mr.abravanelhall.net
أحدث الوصفات

البازلاء سبايتزل مع النعناع والثوم المعمر والطماطم

البازلاء سبايتزل مع النعناع والثوم المعمر والطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 3 1/2 أكواب بازلاء مجمدة (لا تستخدم البازلاء الصغيرة)
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الملح ، مقسم
  • 6 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم الطازج ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم بالإضافة إلى 1/3 كوب من أوراق النعناع
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 6 ملاعق كبيرة سمن بريف ، مقسمة
  • 1/4 ملعقة صغيرة (سخية) جوزة الطيب
  • 1 كوب دمعة أو طماطم عنب ، مقطعة أنصاف

تحضير الوصفة

  • يُمزج كوبين من البازلاء والبيض ونصف كوب مرق وملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر وملعقتين كبيرتين من النعناع المفروم والملح في الخلاط. اهرسها حتى تصبح ناعمة. تصب في وعاء كبير. يقلب في الدقيق.

  • يُغلى قدر كبير من الماء المملح. العمل مع 1/3 كوب من الخليط في كل مرة ، وباستخدام ملعقة مطاطية ، اضغط على عجينة السبايتزل في الوعاء من خلال فتحات 1/4 بوصة من المبشرة الخشنة أو المصفاة أو مغرفة واسعة. اغلي كل دفعة لمدة 3 دقائق. باستخدام المصفاة ، انقل سبايتزل إلى مصفاة كبيرة ؛ يصفى ويوضع في وعاء كبير. إرم سبايتزل مع 2 ملاعق كبيرة من السمن. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. قم بتغطية السبايتزل والباقي 1 1/2 كوب من البازلاء بشكل منفصل وبرد.

  • تذوب 4 ملاعق كبيرة من السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف سبايتزل ونصف كوب مرق. يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر المرق تقريبًا ويسخن سبايتزل مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف ما تبقى من 1 1/2 كوب بازلاء و 4 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر وأوراق النعناع المقطعة وجوزة الطيب والطماطم. قلبي حتى يسخن. يتبل بالملح والفلفل.

وصفة سلمى براون مورو ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: طاجن أرز معمر بلدي. نجلاء الشرشابي