ملفوف سافوي محمر مع سجق مشكل
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 1 1 1/2 رطل ملفوف سافوي ، مقطع إلى 8 أسافين مع بعض النواة المرفقة
- 1 كوب مكعبات خبز 1 إنش
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل (مثل كولمان)
- 8 ملاعق زيت زيتون مقسمة
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
- فلفل أسود مطحون طازج
- 2 رطل من النقانق المشكلة (مثل إيطالي ، كيلباسة ، وثوم مدخن)
- 1 ملعقة كبيرة الطرخون الطازج المفروم
تحضير الوصفة
احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي على نار عالية. يتبل بكثافة بالملح. تُطهى أسافين الملفوف لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تنضج هشًا دون أن تتفتت. انقله إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية. تُخفق مكعبات الخبز في محضر الطعام حتى تتكون الفتات الخشنة ؛ نقل إلى وعاء متوسط. يضاف مسحوق الخردل ويقلب حتى يغطى.
سخني 3 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضف فتات الخبز. يقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيا ، 4-5 دقائق. تبل بالملح وانقلها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتبرد.
اخفقي 3 ملاعق كبيرة زيت ، خردل ديجون ، خل و 1 ملعقة كبيرة ماء في وعاء صغير. يتبل صلصة الخردل بالملح والفلفل.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو غير لاصقة على نار عالية حتى التدخين. العمل على دفعتين وإضافة 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية بين الدُفعات ، وحرق شرائح الملفوف حتى تتشكل حواف داكنة ومقرمشة على كلا الجانبين ، 3-4 دقائق لكل جانب.
طهي النقانق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تنضج وتنضج بالكامل (يختلف الوقت حسب التنوع وما إذا كان طازجًا أو مطهيًا بالكامل).
نقل الملفوف إلى طبق. ترتيب النقانق حولها. نثر فتات الخبز والطرخون. قدمي صلصة الخردل على الجانب.
هذا ما احتاجه. شكرا لكم على مساعدتكم في هذه المسألة.
منشور ممتاز ومفيد جدا
أعتذر لأنني أقاطعك ، لكنني أقترح أن أذهب بطريقة مختلفة.
شيء جديد ، اكتب Esche كثيرًا.
آسف ، لا يمكنني مساعدتك. لكنني متأكد من أنك ستجد الحل الصحيح.