عجينة التارت الأساسية
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
تكفي لوجبة تارت بقطر 10 إنش أو حصة جاليت 14x10 إنش
يمكن أن يتشقق العجين شديد البرودة ويتشقق عند لفه ؛ نوصي بترك هذه الوصفة في درجة حرارة الغرفة لمدة خمس دقائق أولاً للحصول على قشرة لاذعة مثالية.
مكونات
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للسطح
- 6 ملاعق كبيرة زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
- 1 بيضة كبيرة ، مخفوقة للمزج
تحضير الوصفة
اخفقي السكر والملح وكوب دقيق في وعاء متوسط. أضيفي الزبدة وافركيها بأصابعك حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة مع بقاء بضع قطع بحجم حبة البازلاء. رشي البيض فوق خليط الزبدة واخلطيهم برفق بالشوكة حتى يتماسك العجين.
اقلب العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجن حتى تصبح ناعمة (بعض البقع الجافة على ما يرام). شكل العجين على شكل قرص. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد حتى تتماسك لمدة ساعتين على الأقل.
قم بالمضي قدمًا: يمكن صنع العجين قبل يومين. يحفظ في الثلاجة أو التجميد لمدة تصل إلى شهر واحد.