وعاء صغير. يمكن إجراء طلاء AHEAD قبل 3 أيام. التغطية؛ احفظه في درجة حرارة الغرفة.

حشوة التفاح

  • تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. أضف التفاح. يرش السكر والقرفة؛ إرم إلى معطف. يُقلى التفاح حتى يتحول لونه إلى البني في البقع ويصبح طريًا مع التحريك كثيرًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضف عصير التفاح والخل. يُطهى حتى يتبخر كل السائل ، مع التحريك المستمر ، حوالي 4 دقائق. توضع الحشوة جانباً في المقلاة لتبرد.

قاعدة الفطائر

  • ضع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية على سطح العمل. اخفقي الدقيق والسكر وقشر الليمون والبيكنج بودر والتوابل في وعاء كبير للمزج. اخفقي اللبن الرائب وصفار البيض والزبدة المذابة في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج. قلّب خليط اللبن الرائب تدريجيًا في المكونات الجافة. يخفق بياض البيض والملح الخشن في وعاء متوسط ​​آخر حتى تتشكل القمم. يُمزج بياض البيض برفق في قاعدة الفطائر ، ثم يُضاف إليه حشوة التفاح الباردة.

  • صب كمية كافية من الزيت في قدر كبير ثقيل للوصول إلى عمق 1 1/2 بوصة (5 إلى 6 أكواب). إرفاق مقياس حرارة القلي العميق إلى جانب المقلاة. قم بتسخين الزيت إلى 320 درجة فهرنهايت إلى 330 درجة فهرنهايت على نار متوسطة. العمل على دفعات من 5 أو 6 ، اسقط الخليط في الزيت بمقدار ملاعق كبيرة. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قوياً وتنضج بالكامل ، وتقلب الفطائر من حين لآخر وتعديل الحرارة للحفاظ على درجة حرارة الزيت ، حوالي 4 دقائق لكل دفعة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفطائر إلى مناشف ورقية. صفيها لفترة وجيزة ، ثم أضيفي الفطائر الدافئة في طبقة من القرفة والسكر. نقل إلى صفيحة خبز كبيرة. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة. أعد تدفئة الفرن في 350 درجة فهرنهايت 5 دقائق ، إذا رغبت في ذلك.

  • فطائر التل على طبق. تقدم مع آيس كريم بوربون.

وصفة من ميليسا مكلور ، صور توري ليليجرافن

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة (التحليل يشمل 1/4 كوب من آيس كريم بوربون): سعرات حرارية (سعرات حرارية) 480.9٪ سعرات حرارية من الدهون 49.4 دهون (جم) 26.4 دهون مشبعة (جم) 12.3 كوليسترول (مجم) 154.9 كربوهيدرات (جم) 53.9 ألياف غذائية ( ز) 1.4 السكريات الكلية (غ) 37.9 صافي الكربوهيدرات (غ) 52.5 بروتين (غ) 6.2 الصوديوم (ملغ) 132.6 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: طريقة ماما لفطيرة التفاح. Moms Apple Pie