mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

هل اكتشف العلماء طريقة لتناول السكر دون زيادة الوزن؟

هل اكتشف العلماء طريقة لتناول السكر دون زيادة الوزن؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اكتشف العلماء إنزيمًا يحدث بشكل طبيعي في الجسم يمنع السكر من التحول إلى دهون

قادم (ربما ليس كذلك) قريبًا إلى متجر بقالة قريب منك: حلويات سكرية دون الشعور بالذنب.

اكتشف العلماء إنزيمًا طبيعيًا يمكن أن يكون طفرة في مكافحة ارتفاع معدلات السمنة ومرض السكري في جميع أنحاء العالم. أظهر باحثون في مركز أبحاث مستشفى جامعة مونتريال ، المعروف باسم "إنزيم التخلص من السموم" ، أن هرمون G3PP يزيل السكر الزائد ويمنع الجسم من تخزينه على شكل دهون ، ويعتقدون أنه يمكن أن يقدم علاجًا أو علاجًا للسمنة ومرض السكري في الأشخاص الذين يعانون بشكل طبيعي من مشكلة في إزالة السكر من أجسامهم.

"عندما يرتفع الجلوكوز بشكل غير طبيعي في الجسم ، يصل فوسفات الجلسرين 3 المشتق من الجلوكوز إلى مستويات مفرطة في الخلايا ، ويمكن أن يؤدي استقلاب الجلسرين 3 المفرط إلى إتلاف الأنسجة المختلفة ،" مارك برنتكي ، الباحث الرئيسي للدراسة قال في بيان. "وجدنا أن G3PP قادر على تفكيك نسبة كبيرة من فوسفات الجلسرين الزائد هذا إلى الجلسرين وتحويله خارج الخلية ، وبالتالي حماية خلايا بيتا المنتجة للأنسولين في البنكرياس والأعضاء المختلفة من التأثيرات السامة لمستويات الجلوكوز المرتفعة."

بعبارة أخرى ، هذا يعني أن هذا الإنزيم ، الذي تنتجه أجسامنا بالفعل بشكل طبيعي ، في المستقبل ، يمكن أن يسمح للأشخاص العاديين كل يوم بتناول وجبات خفيفة سكرية خالية من الشعور بالذنب ودون تعبئته بالوزن. لاحظ الباحثون أن الاكتشاف الذي يمكن أن يؤثر على أنظمتنا الأيضية نادر للغاية.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.


تجنب طعام الراحة المفضل لديك ، حتى عندما تكون متوترًا

واشنطن: لا يخفى على أحد أنه عندما يتعرض الناس للإجهاد ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يوفر لهم نوعًا من الراحة لا يمكن لأي شيء آخر القيام به. تشير دراسة حديثة إلى أنه في حين أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية معروفة عمومًا بأنها ضارة بالصحة ، وفقًا للنتائج الأخيرة ، فمن المهم بشكل خاص إبقاء هذا التساهل تحت السيطرة عندما يكون المرء تحت الضغط.

كجزء من الدراسة ، اكتشف فريق من الباحثين ، في نموذج حيواني ، أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، عندما يقترن بالتوتر ، يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من نفس النظام الغذائي الذي يسببه في بيئة خالية من الإجهاد. لقد كشفوا عن مسار جزيئي في الدماغ ، يتحكم فيه الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الإضافية.

تشير هذه الدراسة إلى أنه يتعين علينا أن نكون أكثر وعياً بشأن ما نأكله عندما نكون مرهقين ، لتجنب تطور أسرع للسمنة ، كما قال هربرت هيرزوغ ، الباحث الرئيسي في الدراسة المنشورة في مجلة Cell of Metabolism. وفقًا للدراسة ، في حين أن بعض الأفراد يأكلون أقل عندما يكونون متوترين ، فإن معظمهم يزيدون من تناولهم للطعام - والأهم من ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

لفهم ما يتحكم في هذا & # 39 & # 39 ؛ أكل الإجهاد & # 39 ، قام الباحثون بفحص مناطق مختلفة من الدماغ في الفئران. بينما يتم التحكم في تناول الطعام بشكل أساسي بواسطة جزء من الدماغ يسمى منطقة ما تحت المهاد ، يقوم جزء آخر من الدماغ ، وهو اللوزة الدماغية ، بمعالجة الاستجابات العاطفية ، بما في ذلك القلق.

وأظهرت دراستنا أنه عند الإجهاد لفترة طويلة وكان الطعام عالي السعرات الحرارية متاحًا ، أصبحت الفئران تعاني من السمنة بشكل أسرع من تلك التي تناولت نفس الطعام عالي الدهون في بيئة خالية من الإجهاد ، ويوضح كيني تشي كين ، المؤلف الرئيسي لـ الدراسة.

في مركز هذه الزيادة في الوزن ، اكتشف العلماء وجود جزيء يسمى NPY ، والذي ينتجه الدماغ بشكل طبيعي استجابة للتوتر لتحفيز تناول الطعام لدى البشر وكذلك الفئران.

& ldquo اكتشفنا أنه عندما أوقفنا إنتاج NPY في اللوزة انخفض الوزن. بدون NPY ، كانت زيادة الوزن في نظام غذائي غني بالدهون مع الإجهاد مماثلة لزيادة الوزن في بيئة خالية من الإجهاد. هذا يدل على وجود صلة واضحة بين الإجهاد والسمنة و NPY ، وقال Ip.

لفهم ما قد يتحكم في زيادة NPY تحت الضغط ، قام العلماء بتحليل الخلايا العصبية التي تنتج NPY في اللوزة ووجدوا أنها تحتوي على مستقبلات ، أو & # 39 ، محطات إرساء & # 39 ، للأنسولين - أحد الهرمونات التي تتحكم في تناول طعامنا.

في ظل الظروف العادية ، ينتج الجسم الأنسولين بعد الوجبة مباشرة ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وإرسال إشارة & # 39 إيقاف الأكل & # 39 إلى مركز تغذية الوطاء في الدماغ. في الدراسة ، اكتشف العلماء أن الإجهاد المزمن وحده يرفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طفيف فقط ، ولكن بالاقتران مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، كانت مستويات الأنسولين أعلى 10 مرات من الفئران التي كانت خالية من الإجهاد وتتلقى نظامًا غذائيًا طبيعيًا.

وأظهرت الدراسة أن هذه المستويات المرتفعة من الأنسولين لفترات طويلة في اللوزة الدماغية تسببت في أن تصبح الخلايا العصبية غير حساسة للأنسولين ، مما منعها من اكتشاف الأنسولين تمامًا. وأظهرت الدراسة أن هذه الخلايا العصبية غير الحساسة عززت بدورها مستويات NPY ، مما أدى إلى تعزيز الأكل وتقليل استجابة الجسم الطبيعية لحرق الطاقة من خلال الحرارة.

وكشفت النتائج التي توصلنا إليها عن حلقة مفرغة ، حيث تكون مستويات الأنسولين المزمنة المرتفعة مدفوعة بالإجهاد والنظام الغذائي عالي السعرات الحرارية يشجع على المزيد والمزيد من الأكل. عزز هذا حقًا فكرة أنه في حين أنه من السيئ تناول الوجبات السريعة ، فإن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تحت الضغط هو ضربة مزدوجة تؤدي إلى السمنة ، كما أكد هيرزوغ. في حين أن عدم توازن الأنسولين هو محور عدد من الأمراض ، تشير الدراسة إلى أن الأنسولين له تأثيرات واسعة الانتشار في الدماغ أكثر مما كان يعتقد سابقًا.