mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

كتف خروف مشوي

كتف خروف مشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تصبح كتف الخروف طرية بشكل لا يصدق في هذه الوصفة المشوية.

مكونات

  • 1 6-7 رطل. كتف الخروف مع عظم ، وبعض الدهون لا تزال ملتصقة (1/8'-1/4 'سميكة)
  • فلفل أسود مطحون بشكل خشن
  • 3 ملاعق كبيرة إكليل الجبل مفرومة خشنة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • ضعي القليل من الدهون على لحم الضأن في نمط متقاطع على فترات مقدارها 1 بوصة ، ثم ضعي لحم الضأن في مقلاة كبيرة وتبليه بسخاء بالملح والفلفل ، وغطيه بالتساوي من جميع الجوانب ، ورشي الثوم وإكليل الجبل على لحم الضأن ورشي عليه الزيت وعصير الليمون.

  • باستخدام يديك ، افركي اللحم بالتتبيلة مع التأكد من تغطيته بالكامل. رتب الدهون الجانبية في المقلاة. قم بتغطيتها بإحكام شديد بورق القصدير واتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل أو يفضل طوال الليل (سوف يكتسب الحمل نكهة أكثر كلما طالت مدة نقعه).

  • يسخن الفرن إلى 325 درجة. شوي لحم الضأن مع دهنه في بعض الأحيان وإضافة الماء بمقدار 1/4 أكواب إذا كانت المقلاة جافة ، حتى ينضج اللحم تمامًا وسحبها بسهولة بعيدًا عن العظام ، 4-4 1/2 ساعات (تأكد من تثبيت ورق القصدير بإحكام حول مقلاة الشواء في كل مرة تنتهي من دهن الخروف).

  • يُرفع لحم الغنم عن الفرن ويُكشف. سخن الفروج. يُشوى لحم الضأن مع التتبيل من حين لآخر ، حتى يصبح لون الدهن ذهبيًا وبنيًا ، 5-7 دقائق.

  • انقلي اللحم إلى طبق التقديم. ملعقة الدهون من سطح العصائر في المقلاة ؛ تخلص من الدهون. اسكبي العصائر في إبريق وقدميها مع لحم الضأن.

وصفة من كتاب الطبخ الإيطالي الكلاسيكي من The River Caf بقلم روز جراي ، روث روجرز مايكل جوزيف 2009 حقوق الطبع والنشر روز جراي ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 480 دهون (جم) 23 دهون مشبعة (جم) 7 كوليسترول (مجم) 200 كربوهيدرات (جم) 2 ألياف غذائية (جم) 0 سكريات (جم) 0 بروتين (جم) 62 صوديوم (مجم) ) 2130 تعليقًا قسم علاج عيد الفصح الحقيقي ... تركته لمدة 24 ساعة كاملة حتى أتبلل قبل أن أضعه في الفرن ، كان طريًا ومثيرًا بشكل لا يصدق. ضاعفت من تناول الثوم.

شاهد الفيديو: كتف الخروف مشوي في الفرن على الطريقة المكناسية الاصيلة méchoui gigot dagneau à la marocaine


تعليقات:

  1. Falk

    هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

  2. Andr?

    لا يوجد واضح.

  3. Cadwallon

    انت مخطئ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  4. Ze'ev

    هل فكرت في مثل هذه الإجابة التي لا مثيل لها؟

  5. Dani

    بالمناسبة ، هذا الفكر الجيد جدًا يحدث الآن

  6. Lennie

    في رأيي فأنتم مخطئون. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  7. Odhran

    أشارك رأيك تمامًا. هناك شيء حول ذلك ، وأعتقد أنها فكرة رائعة.

  8. Jamael

    هذا لا يناسبني على الإطلاق.



اكتب رسالة