mr.abravanelhall.net
أفضل الوصفات

سلمون كومبو مع يوزو كوشو الطازج

سلمون كومبو مع يوزو كوشو الطازج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُعد وضع سمك السلمون في طبقات بين أوراق الكومبو طريقة سهلة لعلاجه بلطف ، وذلك باستخدام الملح وعمق أومامي.

مكونات

  • 1 رطل فيليه سلمون منزوع العظم
  • 4 قطع بحجم 6 × 5 بوصات من داشي كومبو (يجب أن تكون مسطحة وغير مجعدة)
  • ½ ليمون ، شرائح رقيقة ، منزوع البذور
  • 2 ملاعق كبيرة ميرين (نبيذ أرز ياباني حلو)
  • 1 ملعقة كبيرة ميسو خفيف (مثل الأبيض أو الأصفر)
  • 1 فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم
  • 1 سيرانو شيلي ، إزالة البذور ، مفرومة
  • نكهة وعصير يوزو أو بشر ⅛ جريب فروت أبيض ، ½ ليمون ، ½ ليمون ، وملعقة كبيرة من عصير مختلط من الثلاثة
  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • يوزو أو أسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • قطّع السلمون على شكل قطري إلى أربع شرائح سميكة 1 "-1". ضع 2 من ورق الكومبو في طبق زجاجي للخبز مقاس 13 × 9 بوصة أو أي وعاء آخر غير تفاعلي. ضع سمك السلمون فوق الكومبو وقم بتغطيته بالكمبو المتبقي حتى يتم تغطية السلمون بالكامل. ضع شرائح الليمون فوقها. غطها واتركها لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى 2 أيام.

  • اخفقي الميرين والميسو وصلصة الصويا في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة. ضع الصقيل جانبًا.

  • اخلط الهالبينو وسيرانو تشيلي مع رشة كبيرة من الملح على لوح التقطيع واهرسها بجانب سكين الطاهي حتى تتكون مهروس خشن. نقل إلى وعاء صغير. تخلط في نكهة اليوزو والعصير. يُتبّل يوزو كوشو بالملح. اجلس جانبا.

  • شواية حرارية. قم بتغطية صينية فرن الشواء برذاذ غير لاصق. كشف سمك السلمون ونقله إلى ورقة الخبز ؛ تجاهل الكومبو والليمون. انشر التزجيج المحفوظ بالتساوي فوق سمك السلمون واشويه حتى يصبح اللحم داكنًا جدًا حول الحواف ويكون معتمًا طوال الوقت ، حوالي 4 دقائق.

  • ضع السلمون مع يوزو كوشو المحجوز وقدم مع أسافين يوزو للضغط عليها.

المحتوى الغذائي

سعرات حرارية 410 دهون (جم) 23 دهون مشبعة (جم) 5 كوليسترول (مجم) 95 كربوهيدرات (جم) 10 ألياف غذائية (جم) 3 سكريات (جم) 6 بروتين (جم) 36 صوديوم (مجم) 540

الفيديو ذات الصلة

سمك السلمون المشوي من كومبو

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: أحلى أكلة - طريقة عمل سلمون دايت مع الشيف علاء الشربيني


تعليقات:

  1. Jutilar

    حالة أن يديك!

  2. Conchobhar

    وأنا أتفق تماما معك. هذا هو فكرة عظيمة. أنا أدعمك.

  3. Fritz

    أنا متفق على كل ما سبق. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  4. Aekerley

    أهنئ ، ما هي الكلمات اللازمة ... ، الفكر اللامع

  5. Anscomb

    بيننا نقول ، نوصيك بالبحث عن إجابة سؤالك في Google.com



اكتب رسالة