بلح البحر على البخار في النبيذ الأبيض
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 1 كراث كبير مفروم ناعماً
- 1/4 بصلة مفرومة ناعماً (حوالي 1/3 كوب)
- 3 1/2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
- 4 1/2 رطل من بلح البحر ، مغسول منزوع الدهن
- فلفل أسود مطحون طازج
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
تحضير الوصفة
ضع الكراث والبصل والنبيذ والزبدة والخل في قدر كبير ثقيل. يُضاف بلح البحر ويُغطّى ويُترك ليغلي. يُطهى المزيج برفق مرة أو مرتين ، حتى يفتح بلح البحر ، 3-5 دقائق (تخلص من أي بلح البحر الذي لا يفتح).
ضع مصفاة مبطنة بطبقة مزدوجة من القماش القطني فوق وعاء ؛ اجلس جانبا. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل بلح البحر إلى وعاء كبير. صب الخليط في وعاء من خلال مصفاة جاهزة. يتبل المرق بالفلفل ويصب فوق بلح البحر. يرش البقدونس.