كاساديا البطاطس والخضر وجبن الماعز
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
نحن نحب المزيج غير المتوقع من البطاطس وجبن الماعز في وصفة الكيساديلا هذه.
مكونات
- 1 1/3 أكواب 1/2 بوصة مكعبات مقشرة من بطاطس يوكون الذهبية (حوالي 2 متوسط)
- 1 1/3 كوب (معبأ) فلفل حار مبشور خشن جبنة مونتيري جاك (5 إلى 6 أونصات)
- 1 1/3 كوب صلصة خضراء (توماتيلو سالسا)
- 4 2/3 أكواب من الخردل الأخضر المقطّع بشكل خشن (من حزمة واحدة) ، مقسمة
- 4 تورتيلا طحين قطرها 8 بوصة
- 3 أونصات من جبن الماعز الطازج المبرد ، مفتت بشكل خشن
تحضير الوصفة
توضع صينية الخبز في الفرن وتُسخن إلى 275 درجة فهرنهايت. تُطهى البطاطس على البخار حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق. ضع في وعاء كبير يرش الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار. إرم إلى معطف. تبرد البطاطس 15 دقيقة. امزج جبنة جاك. في هذه الأثناء ، اخلطي الصلصة و 2/3 كوب من الخضار (المعبأة) في معالج صغير حتى يتم تقطيع الخضر جيدًا.
رتب التورتيلا على سطح العمل. قسّم الخضر المتبقية بين النصف السفلي لكل منهما. يُسكب الخضار بخليط البطاطس ، ثم جبن الماعز و 2 ملاعق كبيرة من خليط الصلصة. تُطوى أنصاف التورتيلا العادية فوق الحشوة ، مع الضغط عليها لضغطها. دهنها بالزيت.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي 2 كاساديا ، جانبًا مزيتًا ، في مقلاة. ادهني الاسطح بالزيت. اطهيه حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. ينقل إلى صينية في الفرن للتدفئة. كرر مع 2 كويساديلا المتبقية.
قطع كل كاساديلا إلى 3 أو 4 أسافين. تقدم مع الصلصة المتبقية.