mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

3 أطعمة ربيعية فائقة تحتاج إلى إضافتها إلى دقيق الشوفان

3 أطعمة ربيعية فائقة تحتاج إلى إضافتها إلى دقيق الشوفان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إذا لم تسمع ، الشوفان بين عشية وضحاها هو الوركوعصري ومغذي. بعض الناس حولوا الشوفان بين عشية وضحاها إلى شكل فني ، ويمكنك أن تجد أكوامًا جميلة صور الشوفان بين عشية وضحاها على Instagram (سواء أكانوا #nofilter أم لا ، فهذا أمر قابل للنقاش). أحد الأسباب التي تجعل الكثير من الناس يحبون الشوفان طوال الليل هو أنها مريحة: يمكنك جعله NBC (ليلة قبل الاستهلاك) وجني جميع فوائده الغذائية في وجبة فطور جاهزة للاستخدام أثناء التنقل. الموضة.

انقر هنا للحصول على 15 وصفة شوفان لا تقاوم بين عشية وضحاها.

مع وجود العديد من أنواع الشوفان الليلي ودقيق الشوفان بشكل عام ، فإن بعضها بالتأكيد أنظف من البعض الآخر. إذا كنت تصب أربعة أكواب من شراب القيقب فوق الشوفان ، بغض النظر عن وقت صنعه ، سيكون غير صحي. لحسن الحظ بالنسبة لك ، أيها القارئ المهتم بالصحة ، فإن بعض الأطعمة الصحية تنمو بشكل أكثر غزارة خلال فصل الربيع. وإذا اتخذت عدة قرارات حكيمة ، فستتمكن من تضمين بعض هذه الأطعمة الفائقة الربيعية في دقيق الشوفان.

أناناس
الأناناس من الولاية الخمسين في الموسم خلال أبريل ومايو. البروميلين ، وهو إنزيم موجود في عصير وجذع الأناناس ، وقد استخدم لما يبدو إلى الأبد (إلى الأبد ، وإلى الأبد) تساعد في تقليل الالتهاب، ويقلل من أعراض حمى القش ، ويبطئ تخثر الدم. يعمل هذا الطعام الخارق جيدًا في دقيق الشوفان جنبًا إلى جنب مع الزبيب ومستخلص الفانيليا.

راوند
الراوند في دقيق الشوفان ؟! تتحدى. هذه خضروات شتوية هاردي لا يزال في الموسم خلال مارس وأبريل ومايو في نصف الكرة الشمالي. من شمال آسيا، يمكن أن يساعد الراوند في الحفاظ على صحة الكبد. كما أنه غني بالكالسيوم ويعزز صحة العظام. هناك زوج من وصفات دقيق الشوفان الراوند المخبوزة هناك ، ولكنك سترغب في التأكد من تقليص الوظائف الإضافية السكرية.

فراولة
سترغب في تجهيز سلال قطف الفراولة في أبريل في بعض الولايات الأمريكية الأكثر دفئًا. لقد أتضح أن قد تساعد الفراولة في الوقاية من مرض السكري، وهو عكس "غير صحي". وبالتالي ، نقترح تقطيع عدد قليل منها وإضافتها إلى وعاء دقيق الشوفان القديم.


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."


15 غذاء ربيعي فائق لبدء الأكل الآن

لم يتبق الربيع سوى أيام قليلة ، مما يعني أن الوقت قد حان لبدء التهام جميع الأطعمة الخارقة التي تستحوذ على متاجر البقالة هذا الموسم. لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاكهة والخضار المعتمدة من خبراء التغذية جيدة المذاق فحسب ، بل إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك.

يقوم الهليون بالكثير من الأشياء للجسم ، حيث يحتوي الكوب الواحد على 32 سعرة حرارية فقط. إنه ليس فقط مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K ، ولكنه يساعد في الحفاظ على كل شيء تحت السيطرة. "يحتوي الهليون على الكروم ، والذي قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويوفر حمض الفوليك لتعزيز صحة القلب وتعزيز النمو المعرفي ، ويعمل كمدر للبول ، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة" ، كما تقول بوني توب ديكس ، RDN ، مبتكر BetterThanDieting .com ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .

تشعر وكأنك قد تمرض؟ احصل على بعض المشمش و [مدش] وليس النوع المعبأ بالسكر. تقول Amy Gorin ، MS ، RDN ، مالكة Amy Gorin Nutrition في جيرسي سيتي ، نيوجيرسي: "نرى المشمش غالبًا ما يجف مقابل الطازج ، لذا اجعله طازجًا قدر الإمكان". "ثلاث حبات من المشمش تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط وتوفر حوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد على المناعة."

إذا كنت تأكل زهور البروكلي فقط ، فقد حان الوقت للتفكير في تناول السيقان أيضًا. يقول جورين: "البروكلي غني جدًا بمضادات الأكسدة ويوفر فيتامين سي الذي يساعد على المناعة". "مؤخرًا ، كنت أقوم بطهي البروكلي بالبخار أو تحميصه كطبق جانبي. كما أنني أحب صنع سلطة بالسيقان."

هناك العديد من الطرق لاستخدام الأفوكادو في نظامك الغذائي و [مدش] ولكن ، لسوء الحظ ، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الجاك طوال اليوم. يقول جورين: "يحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب تساعد أيضًا على إبقائنا ممتلئين". "أحب إضافة ربع حبة أفوكادو إلى السلطات أو استخدام نفس الكمية التي تتصدر بها عجة البيض."

قد يبدو الخرشوف غريبًا ، لكن من المفيد تعلم كيفية الطهي. يقول جورين: "مقابل 60 سعرًا حراريًا فقط لكل خرشوف متوسط ​​، فإنها توفر الكثير من العناصر الغذائية". "إنها مصدر ممتاز للألياف ، حيث توفر 28 بالمائة من القيمة اليومية للخرشوف".

يقول جورين: "المانجو فاكهة ممتلئة إلى حد ما ، حيث تحتوي على 80 في المائة من الماء. أحب تناولها للحلوى ، بدلاً من البسكويت أو الكعك". وبالنظر إلى أن الكوب يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، فإن محيط الخصر لديك سوف يشكرك على اختيار الفاكهة بدلاً من علاج التسمين.

انها تقريبا أيضا من السهل إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي. ولكل ما يقدمونه ، استفد بشكل كامل. يقول جورين: "يحتوي الليمون على فيتامين C المعزز للمناعة ، ويساعدك فيتامين C أيضًا على امتصاص الحديد النباتي ، مثل الحديد الموجود في السبانخ. اعصر بعض عصير الليمون على السلطة أو سبانخ مقلي أو مقلي". لكن لا تتوقف عند هذا الحد! ابدأ يومك ببعض ماء الليمون أيضًا.

عندما يظهر الجرجير في سلطتك ، كن متحمسًا: فالأخضر و [مدش] الذي يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الحشيش و [مدش] قوي جدًا. يقول تاوب ديكس: "إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ ، الذي يفيد بشرتك ويعزز صحة العينين". كما أنه مصدر مهم لفيتامين K المهم لتخثر الدم وبناء العظام.

هل أنت مستعد لجرعة خطيرة من فيتامين سي؟ كل ما يتطلبه الأمر هو برتقال سرة حلو. إما أن تأكل واحدة كوجبة خفيفة ، أو كن أكثر إبداعًا. يقول جورين: "أحفظ الحماس كمُحسِّن للنكهة منخفضة السعرات الحرارية لصنع كريمة الريكوتا الحلوة للحلوى. كما أنها رائعة كإضافة لعجة الفاكهة الحلوة".

يمكن أن تعزز هذه الخضار الخضراء أي وجبة و [مدش] بشكل جدي وتساعدك على البقاء راضيًا وكاملًا في هذه العملية. يقول جورين: "كوب من البازلاء الخضراء يوفر ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف". "هذه خضروات نشوية ، لذا أقترح تناولها بدلاً من الحبوب و [مدش] مثل الأرز البني و [مدش] مع وجبة."

غالبًا ما يتم تجاهل الفجل ، لكن لا ينبغي أن يتم ذلك. كونها 95٪ من الماء ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، ولكنها مكمل مثالي للعديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل. يقول جورين: "تضيف شرائح الفجل قرمشة لطيفة إلى السلطة. كما أنها طبقة ممتازة لساندويتش مفتوح الوجه من البيض والأفوكادو". "إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى."

أسباب حب الراوند كثيرة ، والطعم المنعش هو واحد منها فقط. يقول جورين: "كوب من مكعبات الراوند يحتوي على 26 سعرًا حراريًا فقط ، ولكنه يقدم جرامًا من البروتين ، و 9 بالمائة من القيمة اليومية لملء الألياف ، وهو مصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد العظام".

الكراث تبدو غريبة للغاية ، أليس كذلك؟ غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أنها رأس ثوم ، لكنها في الواقع نوع من البصل. ورائع في ذلك. يقول جورين: "الكراث غني بمضادات الأكسدة". "امزج سلطتك عن طريق إضافة شرائح الكراث بدلاً من البصل العادي."

إذا كنت تقذف البقدونس جانبًا ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في هذا القرار. يقول Taub-Dix: "البقدونس بعيد عن كونه مقبلات بريئة على طبقك ، فهو مصدر قوي لفيتامين C وكذلك مصدر جيد لحمض الفوليك للمساعدة في تنظيم ضغط الدم". "البقدونس له أيضًا خصائص مطهرة ، خاصة فيما يتعلق بصحة اللثة والوقاية من أمراض الأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتخثر الدم بشكل صحيح ويساعد على تقوية العظام ، فضلاً عن كونه مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة."

ما الذي لا تحبه في الفراولة؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة عالية من اللذيذة ، ويمكن إضافتها إلى كل شيء تقريبًا و [مدش] من السلطات إلى الحلوى. يقول جورين: "إنها مصدر جيد لملء الألياف ، حيث أن كوبًا من الفراولة النصفية يوفر 12 بالمائة من القيمة اليومية". "نظرًا لأنها حلوة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدامها لتحلية العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان."