أفضل الوصفات

غوينيث بالترو سمك الهلبوت المشوي مع صلصة المانجو والأفوكادو

غوينيث بالترو سمك الهلبوت المشوي مع صلصة المانجو والأفوكادو


هذه الوصفة من سمك الهلبوت المشوي هي الوجبة السريعة المثالية في ليالي الأسبوع. تكمل الصلصة الطازجة السهلة أي سمكة بيضاء.

مكونات

  • حبة أفوكادو متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم ½ بوصة
  • حبة مانجو متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة
  • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
  • 4 أوراق ريحان كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، مقسمة ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج مقسم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 سمك الهلبوت أو فيليه ماهي ماهي 6 أونصات

تحضير الوصفة

  • جهز الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. يُمزج الأفوكادو والمانجو والطماطم والريحان وملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من عصير الليمون في وعاء كبير. يتبل الصلصة بالملح والفلفل ويوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة مع التقليب برفق من حين لآخر.

  • ضعي فيليه السمك في طبق خبز زجاجي مقاس 13x9x2 بوصة ورشي ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون فوق السمك واتركي السمك بالملح والفلفل واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق مع تقليب السمك من حين لآخر.

  • فرشاة الشواية بالزيت. اشوي السمك حتى يصبح معتمًا في المنتصف ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحات. ضعي صلصة المانجو والأفوكادو على السمك بالملعقة. ضعي قطعة من الليمون على كل منها وقدميها.

وصفة جوينيث بالترو ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: 417.8٪ سعرات حرارية من الدهون 48.1 دهون (جم) 22.3 دهون مشبعة (جم) 3.2 كوليسترول (مجم) 58.1 كربوهيدرات (جم) 15.8 ألياف غذائية (جم) 4.8 إجمالي السكريات (جم) 9.2 صافي الكربوهيدرات ( ز) 11.0 بروتين (غ) 39.5 صوديوم (ملغ) 106.0 قسم المراجعات

شاهد الفيديو: صيد سمكة السلفر في النيل واللي يشدك شده