mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

بيلاف اليقطين

بيلاف اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ولكي تكون الوصفة صائمة يتم استبدال الزبدة بالزيت.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

نقطع البصل ناعما ونضعه في الزبدة المذابة. بعد 2-3 دقائق ، أضيفي مكعبات الكوسا والفلفل والبهارات والزيت وكوبين من الماء.


اتركيها تغلي لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج الكوسا قليلاً ثم أضيفي الأرز المختار والمغسول. بعد أن يجمد ، يضاف باقي الماء ، عصير الطماطم ، ويتبل بالملح ويترك حتى الغليان.

أضف الشبت النظيف والمغسول والمقطوع.
من الناحية النظرية ، ستكون الخطوة التالية هي وضع هذه التركيبة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
لأن لدي أرزًا بحبوب رفيعة جدًا ، لم تعد هناك حاجة إليه لأنه كان يغلي بسرعة كبيرة على العينين.
اعتمادًا على الأرز ، اختر الخيار الذي يناسبك.
شهية طيبة.


أرز بيلاف بالخضار

128 تعليقًا:

حسنًا ، أعتقد أن السر يكمن في الخضار المطبوخة ، لأنني لا أحب بيلاف على الإطلاق. يبدو أنه ليس له طعم.

إنه مثلي عندما أصنع بيلاف ، فأنا على الأقل أطبخ البصل ويخرج بشكل رائع.

بيلاف الأرز ليس له طعم لأن الكثير من الناس يجعلونه غذائيًا ، مما يعني المزيد من الغليان. بيلاف الخضار المصلب الذي أعددته الآن لم يكن بحاجة حتى إلى الخضار. وأنت تعلم أنني وضعت فيجيتا في أي وصفة تقريبًا: د

اللون الأصفر من الجزر المتصلب بالزيت ، وللحمر يمكنك وضع فلفل الكابيا أو الفلفل الأحمر الدهني.
تبدو لذيذة ورائحتها طيبة! :))

اختبرت الوصفة ... اتضح أنها جيدة جدًا!

أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة. لقد صنعت أيضًا هذا بيلاف الخضار مرة أخرى الأسبوع الماضي. لكوني حارًا جدًا ، أكلته باردًا فقط :)

لا يظهر لي هذا الكريم أبدًا وهذا اللون الأصفر لا يحتوي عليه أيضًا ولا أفهم لماذا ...

اللون الأصفر للبيلاف يعطى بالجزرة لذا يمكن حله بإضافة المزيد من الجزر. يتم الحصول على "الدسم" الذي تريده عن طريق غلي الأرز لفترة أطول ، والذي ينقع بمزيد من الماء ، ولكن من وجهة نظري ، هذا ليس شيئًا مرغوبًا فيه. لكن الأذواق لم تتم مناقشتها ، لذلك يجب على الجميع إعداد بيلاف تمامًا كما يحلو لهم أنا أزيد من الطهي وآمل أن تحصل في المرة القادمة على بيلاف حسب ذوقك!

للون الأصفر يمكنك إضافة القليل من الكركم. يعطي رائحة لطيفة ويحسن اللون

سلام !! أود تحضير هذا بيلاف. ولأن مجموعتك الآن في المنزل ، لدي فقط البقدونس وأنا مضطر للذهاب إلى السوق لشراء الشبت ، فهل يوجد شيء إذا وضعت البقدونس: -؟

مرحبًا ، أتمنى ألا تكون جائعًا حتى الآن :) يمكنك وضع البقدونس في بيلاف ، من المهم أن تعجبك. أنا مرتاح تمامًا ، وهذا غالبًا ما يجعلني أجرب في المطبخ: د

أعتقد أنني أضع الكثير من الشبت. لا أستطيع أكله :(

انا اسف لسماع ذلك. لكني أتساءل كم يمكنك وضع الشبت ؟! أنا أحب الشبت وأعتقد أنني لن أمانع حتى لو وضعت اتصالين :)

أعتقد أنه يعمل أيضًا مع مجموعة أكبر من الخضار (الطماطم ، الكوسة ، الكرفس ، البقدونس).

نعم ، يمكنك عمليًا وضع الكثير من الخضار في الأرز ، اعتمادًا على ذوقك وإلهامك. التقطت المخللات.

بيلاف جيد جدًا ، لقد صنعته للتو ، إنه بيلاف مثل المنزل :) تهانينا

شكرًا ، من الآن فصاعدًا ، يمكنك القول إنها بيلاف مثل المنزل :)

Eiii .. أرزك هذا يشبه تمامًا الأرز الذي أصنعه! ويتم الإشادة به دائمًا! جرب القليل من جبن البارميزان عندما لا تصوم: P. إنه جيد على أي حال ولكن عندما يكون لديك ملعقة كبيرة من البارميزان ، فلن تندم على هذا المزيج.

:)) أعني جرب الأرز مع البارميزان طوال الوقت. كم أصوم. سأحاول في المرة القادمة - أعتقد أنني سأضعها في النهاية ، بعد أن آخذ الأرز مع الخضار من النار (المبشور ، من الواضح) ثم أخلط.

كنت قد أكلت adicatelea من قبل. مما أدركه :)). أوقفوا النار وافعلوا ما قلتموه :)

لا ، لم آكل من قبل. لكنني فكرت في كيفية المضي قدمًا وكتبت الاستنتاج الذي توصلت إليه ، ربما أبدو طباخًا رائعًا أيضًا :))

تبدو الوصفة جيدة جدًا وسأجربها اليوم أيضًا ولكنك فاتتك المرحلة التي تتمثل في إخبارنا بعدد الأشخاص الذين تم وزنهم في هذه الوصفة

لقد حذفت عمدًا ، لأن حجم الجزء يختلف كثيرًا في عيون الناس :) من وجهة نظري ، الوصفة هي لأربعة أجزاء كطبق جانبي أو جزئين كطبق.

أخيرًا ، خرج بيلاف من أجلي. لم يعجبني على الإطلاق. قلت إذا لم ينجح الأمر بالنسبة لي ... لن أفعل ذلك مرة أخرى. وقد خرجت ، إنها بالفعل المرة الثانية التي أقوم فيها بذلك. لقد أعدت فطائرك اللذيذة مرة أخرى. ركضت للحصول على النهاية لأنه يظهر الآن التنانين الجائعة.
شكرًا جزيلاً على الأشياء الجيدة المعروضة هنا ، أمسية جميلة!

بكل سرور ميهايلا. أنا سعيد لأن وصفتي جعلتك تعطي بيلاف فرصة أخرى. كان من العار أيضًا الاستسلام ، هذا البيلاف بالخضروات هو وصفة غالبًا ما تخرجني من المتاعب - فهي تطبخ بسرعة والمكونات دائمًا في متناول اليد ، لذلك أستخدمها كثيرًا.

من وجهة نظري بيلاف طبق عالمي. إنه يعمل مع أي شيء على الإطلاق. طالما أنك لا تحرق البصل ، فمن المستحيل ألا تكون جيدًا.

أنت محق. حسنًا ، يجب استيفاء شرط آخر ، ألا وهو عدم التواجد بين أولئك الذين لا يحبون الأرز :)

مرئي. مطبوخ. مانكات.
أكثر من زوجي ، لأنني لا أتناول الأرز حقًا كمُسمين).
جيد.
ألينا.

:) حظك أنه ليس لدي الكثير من وصفات الأرز على المدونة.

أرز جيد جدا. أخيرًا جئت عبر وصفة جيدة !!

أضع الأرز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أخرى بعد غليانه ، ويبدو لي أن طعمه أفضل!

أنت على حق ، يبدو أن الأرز أصبح ألذ بعد حفظه في الفرن. كما هو الحال في معظم الحالات ، قدمت أبسط نسخة من وصفة بيلاف :)

سلام،
لقد اكتشفت هذا الموقع لفترة طويلة ، وهو رائع ... يلهمني ويساعدني كل يوم في المطبخ ، جانب مهم للغاية هو أن الوصفات مفصلة بشكل جيد للغاية ، مع الأخذ في الاعتبار أنني مبتدئ في المطبخ: د. مبروك لجميع الوصفات المنشورة.
اليوم هي المرة الثالثة منذ أن أصنع بيلاف بالخضروات ، لقد خرج لذيذ جدًا :)

شكرا لك آنا ماريا! أتفهم أنه في الوقت الحالي ، فإن بيلاف هو نجم الموقع :) أنا سعيد لأنك اكتشفته ، وأنا سعيد بشكل خاص لأنه تمكن من مساعدتك كل يوم. الآن كل شيء يعتمد على النظام المرجعي المختار ، بمعنى آخر يمكننا جميعًا أن نكون مبتدئين في المطبخ :)

أفعل الشيء نفسه ، لكنني أيضًا أضيف الفطر إلى الخضار المصلبة: X.

إذا كان لديّ فطر في متناول اليد أثناء تحضير البيلاف ، فمن المحتمل أن أضع بعضًا منه أيضًا. بقدر ما يعجبني ، أعتقد أنني سأضع الفطر في معظم الأطعمة.

:)) بدون لحم ، هذه هي صيغة الصيام من الوصفة.

انظر على الموقع الإلكتروني صدر الدجاج المتبل في الفرن (أضعه في كيس معجزة) ثم تقرر ما هو الطعام وأيها مقبلات (الأرز ، على التوالي شريحة الثدي). وأتمنى لك الصحة حتى لا يكون لديك نظام غذائي (إلزامي). الوظيفة اختيارية !!

إذا كانت أمنيتي موجهة إلي ، فشكراً لك! أحاول فقط التمسك بفكرة وصفة الصيام ، الوصفة التي نشرتها بناء على طلب القراء. لأنني لا أصوم أبدًا ، لا أعتقد أن الأكل يحولني إلى آثم كبير عندما أكون رائعًا في هذا العالم :)

اليوم أحاول الوصفة لمعرفة ما يخرج أنا لست f.b. آمل أن تكون المقلاة صالحة للأكل.

إذا كنت تستخدم المكونات التي حددتها فقط ، فعندئذٍ يضمن بيلاف أن يكون صالحًا للأكل :) في أسوأ الأحوال ، لن يكون لذيذًا ، ولكن هناك فرصة ضئيلة في حدوث ذلك. أحمل قبضة يدك ، ربما هكذا تحصل على المزيد من الشجاعة! )

سأجرب هذه الوصفة أيضًا. آمل أن يخرج شيء لذيذ قدر الإمكان. )

لذلك كان الأرز الخاص بي جيدًا جدًا! إنها المرة الأولى التي أطبخ فيها وقلت أحضر أرزًا. أنا متحمس جدا! أول وجبة أقوم بإعدادها. هذا عدا البيض واللحوم المقلية !! :)) شكرا على الوصفة. أنا متأكد من أنني سأحاول أكثر!
كاميليا

بكل سرور كاميليا! الآن بعد أن كسرت الجليد ، يمكنك الطهي أكثر من مرة) تهانينا على نجاحك!

أنا طباخ مبتدئ. لكن يمكنني القول إنني أحب الطهي وهذه المدونة التي تحتوي على وصفات تساعدني كثيرًا. غدا سأحاول إعداد بيلاف الدجاج والأرز.

فيكتوريا ، أتمنى أن تكون المدونة قد أوفت الغرض منها وساعدتك هذه المرة أيضًا - أي أن بيلاف جاء إليك كما لو لم تكن طباخًا مبتدئًا على الإطلاق)

وصفة جيدة جدًا ، لقد خرجت لأول مرة ، في كل مرة حاولت فيها صنع أرز بيلاف ، رميتها بعيدًا لأنني لم أحب الطعم ، هذه المرة كان مختلفًا. نعم! بيلاف الأرز هو النجم!

لقد جعلت منه نجمًا ، وإلا فإن هذا بيلاف كان مجرد وصفة منسية في أعماق مدونة الطهي)

تبدو جيدة للغاية ويتم تصنيعها بسرعة كبيرة. لقد فعلت ذلك مباشرة بعد أن كتبت ، كنت خائفًا في البداية من أن الأمر بدا وكأنه الكثير من الماء ولكن اتضح أنه جيد :)

بعد قليل من العاطفة ، يبدو أن النتيجة النهائية أفضل بكثير ، أليس كذلك؟ أنا سعيد لأنك كنت سعيدًا بالنتيجة.

وصفة رائعة لو صديقي الذي تحبه لجنون كان يستخدمه للأرز العادي والجاف. مثل الصينيين ، إنه ليس رومانيًا ، نعم تحب مجنون الأرز الروماني الخاص بي له طعم :))

لم يستطع إلا أن مثل الأرز الروماني ، كان عليك أن تدرك أنك ستعيش بأمان مع هذا بيلاف. نظرًا لأنه صديقك ، فمن الواضح أن الرجل لديه ضعف في الأشياء الرومانية :))

تعال ، كان سهل الهضم. ومع ذلك ، لم يكن الأمر يبدو كما لو كان في منزل والدتي ، ولكنه أفضل مما كان عليه في المطعم. ليعيش. سوف أتحسن وسأعود مع التعديلات.

حظا سعيدا! أنا في انتظاركم مع التعديلات بالرغم من وجود احتمال أن تجعل والدتك بيلاف ألذ مني :)

اليوم صنعت بيلاف لأول مرة! إذا لم أتمكن من العثور على هذه الوصفة ، فربما لم أجرؤ على ذلك :) أضفت أيضًا القليل من الفلفل الحلو. اتضح أنه أفضل مما كنت أتوقع. مع وصفات بسيطة ومفصلة مثل هذه ، لن يكون الأمر صعبًا حتى لو لم تكن لديك خبرة كبيرة في المطبخ. شكرا جزيلا!

بكل سرور ، عدي! أتمنى أن تجرؤ على عمل وصفات أخرى على المدونة :) وإذا كان لديك أي شك في شيء ما ، اسألني!

المحاكمة رقم 2 على طريق الكمال: أفضل! أعود بالصور والتعليقات على المستوى 5 :))

:)) ما زلت آمل أن يصل بيلاف الخاص بك إلى نهاية الطريق (الأفضل) في المستوى 3.

لقد ألهمتني كثيرًا مدونات الطهي ، وأنا أقدر حقًا هذه المدونة التي تخص رجلًا ، ولا يوجد الكثير من هذا القبيل. لم يتم تسمير الوصفات ، ولم أحضر إلى هنا لأنني لن أفعل ذلك. لا أعرف كيف أصنع بيلاف ولكن لأنني أتطلع إلى العثور على أسرار صغيرة لجعل الطعام أفضل وأكثر صحة وما إلى ذلك. وأيضًا لأنني أقدر هذه المدونة ، أريد أن أقول "رجل في المقلاة" لك ولقرائك أن كل شيء يُسمى دقيق أو نباتي أو ماجي أو أشياء أخرى من هذا القبيل ليست سوى بعض الأدوية الغذائية. إذا نظرت إلى المكونات التي تزيد نسبتها عن 65٪ فهذا يعني الملح ، ثم قطع قليلة من الخضار وجلوتامات الصوديوم الذي لا غنى عنه = محسن للتذوق أو بعدي دواء غذائي . لا أعتقد أنه لا يزال حداثة لا بالنسبة لك ولا للقراء ، يجب أن تكون قد اكتشفت هذا من قبل ، لكن لا يمكنك مساعدته لأنني لم أتمكن من كشف النقاب عن والدتي لفترة طويلة ، حظا سعيدا مع والدي الذي ضرب أسرع بكثير .. كيف يمكن 3 خيوط خضروات مجففة وكثير من الملح لتذوق الطعام لولا ذلك الغلوتامات ، موجود في كل مكان تقريبًا ، ولكن هنا لدينا الحرية في عدم استخدامه.بحث بسيط على Google ويمكنك معرفة آثار استهلاك الغلوتامات.
الآن يمكنني أن أشارككم نصيحة بخصوص بيلاف أصفر ورائحة ، ألا وهو الزعفران. على الرغم من أنه أغلى توابل في العالم ، أعتقد أن أي شخص يمكنه شراء مظروف يتكلف 4-5 ليو للوجبة. كما أنني صنعت جزرًا. مرات وهو جيد جدًا ، الزعفران مخصص فقط للتنويع ولإضفاء نكهة أخرى ، وبقدر ما أعلم أنه يوضع أيضًا في Cozonac ، لكنني لم أجربه بعد.

شكرا على البقشيش مع الزعفران. من الواضح أنه ليس عنصرًا يتعذر الوصول إليه نظرًا لأن العديد من الصيادين يستخدمونه لإعداد الطعوم :) لقد مازحت أعلاه عندما قلت إنني أضع شيئًا كهذا في جميع الأطعمة. أخيرًا ، هذه مناقشة قديمة تتعلق بالضبط بمحسنات النكهة. عندما بدأت المدونة ، كنت أكتب في نهاية قائمة المكونات لكل وصفة "زيت ، ملح ، فلفل ، نباتي" خوفًا من أن يعتقد الناس أن وصفاتي ليست لذيذة - على وجه التحديد لأنني كنت أعرف أننا جميعًا مدمنون إلى حد ما إلى هذا الصوديوم الموجود في كل ما نستهلكه تقريبًا. لكن سرعان ما أدركت أنه يتعين علي الاهتمام بوصفاتي وأنه لا يتعين عليّ ذكر ما إذا كنت سأضع شيئًا كهذا في الطعام أم لا. ومع ذلك ، أدركت أن فكرة محسن النكهة هذه أقل شهرة مما أعتقد.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


أخبار

نقدم وصفات "Ceage and carp" و "Pumpkin pilaf" التي تم نشرها في سلسلة "Good Housekeeper - Cookbook، Practice" (1907) التي كتبها السيدة Ecaterina Colonel Steriad.

المكفوفين والكارب

خذ ستارة أو شبوط وزنها حوالي 1800 جرام ، اعتني بها جيدًا ، اغسلها ، ملحها قليلًا ، دهنها بالزيت وجففها وأوراق الغار المطحونة جيدًا ثم ضعها على الشواية مع الفحم مضاء بشكل صحيح ، ابحث عن دهنها من حين لآخر بالزيت حتى لا تلتصق وتحترق بشكل صحيح. نأخذ صحنًا محضرًا من عصير 10 حبات ليمون ، ملح ، فلفل ، حوالي 10 حبات بهارات ، شرائح ليمون مقشرة ومقطعة إلى ثماني قطع ، 150 جرامًا من الزيت الجيد ، حوالي أربع أوراق غار كاملة وقليل من البقدونس المفروم ناعماً. خذ الستارة الساخنة من الشواية وضعها على طبق كبير ، اسكب تلك الصلصة في الأعلى وضعها على المنضدة.

بيلاف اليقطين

نأخذ القرع الطري ونظفه واغليه بالماء المغلي ، ثم اتركه يبرد ثم قطعه إلى قطع واخلطه في الأرز المحضر مع البصل المقلي وملعقتين كبيرتين من مرق الباذنجان والزيت الجيد والملح اللازم. في قدر من الأرز ضع نصفًا من الماء واتركه ينضج وهو جاهز.


بيلاف مع اليقطين والتوفو

Pilaful مع القرع والتوفو هي فكرة وصفة من فئة "الوجبات السريعة" ، في أقل من 30 دقيقة يمكننا تحضير وجبة دافئة ولذيذة.

من قال أنه من الصعب طهي الطعام كل يوم لم يجد بعد الوصفات الصحيحة. ربما أيضًا بسبب حقيقة أنني لا آكل اللحوم ، لا تتطلب وصفاتي الكثير من الوقت للتحضير ، وميزة كونها نباتية. لكن هذا لا يعني أن الأشخاص الذين يأكلون اللحوم لا يمكنهم تحضير وجبة نباتية من وقت لآخر. وصفات مغذية ولذيذة ، والتي في التوليفات الصحيحة تشبع أيضًا.

من المكونات أدناه تأتي جزأين من بيلاف. إليك كيفية تحضيرها:

المكونات:

  • 100 غرام أرز
  • 1 ملعقة طعام بذور الكتان
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة غير نشطة
  • 180 جرام جبن التوفو
  • 1 فلفل حلو
  • 1 كوسة
  • الكركم
  • 1 فص ثوم
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. اغسل الأرز واخلطه مع بذور الكتان واسلقه في ماء مملح. يجب أن يغطي الماء الأرز بإصبعين ، ومن اللحظة التي يبدأ فيها الغليان نتركه لحوالي 10 دقائق ، أو حتى يسقط الماء تمامًا. لكننا حريصون على عدم الاختلاط كثيرًا ، حتى لا ننشغل.

2. نطحن التوفو بالشوكة ، ونمزجها مع فص الثوم الموضح في العصارة ، والخميرة غير النشطة ، وملعقة صغيرة من الكركم والملح ونضعها في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت. نضيف الفليفلة الحلوة والكوسا المقطعة والمقطعة إلى مكعبات. غطي المقلاة بغطاء واتركيها تقلى على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية مع التحريك باستمرار.

3. أضيفي الأرز واخلطي وطابق المذاق بالملح والفلفل ، ثم غطي المزيج مرة أخرى واتركي النكهات تمتزج لبضع دقائق أخرى. تبلي بيلاف بالقرع والتوفو مع البقدونس الأخضر المفروم جيدًا وقدميه بكل سرور!

يمكنك أيضًا تجربة خيارات أرز التوفو الأخرى:


وصفة الصيام: بيلاف بالفطر واليقطين

يمكن أن يمثل عقد عيد الفصح الصوم الكبير وتحضير شيء مختلف ولكنه لذيذ جدًا في كل مرة تحديًا. لحسن الحظ ، مع حلول فصل الربيع ، بدأ عرض الخضار والخضر في أن يكون أكثر سخاءً. في الوقت الحالي ، كونها مغرورة ، فهي باهظة الثمن بعض الشيء. حتى تنخفض الأسعار ، دعنا نعد شيئًا لذيذًا يكون المكون الأساسي فيه هو الأرز. ما رأيك في هذه الوصفة للصيام: بيلاف بالفطر واليقطين

  • كوبين من الأرز
  • نصف كيلوغرام من الفطر
  • اثنين من القرع
  • اثنين من الجزر
  • حفنة من البصل الأخضر
  • حفنة من الشبت
  • نفط
  • ملح وفلفل

يقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة والجزر والكوسا إلى مكعبات والفطر إلى أرباع. اغسل ونظف وقطع الشبت.

سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والجزر أولاً (يمكنك اختيارياً إضافة الفلفل الحار المفروم).

عندما تبدأ الخضار في النعومة ، أضيفي الفطر والكوسا. يُضاف الملح ويُضاف الفلفل ويُقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. يُضاف الأرز ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم يُروى بثلاثة أكواب من الماء المغلي.

ضع الغطاء واتركه يغلي لمدة عشر دقائق أخرى. أضيفي الشبت وحركي مرة أخرى وغطي المقلاة واتركي بيلاف ينضج لمدة خمس دقائق أخرى. أطفئ النار واترك الأرز ينتفخ.

لبديل: يمكنك تقليب الكوسة والفطر بشكل منفصل لترك الماء. في هذه الحالة ، يُقلى الأرز مع البصل والجزر ، ويُروى بالماء ، ويُضاف الخضار مع الشبت.


  • اليقطين الطازج 2000 كجم
  • بصل 0.250 كجم
  • شبت 0.100 كجم
  • أرز 0.700 كجم
  • 1500 كيلو شوربة عظم
  • زيت 0.150 لتر
  • زبدة 0.150 كجم

يُقشر الكوسا ويُبشَّر ويُقطع إلى شرائح ، يُقطف الأرز ويُغسل ويُصفى ، ويُنظَّف البصل ويُفرم جيدًا ويُقلى في مقلاة بالزيت الساخن. بعد أن يجمد البصل نضيف الأرز والكوسا ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يُروى بمرق العظام أو الماء ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف الشبت المفروم جيدًا ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. يقدم مع الزبدة المذابة في الأعلى.

القيمة الغذائية للحصة 350 جرام

  • بروتين 8.45.0
  • الدهون 27.93
  • الكربوهيدرات 70.44


فيديو: قطب القرع الأذربيجاني التقليدي


تعليقات:

  1. Argyle

    ما هي الكلمات ... سوبر ، فكرة رائعة

  2. Netilar

    أنا هنا غير رسمي ، لكن تم تسجيله خصيصًا في منتدى للمشاركة في مناقشة هذا السؤال.

  3. Ioseph

    منحت ، شيء مفيد

  4. Stanwick

    كان من المثير للاهتمام القراءة.



اكتب رسالة