زيتي مع كوسة محمصة

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 2 رطل كوسة متوسطة الحجم ، مقلمة ومقطعة إلى حلقات بسمك 1/4 بوصة
- 12 فص ثوم مقشر ومقطع أنصاف
- 8 كراث كبير ، نصفين ، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 7 ملاعق زيت زيتون مقسمة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
- 2 علبة زيتي 1 رطل مطبوخة ومصفاة و 3/4 كوب سائل طبخ محجوز
- 1 كوب ريحان طازج مقطع ومقطع
- 3/4 كوب جبن بيكورينو رومانو مبشور
تحضير الوصفة
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي الكوسة والثوم والكراث و 5 ملاعق كبيرة من الزيت والفلفل الأحمر المطحون في وعاء. تُوزَّع على صفيحتين كبيرتين من الخبز ؛ يرش بالملح والفلفل. شوي الخضار حتى تنضج ، مع التقليب من حين لآخر ، 30 إلى 35 دقيقة.
ضعي الباستا المطبوخة في وعاء كبير مع 1 ملعقة كبيرة زيت. نقل نصف المعكرونة (8 أكواب) إلى وعاء آخر ؛ بارد مع التحريك من حين لآخر. التغطية؛ البرد (احتياطي المعكرونة والجبن).
توضع الباستا المتبقية في قدر كبير. أضيفي الخضار المشوية وربع كوب من سائل طبخ المعكرونة وملعقة كبيرة من الزيت ؛ يقلب على نار متوسطة حتى يسخن تماما. أضف 3/4 كوب ريحان وجبن. قلبي مع إضافة سائل الطبخ المحفوظ بملعقة كبيرة لترطيبه إذا كان جافًا. يتبل بالملح والفلفل. نقل المعكرونة إلى طبق كبير. رشي المعكرونة بما تبقى من ربع كوب ريحان.