mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سلطة التونة مع التونة

سلطة التونة مع التونة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أعددت السلطة خلال عطلة الشتاء.
شكرا إيديث على الوصفة!

  • سلطة رو
  • 1 يحفظ التونة في الماء
  • اختياري: بصلة حمراء صغيرة
  • زيتون اخضر للزينة

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير سلطة التونة مع التونة:

لقد أعددت الكافيار في المنزل وفقًا للوصفة هنا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكافيار للشراء.

تركت النغمة تستنزف جيدًا لبضع دقائق.


قمت بخلط الكافيار مع التونة المصفاة وخلطتها لبضع دقائق. يجب أن تكون كمية الكافيار هي نفس كمية التونة.

إذا أردت ، يمكنك إضافة بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً ... لم أعد بحاجة إليها بعد الآن.

خدمتها مزينة بزيتون أخضر.



إجمالي وقت التحضير أ سلطة التونة مع الخضار لا تتجاوز نصف ساعة.

1. اغسل التونة وجففها بالمناشف الورقية. يتبل بالملح والفلفل والشواء.

2. في هذه الأثناء ، اسلقي البيضتين واتركيهما يغليان لمدة 8 دقائق على الأقل حتى يتجمد.

3. اغسلي الطماطم والفلفل والبصل وقطعيها إلى مكعبات.

4. اغسلي السبانخ وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

5. صفي عصير الذرة واسكب محتويات العلبة في وعاء كبير.

6. بعد أن تبرد ، قطّع التونة والبيض إلى قطع متوسطة الحجم.

7. نضيف التونة والخضروات فوق الذرة. يرش كل شيء بزيت الزيتون ويتبل بالملح.

لمذاق لذيذ ، فمن المستحسن أن سلطة التونة مع الخضار يتم تقديمها مباشرة بعد التحضير.


سلطة الكافيار مع البصل

هناك بعض وصفات الطهي التي يمكنني القول بصراحة أنني كنت مرعوبًا منها ، وشملت هذه الفئة أيضًا سلطة الكافيار. كان من الأسهل دائمًا شراء طبق خزفي صغير بدلاً من العمل على صنعها في المنزل ، والمخاطرة بالتقطيع والاختلاط والخلط حتى أشعر بالمرض وفي النهاية لم يكن الأمر جيدًا وأشعر بالأسف لأنني استهلكوا الخير من الزيت.

لكن الأمور تغيرت ، على ما يبدو ، عندما تلقيت من أهل زوجي سمك شبوط روماني عملاق (سأطبخه لاحقًا وسأعرض لكم الوصفة) ومليء بالكافيار. شعرت بالأسف لمجرد رميها بعيدًا ، لذلك تجرأت ، خاصة لأنني كنت أعرف أنني لست مضطرًا إلى الاختلاط ، لكن خلاط KitchenAid قام بكل العمل. وأفضل وأرق الكافيار الذي أكلته في & # 8220 حياتي كلها من الكافيار & # 8221 ، مثل صديقي لولو ، خرجت إلى حد بعيد.

المكونات:
& # 8211200 جرام كافيار الكارب (هذا ما كان لدي ، ولكن يمكنك استخدام أي طريقة أخرى)
& # 8211750 مل زيت عباد الشمس
& # 8211 100 مل من المياه المعدنية
& # 8211 عصير ليمون
& # 8211 ملح حسب الرغبة
& # 8211 بصل أبيض متوسط
& # 8211 2 ملاعق كبيرة سميد (اختياري)

إذا كنت قد اشتريت الكافيار من المتجر ، يمكنك استخدامه كما هو ، ولكن إذا قمت بإزالة الكافيار من السمك ، كما فعلت ، فمن الجيد الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، مع رش الملح جيدًا قبل استخدامها. أعدت البيض كما أخبرتك ، وضعته في وعاء KitchenAid وقمت بخلطه بسرعة منخفضة لمدة دقيقتين.

ثم بدأت في وضع الزيت ، من قريب إلى قريب ، في خيط رفيع. إذا فركت الكافيار بملعقة أو مضرب يدوي ، فمن المهم أن تقلب باستمرار وبنفس الاتجاه حتى لا تقطع. أضف الزيت ببطء ، مثل المايونيز. أثناء الخلط ، سترى أن الكافيار يثخن ويبيض.

من وقت لآخر ، أضع & # 8220shot & # 8221 من المياه المعدنية (أو الصودا) ، مما يساعد الكافيار على أن يكون أكثر انتفاخًا وتبييضًا جيدًا. أضع حوالي 100 مل من المياه المعدنية.

ثم أضع عصير الليمون والملح حسب الرغبة وواصلت الخلط جيدًا ، أعترف ، لأشاهد الخلاط يمزج بنفسه

أصبح الكافيار رقيقًا لدرجة أنه في النهاية ، بعد أن أضفت البصل المفروم جيدًا ، لم تكن هناك حاجة للسميد.

إذا أردت ، يمكنك غلي السميد في 200 مل من الماء حتى يصبح قوامه قوام عصيدة من دقيق الذرة ، ثم اتركه يبرد تمامًا قبل وضعه فوق الكافيار. لكنني تخطيت هذه الخطوة ، لقد كانت مثالية كما كانت.

هذا ما تبدو عليه سلطة الكارب الكافيار في النهاية ، لقد خرجت كمية رائعة ، لكنني متأكد من أنها لن تدوم طويلاً في الثلاجة كم هي جيدة ومدى نضج الكعك الذي اشتريته للتو من المخبز . قد تكون الأفضل!


سلطة الكافيار مع السميد والحليب

سلطة الكافيار الحلو والحامض

  • 200 مل حليب
  • 150 غ من الكافيار (الكارب)
  • 400 مل من زيت عباد الشمس
  • 3 ملاعق كبيرة سميد مبشور
  • 30 مل من عصير الليمون
  • 60 مل من المياه المعدنية الباردة
  • 1 بصلة متوسطة

نضع الحليب ليغلي في قدر ، وعندما يغلي نضع السميد في المطر واخلطي جيداً بالشوكة حتى لا تتكتل. اتركه يغلي جيدًا حتى يتكاثف مثل عصيدة من دقيق الذرة ، ثم ضعه ليبرد.

الخطوة 1 في وعاء نخلط ملعقتين كبيرتين من السميد المبرد والكافيار ونصف عصير الليمون

اجتمع في قاعدة الوعاء بمساعدة ملعقة ، اضبط السرعة تدريجيًا من 1 إلى 3.5 مع التقليب التدريجي بالتناوب ، بالزيت الرقيق ، وعصير الليمون ، والزيت الرقيق ، وملعقة كبيرة من المياه المعدنية ، والزيت في خيط رفيع واستمر لتبديل المكونات حتى تصبح السلطة متماسكة ولامعة ولامعة.

إذا كنت تريد سلطة الكافيار مع البصل ، في نهاية الخطوة 3 ، أضف البصل المفروم جيدًا واخلطه لمدة 10 ثوانٍ أخرى / عكس / سرعة 3.5 /.


سلطة الكافيار مع السميد والحليب

سلطة الكافيار الحلو والحامض

  • 200 مل حليب
  • 150 غ من الكافيار (الكارب)
  • 400 مل من زيت عباد الشمس
  • 3 ملاعق كبيرة سميد مبشور
  • 30 مل من عصير الليمون
  • 60 مل من المياه المعدنية الباردة
  • 1 بصلة متوسطة

نضع الحليب ليغلي في قدر ، وعندما يغلي نضع السميد في المطر واخلطي جيداً بالشوكة حتى لا تتكتل. اتركه يغلي جيدًا حتى يتكاثف مثل عصيدة من دقيق الذرة ، ثم ضعه ليبرد.

الخطوة 1 في وعاء نخلط ملعقتين كبيرتين من السميد المبرد والكافيار ونصف عصير الليمون

اجتمع في قاعدة الوعاء بمساعدة ملعقة ، اضبط السرعة تدريجيًا من 1 إلى 3.5 مع التقليب التدريجي بالتناوب ، بالزيت الرقيق ، وعصير الليمون ، والزيت الرقيق ، وملعقة كبيرة من المياه المعدنية ، والزيت في خيط رفيع واستمر لتبديل المكونات حتى تصبح السلطة متماسكة ولامعة ولامعة.

إذا كنت تريد سلطة الكافيار مع البصل ، في نهاية الخطوة 3 ، أضف البصل المفروم جيدًا واخلطه لمدة 10 ثوانٍ أخرى / عكس / سرعة 3.5 /.


سلطة رو

وأمي تضع سميدًا مسلوقًا في سلطة الكافيار ، لكنني أردت تقليل المكونات المستخدمة :) كان الكافيار من الكروشي.

كيف تكون؟ فوق التوقعات! : د

اترك البصل في مكانه لأنه سلطة أفضل.
أضيف القليل من البطاطس المسلوقة عندما أصنعها.
إنها رائعة مع الخبز الطري والطماطم.
يوم أحد جميل !

بالطبع ، سلطة الكافيار ألذ بكثير مع البصل :) حتى أنني أضفت شرائح رقيقة من البصل الأخضر التي رشتها فوقها.

فكرة جيدة مع الكافيار ، لكن ماذا فعلت بالسمكة ، أخبرنا؟
دعنا ننتقل إلى الكافيار ، على الرغم من أنه أفضل مع البصل وقد أحببت الفكرة مع وجود خيوط البصل الأخضر في الأعلى.
قرأت هنا أنك على البحر ، أحسدك على السمك والبحر. عندما نذهب إلى البحر ، لا ننسى الذهاب في 23 أغسطس / أوليمبوس لأكل السمك في شيرهانا.
تهانينا! وأخبرنا بما فعلته باستخدام FISH.
نفس روديكا

كان البيض مجرد مكافأة ، لقد اشتريت السمك لصنع محلول ملحي (من الكروشي والبوري الطازج). لكن لم يكن لدي وقت لالتقاط صور لها ، والآن أنا آسف حقًا لأنني لم أنشرها على المدونة.
أعلم أن Cherhanaua ، أعتقد أنك تقصد ذلك بين Tatlageac و mare ، عبر السكك الحديدية. يعجبني حقًا هناك ، خاصةً على الشرفة المبنية على الأعمدة التي تذهب إلى البحر.

أعترف أنني لم أمتلك الشجاعة مطلقًا لصنع الكافيار في المنزل ، معتقدين أنه لن يخرج ، لكن في الليلة الماضية عندما صنعت حلوى التفاح ، صنعت أيضًا الكافيار الذي كان ممتعًا ، ووضعت البصل الأخضر مقطعاً إلى شرائح رقيقة. من الخبز وتبدو رائعة. شكرا على كل شيء وأنا في انتظار وصفات أخرى!

بكل سرور يا ماريانا! سأحاول عدم السماح لك بالانتظار طويلا لنشر الوصفة التالية)

كل شيء يبدو سهلا جدا بالنسبة لك.
لم أصنع الكافيار أبدًا لأنني طوال حياتي سمعت أمي مدى صعوبة صنعه ، جنبًا إلى جنب مع المايونيز والأطعمة الخاصة الأخرى. سوف أحاول غدا.)
ألينا.

:) يبدو الأمر سهلاً للغاية لأنه في الحقيقة كذلك ، وأعتقد أن صور الوصفة تلعب دورًا مهمًا في خلق هذا الانطباع. وصفتي ل مايونيز مع الخلاط يبدو أخف من سلطة الكافيار)

سؤال: هل تشبه سلطة الكافيار التجارية؟ كما تعلم ، تلك الصناديق. : د

الجواب: لا يبدو الأمر كذلك على الإطلاق! هذه العلب مخصصة للهواة ، نحتاج إلى علبة كبيرة تتسع لـ 200 جرام من الكافيار و 400 مل من الزيت :)) سلطة الكافيار محلية الصنع لها طعم سمك أكثر وضوحًا ، خاصة وأن هذه الوصفة لا تحتوي على السميد أو أي شيء يتكاثر.

عندي سؤال. لدي بيض سمك الشبوط ولدي أيضًا بعض بيض الماكريل. لقد استخدمت بيض الكارب من قبل ، لكن ليس الإسقمري. دعونا نمزجها. هل بيض الماكريل جيد ؟؟ ملتم

نيلي كافيار الماكريل جيد جدًا (يأتي من أسماك المحيط ، وله طعم أكثر وضوحًا). إذا كانت طازجة ، أعتقد أنه لا توجد مشكلة إذا قمت بخلط كافيار الكارب مع الماكريل.

مساء الخير سيدي. من المقلاة :) ما أجده مثيرًا للاهتمام هو أن وصفاتك (أعني حقيقة أنك رجل) تبدو أبسط بكثير من جميع الوصفات المنشورة على مدونات السيدات المختلفة. كنت دائمًا أخشى محاولة صنع الكافيار في المنزل ولدهشتي خرجوا أولاً. منذ أن جربت تلك التي صنعتها لأول مرة ، تخليت عن الذهاب إلى المنطقة مع الكافيار التجاري.
شكرا جزيلا . قررت هذا العام تجربة جميع الوصفات. أتمنى أن أنجح ، لقد حاولت بالفعل وخرج 7 منهم. أنا آسف لأنني لم أكتشف هذا الموقع عاجلاً. مساء الخير.

مساء الخير :) اسم الرجل المحترم في المقلاة هو روبرت ويمكنك التحدث معه بيرتو :) نحن على شبكة الإنترنت ، ونحن في مدونة طهي ، يبدو لي أنه من الأسهل عدم إضفاء الطابع الرسمي. أرى أيضًا الجانب الكامل من الزجاج: على الرغم من أنك تأخرت قليلاً ، فأنا سعيد لأنك اكتشفت موقعي أخيرًا: D سأكون سعيدًا حقًا إذا أمكنك تجربة جميع الوصفات ، على الرغم من أنني أعتقد ذلك حتى النهاية ستقول بضع خطوات - أعتقد أنه من المستحيل أن يكون لديك نفس الأذواق من حيث الطعام :) شكرا لك على الكلمات اللطيفة وأتمنى أن تعود دائما بسرور على الموقع.


وصفة سلطة القرنبيط الاقتصادية مع الخبز

وصفة سلطة القرنبيط الاقتصادية مع الخبز. سلطة مكونة من كافيار الكارب المملح مع فتات الخبز والمياه المعدنية والزيت والليمون. دسم ، ناعم ، خفيف مثل التقشر وحار جدا. كيفية تقويم سلطة الكافيار المقطعة؟

عندما يتعلق الأمر ب سلطة رو لكل شخص وصفته الخاصة (كما في سلطة لحم البقر او عند مايونيز). أنا الآن أخاطب المبتدئين ، أولئك الذين لم يفعلوا ذلك حتى الآن سلطة الكارب الكافيار. يمكن تحضيره من الكارب المملح أو الطازج وكافيار الرنجة إلخ ويمكن ضربها بالخبز أو السميد المسلوق. تبدو لي تلك التي بها فتات الخبز أكثر تهوية وأنعم من تلك التي بها سميد. إنها مسألة ذوق.

بالطبع ، يمكنك أيضًا إعداد وصفة سلطة الكافيار الكلاسيكية عن طريق فرك الكافيار بالزيت فقط. سيكون أكثر كثافة ولن يزيد كثيرًا في الحجم. في هذه الحالة ، يُنصح بتجفيف البيض قليلاً قبل الاستخدام.


التقاليد وصفة سلطة الكافيار ونصائح

حول إضافة السميد أو الخبز أو البطاطس نقاشات طويلة ومتعددة ، وأمي أعدت الكافيار لسنوات عديدة مع إضافة السميد المسلوق في اللبن. لكن الصيادين التقليديين ونخبة الطهاة لا يحبون هذه الإضافات. أولئك الذين يستخدمونها لديهم تفسيرات مختلفة. يقول البعض أن السميد / الخبز يثري الذوق ، والبعض الآخر يقول إنه يحسن الملمس. يقوم الآخرون ببساطة بتطبيق الوصفة كما أخذوها ، دون طرح أسئلة. صحيح أنه في بعض الأحيان يكون الكافيار مالحًا جدًا لدرجة أن السميد أو البطاطس فقط يحللهما. ولكن إذا تم حفظها وتحضيرها "بالكتاب" ، فلا داعي للسميد أو الخبز. وصفة سلطة الكافيار ونصائح

الآن ، منطقيًا ، تؤكل سلطة السمك على الخبز. إذا وضعنا فيه الخبز ، ينتهي بنا الأمر بأكل الخبز مع الخبز. نفس الشيء مع السميد أو البطاطس. إنه مثل أكل المعكرونة بالخبز أو البيتزا مع الخبز. في الواقع ، تمت ممارسة هذه الإضافات في مطاعم تشاوشيسكو من أجل "مضاعفة" السلطة. البيض طعام شهي ، وبالتالي باهظ الثمن ، ومن الواضح أنه تم البحث عن طرق - أكثر أو أقل مسيحية - لتحقيق أقصى قدر من الربح. أنا أيضًا أحب أن يكون للسلطة مذاقًا غنيًا ، لكنني أضمن أنها تأتي بنفس القدر من الثراء وبدون خبز. سلطتي كريمية وسميكة ومالحة وحامضة وليست طرية على الإطلاق ولا تقطع أبدًا. وصفة سلطة الكافيار ونصائح


سلطة الكافيار مع البصل

يُسكب الكافيار (يُترك جانباً ملعقة كبيرة من الكافيار) في وعاء كبير ويُفرك بملعقتين كبيرتين من الزيت بملعقة خشبية. يمكنك القيام بذلك في حوض الاستحمام ، بحيث يمكن فتحه بسهولة أكبر. عندما ينهارون ، تدرك أنهم يتحولون إلى اللون الأبيض.

ارفعي الوعاء عن النار (من حمام ماري) واخلطي الكافيار مرة أخرى بالخلاط على سرعة منخفضة. أضف الزيت شيئًا فشيئًا ولا تضفه حتى يتم دمج الكمية المضافة مسبقًا جيدًا. بعد الانتهاء من دهن الكافيار بالزيت ، أضيفي ملعقة الكافيار المحفوظة في البداية واخلطي جيدًا ، ثم أضيفي البصل المفروم مع عصير الليمون.

يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع (في الأيام الأخيرة ، تشم رائحة السلطة قبل تناولها - وتعتمد أيضًا على الثلاجة إذا كانت ستستمر لفترة طويلة).

عند التقديم ، يمكنك التزيين بشرائح رقيقة من الفجل أو البقدونس أو الكبر أو الزيتون حسب رغبتك.


فيديو: احلى واخف اكلة في شم النسيم سلطة التونة بالمكرونة والمايونيز بطعم لذيذ لا يقاوم