mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

ما هو الحصباء؟

ما هو الحصباء؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سطر جو بيسكي المضحك جدا من ابن عمي فيني هو ملخص موجز لحالة معرفة سكان الشمال الشرقي المجاورين لي فيما يتعلق بهذا العنصر الجنوبي اللذيذ. نفس الأشخاص الذين سينتظرون في طابور في مطعم فاخر في نيويورك ليُقدم لهم بعض أحدث طبق من عصيدة من دقيق الذرة الشيف الساخن سوف يتذمرون من فكرة تقديم فريك. يبدو شائعًا جدًا ، فريك. تمتلك عائلتنا نزلًا ريفيًا في نيوتاون ، كونيتيكت ، ويمكننا بيع عصيدة من دقيق الذرة للمغرفين ، ولكن لا يمكننا التخلي عن الحصى. لقد قادنا إلى هذا الإدراك حول الفرق بين عصيدة من دقيق الذرة والحصى: حوالي 7.95 دولار.

لذا ، جو ، ما هو الحبيبات؟ إنه ذرة مجففة مطحونة. في بعض الأحيان يكون من الحجر القديم الطراز. في بعض الأحيان تكون آلة الأرض ذات الأنياب الجديدة. لكن الحبيبات الحقيقية هي مجرد ذرة. دقيق الذرة هو الجزيئات الدقيقة للطحن من لب النواة. الحصى هي الجسيمات الخشنة من النواة بأكملها. (يمكن أن تكون بولينتا إما إذا وضعت بارميجيانو ريجيانو عليها). هذا يعني أن حبات الذرة تمت معالجتها في الغسول لإزالة الغلاف الخارجي للنواة. ثم يتم تجفيف الحبوب وطحنها. في بعض الأحيان الذرة هي الإرث. هذا يعني أنه يبدو نوعًا ما غير تقليدي وينمو بشكل غير فعال ومن المفترض أن يتذوق طعمًا أفضل لأنه لم يتم استنباط النزاهة منه وهو يكلف أكثر. في بعض الأحيان يكون عضويًا مما يعني أنه قد تم تغذيته بمخلفات الحيوانات وليس بمواد كيميائية سيئة ، ومن المفترض أن يكون أفضل لك ويكلف أكثر. إذا لم تكن حبيباتك كذلك ، أعتقد أن هذا يعني أنها نمت في حقول عملاقة من قبل شركات ضخمة باستخدام القنابل الكيميائية التي تكدس الذرة وتقتل المخلوقات المزعجة التي ستأكلها. ليس من المفترض أن يكون مذاقه جيدًا أو يكون جيدًا بالنسبة لك ولكنه أقل تكلفة.

لم أكن أحب الحبيبات دائمًا. لقد عشقت والدتي لكنها كانت طاهية سيئة. كانت نادلة وعملت بجد حول الطعام لتضيع وقتها في المنزل في طهيه. لقد أحببت الحبيبات البسيطة والتزمت بفلسفة إدنا لويس القائلة بأن الحبيبات من الأفضل تركها بمفردها. كانت تشتريه في صندوق شركة كبيرة ، وتطبخه في الماء وتضيف الملح والفلفل والسمن. كان تحضيرها قليلًا جدًا بالنسبة لي. في إحدى الليالي تحدثت والدي للسماح لي بإضافة حليب الشوكولاتة إلى وعاء فريك. وافق ما دمت أكل الوعاء كله. إذا كنت تعرف أي شيء عن العلاج بالنفور ، فستفهم أن الأمر استغرق مني سنوات عديدة لقمع رد الفعل المنعكس الذي يسمح لي بتناول الفريك مرة أخرى.

زوجتي المفضلة جعلتني أفعل ذلك. كنا متزوجين عندما كنا في الثامنة عشرة. لم يكن لدينا الكثير من المال لنضيعه على أشياء تافهة مثل الطعام ولم نكن نعرف الكثير عن طهيه على أي حال. ولكن ، كانت تلك الفتاة من نيو أورلينز ويمكنها طهي بعض الفاصوليا الحمراء والأرز ، وإعداد بعض الفريك اللذيذ ، هي. لذلك ، كان علي أن آكلهم مرة أخرى أو أتضور جوعاً.

إليك بعض الأشياء التي تحتاج لمعرفتها حول الحبيبات. إذا تعاملت معها بشكل صحيح ، فهي لذيذة بشكل لا يصدق في حد ذاتها. هذا الصباح ، أصلحت لنفسي وعاءًا من فريك الجبن ، وسلقت بيض مزرعة طازجة في مرق الدجاج الذي صنعته الليلة الماضية وقلي قطعة من لحم الخنزير المدخن جيدًا في القليل من الزبدة مع لمسة من ماديرا في النهاية. أسقطت البيضة الطرية في بئر صنعته في الحصى وأكلت لحم الخنزير على الجانب. كان الأمر جيدًا جدًا وأردت التصفيق ولكن زوجتي في سياتل ولم يكن هناك أحد ليهتف لي ، لذلك قمت للتو برفع صوت أغنية فيرن جوسدين التي كنت أستمع إليها. نعم ، هي نفس الزوجة المفضلة بعد هذه السنوات العديدة ، لكنها قد لا تدوم. قرر الشخص اللطيف والمجنون جزئيًا أن يصبح نباتيًا خاليًا من الغلوتين. أخبرتها في هذه المرحلة من حياتنا أنني أفضل أن تكون عذراء على أن تكون نباتية لأنني على الأقل سيكون لدي شخص ما لتناول الطعام معه. الخبر السار عن الحبيبات: إنه طعام نباتي مثالي خالٍ من الغلوتين.

الحصى متعدد الاستخدامات. إنها لوحة طعام تستوعب مجموعة واسعة من جهود الطهي. لقد أعددت مؤخرًا رفيقي في السكن النباتيين حديثًا عشاءًا من الفريك مع فطيرة الفطر البري وفي ليلة أخرى فوضى من الكرنب الأخضر مع الزلابية. لقد سجلت نقاط كبيرة. الليلة الماضية أثناء رحيلها صنعت لنفسي بعض فريك الجبن غير النباتي بجدية. لقد قمت بطهي قطعة كبيرة من لحم الخنزير بيركشاير من مزرعة محلية وصنعت القليل من المرق مع التنقيط ، وبعض الزبدة والقشدة ، ومكعبات بصل فيداليا ، وهالبينو ، وتفاح جراني سميث ، وقمت بإزالة الجليد من المقلاة باستخدام كالفادوس عام 1926. (مرحبًا ، كان كل ما أملك!) لقد وضعت قطعة لحم الخنزير ببراعة على الحبيبات وأكلت كل شيء بنفسي. أعرف هذا لأن فريك وشريحة لحم الخنزير قد اختفيا هذا الصباح. وكذلك الحال بالنسبة لبقية كالفادو وعدد كبير من وجبات بابي فان وينكل التي غالبًا ما أشربها بلطف أثناء الطهي. أعتقد أن العشاء كان جيدًا حقًا ، لكن بصدق ؛ من يعرف بحق الجحيم؟

جرب الطهي بالحصى بنفسك. استخدمه بدلاً من البطاطس المهروسة لتناول العشاء أو دقيق الشوفان على الإفطار. ابحث عن وصفات جيدة للروبيان والحصى في المناطق المنخفضة أو المشاوي والحصى في نيو أورليانز أو جرب الحصى مع مرق الطماطم المذهل من Edna Lewis. الجنة تنتظر.

لقد قمت بتضمين وصفتين من الوصفات السهلة والمقبولة تمامًا. إليك بعض الأشياء التي تعلمتها. قم بطهي الفريك في مرق الدجاج بدلًا من الماء. يضيف هذا قدرًا كبيرًا من العمق والتعقيد ، والذي يتحدث عنه المهوسون بالنبيذ يعني أنه مذاق أفضل. لقد لعبت مع بعض الفريك العضوي الذي حصلت عليه في هول فودز. مثل العديد من العناصر التي أشتريها هناك ، تكلفتها أعلى لكنها لم تكن أفضل بشكل خاص. لقد اشتريت أيضًا صندوقًا من "Quick Grits" (ليس فوريًا) من Quaker. لقد فضلت قليلاً الحبيبات العضوية ، لكن Quaker لم يكن سيئًا. اشتريت العام الماضي علبة من الحصى الأرضية الحجرية من مطحنة أتكينسون في ولاية كارولينا الشمالية. كانت مذهلة للغاية ، وكان طعمها يشبه الذرة الطازجة تقريبًا. تتوفر حبيبات جيدة أخرى عبر الإنترنت من Anson Mills في ساوث كارولينا ولويزيانا برايد جريست ميل من ولايتي. يتوفر العديد منها بسرعة من Amazon.com. في خطر التعرض لغضب مؤسسة عشاق الطعام ، أقول لك إنني أصنع حبيبات الجبن الأساسية باستخدام فيلفيتا. في مسقط رأسي ، كان المنتج الوحيد الذي تم بيعه في متجر الجبن المحلي. مثل Cheez Whiz on Philly cheesesteaks ، يبدو الأمر مناسبًا بالنسبة لي. ولكن ، بكل الوسائل ، استكشف تاجر الجبن بداخلك وقم بتحميل حبيباتك مع Époisses أو Roquefort أو Limburger أو Robiola أو أيًا كان ما يرغب فيه قلبك الصغير العجوز. هذا جزء من جمال الحبيبات. سوف تستوعبك.

(بالمناسبة ، من أين أتيت من الحبيبات يمكن أن يكون مفردًا أو جمعًا ، حتى في نفس الجملة. أستخدم المفرد هنا لأن محرري نيويورك الرائعين جعلوني أختار أحدهما أو الآخر.)

(رايدر هو مدير تنفيذي للنشر منذ فترة طويلة يأكل ويشرب بحماس. وهو يستشير في مطعمين في كونيتيكت ، The Inn at Newtown و The Cookhouse in New Milford ، وكلاهما مملوك لابنه.)


7 طرق لذيذة لتناول الفريك على الإفطار والغداء والعشاء

إذا كنت تتناول الفريك فقط على الفطور ، فأنت ترتكب خطأ (وإذا كنت تنكه بشراب القيقب أو السكر البني ، حسنًا ... أنت تفعل ذلك ، لكن يعتقد الكثير من الناس أن الحبيبات الحلوة أقل شأناً) .

الحصى (المصنوعة من الذرة المطحونة والذرة المجففة وما شابه ذلك عصيدة من دقيق الذرة) متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتشكل قاعدة رائعة لجميع أنواع الصلصات واللحوم والمأكولات البحرية والبيض المسلوق. إنها تأخذ بشكل جميل الجبن والزبدة والأعشاب إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الهوى ، وهي رائعة مع الصلصة الحارة. من السهل أيضًا إعادة تسخينها ، حاول تقليبها في شكل كعكة صغيرة في القليل من الزبدة للحصول على بقايا طعام رائعة.

كلمة تحذير واحدة: لا تستخدم فريك سريع التحضير (ناعم جدًا وطري) مقبول ولا يزال يحتوي على بعض الملمس ، ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت للتحريك ، فإن الحصى المطحونة بالأحجار العادية أفضل.

Palmetto Farms Stone Ground Grits ، 10.97 دولارًا على أمازون

نعم ، يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً ، لكن الملمس والطعم يستحقان ذلك جيدًا.

فيما يلي 7 من وصفات فريك الحصى المفضلة لدينا لتناولها طوال الأسبوع.

1. فريك كلاسيكي

هذه هي وصفة الحبيبات الأساسية الخاصة بك ، مع الزبدة والحليب والقشدة والماء والملح والفلفل. يمكنك وضعها فوق أي شيء يخطر ببالك تقريبًا ، من اللحم البقري المطهو ​​ببطء إلى النقانق المشوية والبيض السائل ، أو تقديمها كطبق جانبي للدجاج المقلي أو السمك. احصل على وصفة كلاسيك جريتس.

2. صوم هامي حصى

هذه الحصى المخصبة بالجبن الكريمية مغطاة بمكعبات مقرمشة من لحم الخنزير المالح والبصل الأخضر والصلصة الحارة. احصل على وصفة Fast Hammy Grits الخاصة بنا.

3. فريك الجبن المشوي

لا يزال هذا الطبق الذي يرضي الحشود كريميًا ، ولكنه أقوى قليلاً من طبق على طراز العصيدة المعتاد. يتم خلطها مع الحليب والصلصة الحارة والبيض والكثير من جبن الشيدر الحاد قبل خبزها لمدة 45 دقيقة (مما يمنحك الوقت لإنهاء بقية العشاء). يذهبون مع الكثير من الأشياء ، من لحم الخنزير المقدد المقرمش عند الغداء إلى أضلاع ظهر الطفل في حفلة شواء. احصل على وصفة فريك الجبن المشوي.

4. جاك تشيز و جريتس سوفليه

هذا السوفليه سهل للغاية لدرجة أنك ستجهد نفسك لعدم تجربته عاجلاً. مع جبن جاك الجاف المبشور (استبدل بجبن الشيدر القديم أو الجودة أو المانشيجو للحصول على نكهة جوزة حادة مماثلة إذا لزم الأمر) ، وكمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، فهذه أطعمة رائعة للحفلات ، ولكنها سهلة بما يكفي لتحضيرها في أي ليلة من أيام الأسبوع. نحن نحبهم بشكل خاص مع وعاء التحميص ، ولكن مع سلطة خضراء يعتبرون وجبة خفيفة رائعة. احصل على وصفة Jack Cheese and Grits Souffle.

5. الروبيان والحصى مع طاسو هام

يعتبر الجمبري والحصى أحد الأطباق الجنوبية المفضلة لدينا ، لذا استعد لبعض الإصدارات المختلفة. هذا واحد من Maxie's Supper Club (الذي ، الكشف الكامل ، في نيويورك) ، يستخدم لحم الخنزير الحارة Tasso ، مسحوق الكاري ، الكمون ، والحريف ، والعديد من المكونات الأخرى غير المتوقعة للحصول على فريك أصلي ومثير لللسان. ر حاولت من قبل. ضعي فوقها نقانق أندويل للحصول على ركلة لحمية أكثر. احصل على وصفتنا الخاصة بالجمبري والحصى.

تاسو هام ، 14.99 دولارًا في D'artagnan

تذوق طعم لحم الخنزير المدخن على طراز الكاجون المصنوع من لحم الخنزير الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية.

6. حصى الجمبري والذرة الطازجة

في حين أن الذرة الطازجة لا تزال حلوة في الصيف ، قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين الحصى التقليدية مع حبات العصير والروبيان الطري. في حين أن معظم الحبيبات مصنوعة من القشدة مع الكثير من منتجات الألبان ، فإن هذه الوصفة تستخدم عصير الذرة الطازجة لتكثيف وإثراء الخليط. إذا تركت الروبيان والقليل من بروسسيوتو الموجود للحصول على نكهة إضافية ، فهو في الواقع نباتي. احصل على وصفة فريك الذرة والروبيان الطازجة.

7. روبيان حار وحبيبات شيدر بيضاء

إذا كنت تبحث فقط عن وصفة بسيطة من الروبيان والحصى ، فهذه هي الطريقة. يضيف الشيدر الأبيض الحاد مذاقًا إلى الحبيبات ويسبح الروبيان في صلصة حارة فوقها مع طماطم طازجة دافئة لفترة وجيزة للحصول على نكهات حمضية حلوة. أوه ، ولحم الخنزير المقدد هش أيضًا. احصل على وصفتنا بالجمبري الحار مع فريك الشيدر الأبيض.

تمت كتابة النسخة الأصلية من هذا المنشور بواسطة Caitlin M. O’Shaughnessy في عام 2015. وقد تم تحديثه بواسطة Jen Wheeler بصور وروابط ونصوص جديدة.


7 طرق لذيذة لتناول الفريك على الإفطار والغداء والعشاء

إذا كنت تتناول الفريك فقط على الفطور ، فأنت ترتكب خطأ (وإذا كنت تنكه بشراب القيقب أو السكر البني ، حسنًا ... أنت تفعل ذلك ، لكن يعتقد الكثير من الناس أن الحبيبات الحلوة أقل شأناً) .

الحصى (المصنوعة من الذرة المطحونة والذرة المجففة وما شابه ذلك) متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتشكل قاعدة رائعة لجميع أنواع الصلصات واللحوم والمأكولات البحرية والبيض المسلوق. إنها تأخذ بشكل جميل الجبن والزبدة والأعشاب إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الهوى ، وهي رائعة مع الصلصة الحارة. من السهل أيضًا إعادة تسخينها ، حاول تقليبها في شكل كعكة صغيرة في القليل من الزبدة للحصول على بقايا طعام رائعة.

كلمة تحذير واحدة: لا تستخدم فريك سريع التحضير (ناعم جدًا وطري) مقبول ولا يزال يحتوي على بعض الملمس ، ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت للتحريك ، فإن فريك الأرضية الحجرية العادية أفضل.

Palmetto Farms Stone Ground Grits ، 10.97 دولارًا على أمازون

نعم ، يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً ، لكن الملمس والطعم يستحقان ذلك جيدًا.

فيما يلي 7 من وصفات فريك الحصى المفضلة لدينا لتناولها طوال الأسبوع.

1. فريك كلاسيكي

هذه هي وصفة الحبيبات الأساسية الخاصة بك ، مع الزبدة والحليب والقشدة والماء والملح والفلفل. يمكنك وضعها فوق أي شيء يخطر ببالك تقريبًا ، من اللحم البقري المطهو ​​ببطء إلى النقانق المشوية والبيض السائل ، أو تقديمها كطبق جانبي للدجاج المقلي أو السمك. احصل على وصفة كلاسيك جريتس.

2. صوم هامي حصى

هذه الحصى الغنية بالجبن الكريمية مغطاة بمكعبات مقرمشة من لحم الخنزير المالح والبصل الأخضر والصلصة الحارة. احصل على وصفة Fast Hammy Grits الخاصة بنا.

3. فريك الجبن المشوي

لا يزال هذا الطبق الذي يرضي الحشود كريميًا ، ولكنه أقوى قليلاً من طبق على طراز العصيدة المعتاد. يتم خلطها مع الحليب والصلصة الحارة والبيض والكثير من جبن الشيدر الحاد قبل خبزها لمدة 45 دقيقة (مما يمنحك الوقت لإنهاء بقية العشاء). يذهبون مع الكثير من الأشياء ، من لحم الخنزير المقدد المقرمش عند الغداء إلى أضلاع ظهر الطفل في حفلة شواء. احصل على وصفة فريك الجبن المشوي.

4. جاك تشيز و جريتس سوفليه

هذا السوفليه سهل للغاية لدرجة أنك ستجهد نفسك لعدم تجربته عاجلاً. مع جبن جاك الجاف المبشور (استبدل بجبن الشيدر القديم أو الجودة أو المانشيجو للحصول على نكهة جوزة حادة مماثلة إذا لزم الأمر) ، وكمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، فهذه أطعمة رائعة للحفلات ، ولكنها سهلة بما يكفي لتحضيرها في أي ليلة من أيام الأسبوع. نحن نحبهم على وجه الخصوص مع وعاء محمص ، ولكن مع سلطة خضراء فهي وجبة خفيفة رائعة. احصل على وصفة Jack Cheese and Grits Souffle.

5. الروبيان والحصى مع طاسو هام

يعتبر الجمبري والحصى أحد الأطباق الجنوبية المفضلة لدينا ، لذا استعد لبعض الإصدارات المختلفة. هذا واحد من Maxie's Supper Club (والذي ، الكشف الكامل ، في نيويورك) ، يستخدم لحم الخنزير الحار من Tasso ، مسحوق الكاري ، الكمون ، والحريف ، والعديد من المكونات الأخرى غير المتوقعة للحصول على فريك أصلي ومثير لللسان. ر حاولت من قبل. ضعي فوقها نقانق أندويل للحصول على ركلة لحمية أكثر. احصل على وصفة الروبيان والحصى.

تاسو هام ، 14.99 دولارًا في D'artagnan

تذوق طعم لحم الخنزير المدخن على طراز الكاجون المصنوع من لحم الخنزير الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية.

6. حصى الجمبري والذرة الطازجة

في حين أن الذرة الطازجة لا تزال حلوة في الصيف ، قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين الحصى التقليدية مع حبات العصير والروبيان الطري. في حين أن معظم الحبيبات مصنوعة من القشدة مع الكثير من منتجات الألبان ، فإن هذه الوصفة تستخدم عصير الذرة الطازجة لتكثيف وإثراء الخليط. إذا تركت الروبيان والقليل من بروسسيوتو الموجود هناك للحصول على نكهة إضافية ، فهو في الواقع نباتي. احصل على وصفة فريك الذرة والروبيان الطازجة.

7. روبيان حار وحبيبات شيدر بيضاء

إذا كنت تبحث فقط عن وصفة بسيطة من الروبيان والحصى ، فهذه هي الطريقة. يضيف الشيدر الأبيض الحاد مذاقًا إلى الحبيبات ويسبح الروبيان في صلصة حارة فوقها مع طماطم طازجة دافئة لفترة وجيزة للحصول على نكهات حمضية حلوة. أوه ، ولحم الخنزير المقدد هش أيضًا. احصل على وصفتنا بالروبيان الحار مع فريك الشيدر الأبيض.

تمت كتابة النسخة الأصلية من هذا المنشور بواسطة Caitlin M. O’Shaughnessy في عام 2015. وقد تم تحديثه بواسطة Jen Wheeler بصور وروابط ونصوص جديدة.


7 طرق لذيذة لتناول الفريك على الإفطار والغداء والعشاء

إذا كنت تتناول الفريك فقط على الفطور ، فأنت ترتكب خطأ (وإذا كنت تنكه بشراب القيقب أو السكر البني ، حسنًا ... أنت تفعل ذلك ، لكن يعتقد الكثير من الناس أن الحبيبات الحلوة أقل شأناً) .

الحصى (المصنوعة من الذرة المطحونة والذرة المجففة وما شابه ذلك عصيدة من دقيق الذرة) متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتشكل قاعدة رائعة لجميع أنواع الصلصات واللحوم والمأكولات البحرية والبيض المسلوق. إنها تأخذ بشكل جميل الجبن والزبدة والأعشاب إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الهوى ، وهي رائعة مع الصلصة الحارة. من السهل أيضًا إعادة تسخينها ، حاول تقليبها في شكل كعكة صغيرة في القليل من الزبدة للحصول على بقايا طعام رائعة.

كلمة تحذير واحدة: لا تستخدم فريك سريع التحضير (ناعم جدًا وطري) مقبول ولا يزال يحتوي على بعض الملمس ، ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت للتحريك ، فإن الحصى المطحونة بالأحجار العادية أفضل.

Palmetto Farms Stone Ground Grits ، 10.97 دولارًا على أمازون

نعم ، يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً ، لكن الملمس والطعم يستحقان ذلك جيدًا.

فيما يلي 7 من وصفات الحصى المفضلة لدينا لتناولها طوال الأسبوع.

1. فريك كلاسيكي

هذه هي وصفة الحبيبات الأساسية الخاصة بك ، مع الزبدة والحليب والقشدة والماء والملح والفلفل. يمكنك وضعها فوق أي شيء يخطر ببالك تقريبًا ، من اللحم البقري المطهو ​​ببطء إلى النقانق المشوية والبيض السائل ، أو تقديمها كطبق جانبي للدجاج المقلي أو السمك. احصل على وصفة كلاسيك جريتس.

2. صوم هامي حصى

هذه الحصى الغنية بالجبن الكريمية مغطاة بمكعبات مقرمشة من لحم الخنزير المالح والبصل الأخضر والصلصة الحارة. احصل على وصفة Fast Hammy Grits الخاصة بنا.

3. فريك الجبن المشوي

لا يزال هذا الطبق الذي يرضي الحشود كريميًا ، ولكنه أقوى قليلاً من طبق على طراز العصيدة المعتاد. يتم خلطها مع الحليب والصلصة الحارة والبيض والكثير من جبن الشيدر الحاد قبل خبزها لمدة 45 دقيقة (مما يمنحك الوقت لإنهاء بقية العشاء). يذهبون مع الكثير من الأشياء ، من لحم الخنزير المقدد المقرمش عند الغداء إلى أضلاع ظهر الطفل في حفلة شواء. احصل على وصفة فريك الجبن المشوي.

4. جاك تشيز و جريتس سوفليه

هذا السوفليه سهل للغاية لدرجة أنك ستجهد نفسك لعدم تجربته عاجلاً. مع جبن جاك الجاف المبشور (استبدل بجبن الشيدر القديم أو الجودة أو المانشيجو للحصول على نكهة الجوز الحادة المماثلة إذا لزم الأمر) ، وكمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، فهذه أطعمة رائعة للحفلات ، ولكنها سهلة بما يكفي لتحضيرها في أي ليلة من أيام الأسبوع. نحن نحبهم بشكل خاص مع وعاء التحميص ، ولكن مع سلطة خضراء يعتبرون وجبة خفيفة رائعة. احصل على وصفة Jack Cheese and Grits Souffle.

5. الروبيان والحصى مع طاسو هام

يعتبر الجمبري والحصى أحد الأطباق الجنوبية المفضلة لدينا ، لذا استعد لبعض الإصدارات المختلفة. هذا واحد من Maxie's Supper Club (والذي ، الكشف الكامل ، في نيويورك) ، يستخدم لحم الخنزير الحار من Tasso ، مسحوق الكاري ، الكمون ، والحريف ، والعديد من المكونات الأخرى غير المتوقعة للحصول على فريك أصلي ومثير لللسان. ر حاولت من قبل. ضعي فوقها نقانق أندويل للحصول على ركلة لحمية أكثر. احصل على وصفتنا الخاصة بالجمبري والحصى.

تاسو هام ، 14.99 دولارًا في D'artagnan

تذوق طعم لحم الخنزير المدخن على طراز الكاجون المصنوع من لحم الخنزير الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية.

6. حصى الجمبري والذرة الطازجة

في حين أن الذرة الطازجة لا تزال حلوة في الصيف ، قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين الحصى التقليدية مع حبات العصير والروبيان الطري. في حين أن معظم الفريك تصنع دسمًا مع الكثير من منتجات الألبان ، تستخدم هذه الوصفة عصير الذرة الطازجة لتكثيف وإثراء الخليط. إذا تركت الروبيان والقليل من بروسسيوتو الموجود هناك للحصول على نكهة إضافية ، فهو في الواقع نباتي. احصل على وصفتنا الخاصة بنا بالروبيان والذرة الطازجة.

7. روبيان حار وحبيبات شيدر بيضاء

إذا كنت تبحث فقط عن وصفة بسيطة من الروبيان والحصى ، فهذه هي الطريقة. يضيف الشيدر الأبيض الحاد مذاقًا إلى الحبيبات ويسبح الروبيان في صلصة حارة فوقها مع طماطم طازجة دافئة لفترة وجيزة للحصول على نكهات حمضية حلوة. أوه ، ولحم الخنزير المقدد هش أيضًا. احصل على وصفتنا بالروبيان الحار مع فريك الشيدر الأبيض.

تمت كتابة النسخة الأصلية من هذا المنشور بواسطة Caitlin M. O’Shaughnessy في عام 2015. وقد تم تحديثه بواسطة Jen Wheeler بصور وروابط ونصوص جديدة.


7 طرق لذيذة لتناول الفريك على الإفطار والغداء والعشاء

إذا كنت تتناول الفريك فقط على الفطور ، فأنت ترتكب خطأ (وإذا كنت تنكه بشراب القيقب أو السكر البني ، حسنًا ... أنت تفعل ذلك ، لكن يعتقد الكثير من الناس أن الحبيبات الحلوة أقل شأناً) .

الحصى (المصنوعة من الذرة المطحونة والذرة المجففة وما شابه ذلك عصيدة من دقيق الذرة) متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتشكل قاعدة رائعة لجميع أنواع الصلصات واللحوم والمأكولات البحرية والبيض المسلوق. إنها تأخذ بشكل جميل الجبن والزبدة والأعشاب إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الهوى ، وهي رائعة مع الصلصة الحارة. من السهل أيضًا إعادة تسخينها ، حاول تقليبها في شكل كعكة صغيرة في القليل من الزبدة للحصول على بقايا طعام رائعة.

كلمة تحذير واحدة: لا تستخدم فريك سريع التحضير (ناعم جدًا وطري) مقبول ولا يزال يحتوي على بعض الملمس ، ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت للتحريك ، فإن فريك الأرضية الحجرية العادية أفضل.

Palmetto Farms Stone Ground Grits ، 10.97 دولارًا على أمازون

نعم ، يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً ، لكن الملمس والطعم يستحقان ذلك جيدًا.

فيما يلي 7 من وصفات الحصى المفضلة لدينا لتناولها طوال الأسبوع.

1. فريك كلاسيكي

هذه هي وصفة الحبيبات الأساسية الخاصة بك ، مع الزبدة والحليب والقشدة والماء والملح والفلفل. يمكنك إضافة أي شيء يخطر ببالك تقريبًا ، من اللحم البقري المطهو ​​ببطء إلى النقانق المشوية والبيض السائل ، أو تقديمهم كطبق جانبي للدجاج المقلي أو السمك. احصل على وصفة كلاسيك جريتس.

2. صوم هامي حصى

هذه الحصى الغنية بالجبن الكريمية مغطاة بمكعبات مقرمشة من لحم الخنزير المالح والبصل الأخضر والصلصة الحارة. احصل على وصفة Fast Hammy Grits الخاصة بنا.

3. فريك الجبن المشوي

لا يزال هذا الطبق الذي يرضي الحشود كريميًا ، ولكنه أقوى قليلاً من طبق على طراز العصيدة المعتاد. يتم خلطها مع الحليب والصلصة الحارة والبيض والكثير من جبن الشيدر الحاد قبل خبزها لمدة 45 دقيقة (مما يمنحك الوقت لإنهاء بقية العشاء). يذهبون مع الكثير من الأشياء ، من لحم الخنزير المقدد المقرمش عند الغداء إلى أضلاع ظهر الطفل في حفلة شواء. احصل على وصفة فريك الجبن المشوي.

4. جاك تشيز و جريتس سوفليه

هذا السوفليه سهل للغاية لدرجة أنك ستجهد نفسك لعدم تجربته عاجلاً. مع جبن جاك الجاف المبشور (استبدل بجبن الشيدر القديم أو الجودة أو المانشيجو للحصول على نكهة الجوز الحادة المماثلة إذا لزم الأمر) ، وكمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، فهذه أطعمة رائعة للحفلات ، ولكنها سهلة بما يكفي لتحضيرها في أي ليلة من أيام الأسبوع. نحن نحبهم على وجه الخصوص مع وعاء محمص ، ولكن مع سلطة خضراء فهي وجبة خفيفة رائعة. احصل على وصفة Jack Cheese and Grits Souffle.

5. الروبيان والحصى مع طاسو هام

يعتبر الجمبري والحصى أحد الأطباق الجنوبية المفضلة لدينا ، لذا استعد لبعض الإصدارات المختلفة. هذا واحد من Maxie's Supper Club (والذي ، الكشف الكامل ، في نيويورك) ، يستخدم لحم الخنزير الحار من Tasso ، مسحوق الكاري ، الكمون ، والحريف ، والعديد من المكونات الأخرى غير المتوقعة للحصول على فريك أصلي ومثير لللسان. ر حاولت من قبل. ضعي فوقها نقانق أندويل للحصول على ركلة لحمية أكثر. احصل على وصفتنا الخاصة بالجمبري والحصى.

تاسو هام ، 14.99 دولارًا في D'artagnan

تذوق طعم لحم الخنزير المدخن على طراز الكاجون المصنوع من لحم الخنزير الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية.

6. حصى الجمبري والذرة الطازجة

في حين أن الذرة الطازجة لا تزال حلوة في الصيف ، قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين الحصى التقليدية مع حبات العصير والروبيان الطري. في حين أن معظم الحبيبات مصنوعة من القشدة مع الكثير من منتجات الألبان ، فإن هذه الوصفة تستخدم عصير الذرة الطازجة لتكثيف وإثراء الخليط. إذا تركت الروبيان والقليل من بروسسيوتو الموجود هناك للحصول على نكهة إضافية ، فهو في الواقع نباتي. احصل على وصفتنا الخاصة بنا بالروبيان والذرة الطازجة.

7. روبيان حار وحبيبات شيدر بيضاء

إذا كنت تبحث فقط عن وصفة بسيطة من الروبيان والحصى ، فهذه هي الطريقة. يضيف الشيدر الأبيض الحاد مذاقًا إلى الحبيبات ويسبح الروبيان في صلصة حارة فوقها مع طماطم طازجة دافئة لفترة وجيزة للحصول على نكهات حمضية حلوة. أوه ، ولحم الخنزير المقدد هش أيضًا. احصل على وصفتنا بالروبيان الحار مع فريك الشيدر الأبيض.

تمت كتابة النسخة الأصلية من هذا المنشور بواسطة Caitlin M. O’Shaughnessy في عام 2015. وقد تم تحديثه بواسطة Jen Wheeler بصور وروابط ونصوص جديدة.


7 طرق لذيذة لتناول الفريك على الإفطار والغداء والعشاء

إذا كنت تتناول الفريك فقط على الفطور ، فأنت ترتكب خطأ (وإذا كنت تنكه بشراب القيقب أو السكر البني ، حسنًا ... أنت تفعل ذلك ، لكن يعتقد الكثير من الناس أن الحبيبات الحلوة أقل شأناً) .

الحصى (المصنوعة من الذرة المطحونة والذرة المجففة وما شابه ذلك) متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتشكل قاعدة رائعة لجميع أنواع الصلصات واللحوم والمأكولات البحرية والبيض المسلوق. إنها تأخذ بشكل جميل الجبن والزبدة والأعشاب إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الهوى ، وهي رائعة مع الصلصة الحارة. من السهل أيضًا إعادة تسخينها ، حاول تقليبها في شكل كعكة صغيرة في القليل من الزبدة للحصول على بقايا طعام رائعة.

كلمة تحذير واحدة: لا تستخدم فريك سريع التحضير (ناعم جدًا وطري) مقبول ولا يزال يحتوي على بعض الملمس ، ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت للتحريك ، فإن فريك الأرضية الحجرية العادية أفضل.

Palmetto Farms Stone Ground Grits ، 10.97 دولارًا على أمازون

نعم ، يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً ، لكن الملمس والطعم يستحقان ذلك جيدًا.

فيما يلي 7 من وصفات فريك الحصى المفضلة لدينا لتناولها طوال الأسبوع.

1. فريك كلاسيكي

هذه هي وصفة الحبيبات الأساسية الخاصة بك ، مع الزبدة والحليب والقشدة والماء والملح والفلفل. يمكنك إضافة أي شيء يخطر ببالك تقريبًا ، من اللحم البقري المطهو ​​ببطء إلى النقانق المشوية والبيض السائل ، أو تقديمهم كطبق جانبي للدجاج المقلي أو السمك. احصل على وصفة كلاسيك جريتس.

2. صوم هامي حصى

هذه الحصى الغنية بالجبن الكريمية مغطاة بمكعبات مقرمشة من لحم الخنزير المالح والبصل الأخضر والصلصة الحارة. احصل على وصفة Fast Hammy Grits الخاصة بنا.

3. فريك الجبن المشوي

لا يزال هذا الطبق الذي يرضي الحشود كريميًا ، ولكنه أقوى قليلاً من طبق على طراز العصيدة المعتاد. يتم خلطها مع الحليب والصلصة الحارة والبيض والكثير من جبن الشيدر الحاد قبل خبزها لمدة 45 دقيقة (مما يمنحك الوقت لإنهاء بقية العشاء). يذهبون مع الكثير من الأشياء ، من لحم الخنزير المقدد المقرمش عند الغداء إلى أضلاع ظهر الطفل في حفلة شواء. احصل على وصفة فريك الجبن المشوي.

4. جاك تشيز و جريتس سوفليه

هذا السوفليه سهل للغاية لدرجة أنك ستجهد نفسك لعدم تجربته عاجلاً. مع جبن جاك الجاف المبشور (استبدل بجبن الشيدر القديم أو الجودة أو المانشيجو للحصول على نكهة جوزة حادة مماثلة إذا لزم الأمر) ، وكمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، فهذه أطعمة رائعة للحفلات ، ولكنها سهلة بما يكفي لتحضيرها في أي ليلة من أيام الأسبوع. نحن نحبهم بشكل خاص مع وعاء التحميص ، ولكن مع سلطة خضراء يعتبرون وجبة خفيفة رائعة. احصل على وصفة Jack Cheese and Grits Souffle.

5. الروبيان والحصى مع طاسو هام

يعتبر الجمبري والحصى أحد الأطباق الجنوبية المفضلة لدينا ، لذا استعد لبعض الإصدارات المختلفة. هذا واحد من Maxie's Supper Club (الذي ، الكشف الكامل ، في نيويورك) ، يستخدم لحم الخنزير الحارة Tasso ، مسحوق الكاري ، الكمون ، والحريف ، والعديد من المكونات الأخرى غير المتوقعة للحصول على فريك أصلي ومثير لللسان. ر حاولت من قبل. ضعي فوقها نقانق أندويل للحصول على ركلة لحمية أكثر. احصل على وصفتنا الخاصة بالجمبري والحصى.

تاسو هام ، 14.99 دولارًا في D'artagnan

تذوق طعم لحم الخنزير المدخن على طراز الكاجون المصنوع من لحم الخنزير الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية.

6. حصى الجمبري والذرة الطازجة

في حين أن الذرة الطازجة لا تزال حلوة في الصيف ، قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين الحصى التقليدية مع حبات العصير والروبيان الطري. في حين أن معظم الفريك تصنع دسمًا مع الكثير من منتجات الألبان ، تستخدم هذه الوصفة عصير الذرة الطازجة لتكثيف وإثراء الخليط. إذا تركت الروبيان والقليل من بروسسيوتو الموجود هناك للحصول على نكهة إضافية ، فهو في الواقع نباتي. احصل على وصفتنا الخاصة بنا بالروبيان والذرة الطازجة.

7. روبيان حار وحبيبات شيدر بيضاء

إذا كنت تبحث فقط عن وصفة بسيطة من الروبيان والحصى ، فهذه هي الطريقة. يضيف الشيدر الأبيض الحاد مذاقًا إلى الحبيبات ويسبح الروبيان في صلصة حارة فوقها مع طماطم طازجة دافئة لفترة وجيزة للحصول على نكهات حمضية حلوة. أوه ، ولحم الخنزير المقدد هش أيضًا. احصل على وصفتنا بالروبيان الحار مع فريك الشيدر الأبيض.

تمت كتابة النسخة الأصلية من هذا المنشور بواسطة Caitlin M. O’Shaughnessy في عام 2015. وقد تم تحديثه بواسطة Jen Wheeler بصور وروابط ونصوص جديدة.


7 طرق لذيذة لتناول الفريك على الإفطار والغداء والعشاء

إذا كنت تتناول الفريك فقط على الفطور ، فأنت ترتكب خطأ (وإذا كنت تنكه بشراب القيقب أو السكر البني ، حسنًا ... أنت تفعل ذلك ، لكن يعتقد الكثير من الناس أن الحبيبات الحلوة أقل شأناً) .

الحصى (المصنوعة من الذرة المطحونة والذرة المجففة وما شابه ذلك) متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتشكل قاعدة رائعة لجميع أنواع الصلصات واللحوم والمأكولات البحرية والبيض المسلوق. إنها تأخذ بشكل جميل الجبن والزبدة والأعشاب إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الهوى ، وهي رائعة مع الصلصة الحارة. من السهل أيضًا إعادة تسخينها ، حاول تقليبها في شكل كعكة صغيرة في القليل من الزبدة للحصول على بقايا طعام رائعة.

كلمة تحذير واحدة: لا تستخدم فريك سريع التحضير (ناعم جدًا وطري) مقبول ولا يزال يحتوي على بعض الملمس ، ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت للتحريك ، فإن الحصى المطحونة بالأحجار العادية أفضل.

Palmetto Farms Stone Ground Grits ، 10.97 دولارًا على أمازون

نعم ، يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً ، لكن الملمس والطعم يستحقان ذلك جيدًا.

فيما يلي 7 من وصفات الحصى المفضلة لدينا لتناولها طوال الأسبوع.

1. فريك كلاسيكي

هذه هي وصفة الحبيبات الأساسية الخاصة بك ، مع الزبدة والحليب والقشدة والماء والملح والفلفل. يمكنك إضافة أي شيء يخطر ببالك تقريبًا ، من اللحم البقري المطهو ​​ببطء إلى النقانق المشوية والبيض السائل ، أو تقديمهم كطبق جانبي للدجاج المقلي أو السمك. احصل على وصفة كلاسيك جريتس.

2. صوم هامي حصى

هذه الحصى الغنية بالجبن الكريمية مغطاة بمكعبات مقرمشة من لحم الخنزير المالح والبصل الأخضر والصلصة الحارة. احصل على وصفة Fast Hammy Grits الخاصة بنا.

3. فريك الجبن المشوي

لا يزال هذا الطبق الذي يرضي الحشود كريميًا ، ولكنه أقوى قليلاً من طبق على طراز العصيدة المعتاد. يتم خلطها مع الحليب والصلصة الحارة والبيض والكثير من جبن الشيدر الحاد قبل خبزها لمدة 45 دقيقة (مما يمنحك الوقت لإنهاء بقية العشاء). يذهبون مع الكثير من الأشياء ، من لحم الخنزير المقدد المقرمش عند الغداء إلى أضلاع ظهر الطفل في حفلة شواء. احصل على وصفة فريك الجبن المشوي.

4. جاك تشيز و جريتس سوفليه

هذا السوفليه سهل للغاية لدرجة أنك ستجهد نفسك لعدم تجربته عاجلاً. مع جبن جاك الجاف المبشور (استبدل بجبن الشيدر القديم أو الجودة أو المانشيجو للحصول على نكهة جوزة حادة مماثلة إذا لزم الأمر) ، وكمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، فهذه أطعمة رائعة للحفلات ، ولكنها سهلة بما يكفي لتحضيرها في أي ليلة من أيام الأسبوع. نحن نحبهم على وجه الخصوص مع وعاء محمص ، ولكن مع سلطة خضراء فهي وجبة خفيفة رائعة. احصل على وصفة Jack Cheese and Grits Souffle.

5. الروبيان والحصى مع طاسو هام

يعتبر الجمبري والحصى أحد الأطباق الجنوبية المفضلة لدينا ، لذا استعد لبعض الإصدارات المختلفة. هذا واحد من Maxie's Supper Club (والذي ، الكشف الكامل ، في نيويورك) ، يستخدم لحم الخنزير الحار من Tasso ، مسحوق الكاري ، الكمون ، والحريف ، والعديد من المكونات الأخرى غير المتوقعة للحصول على فريك أصلي ومثير لللسان. ر حاولت من قبل. ضعي فوقها نقانق أندويل للحصول على ركلة لحمية أكثر. احصل على وصفة الروبيان والحصى.

تاسو هام ، 14.99 دولارًا في D'artagnan

تذوق طعم لحم الخنزير المدخن على طراز الكاجون المصنوع من لحم الخنزير الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية.

6. حصى الجمبري والذرة الطازجة

في حين أن الذرة الطازجة لا تزال حلوة في الصيف ، قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين الحصى التقليدية مع حبات العصير والروبيان الطري. في حين أن معظم الفريك تصنع دسمًا مع الكثير من منتجات الألبان ، تستخدم هذه الوصفة عصير الذرة الطازجة لتكثيف وإثراء الخليط. إذا تركت الروبيان والقليل من بروسسيوتو الموجود للحصول على نكهة إضافية ، فهو في الواقع نباتي. احصل على وصفتنا الخاصة بنا بالروبيان والذرة الطازجة.

7. روبيان حار وحبيبات شيدر بيضاء

إذا كنت تبحث فقط عن وصفة بسيطة من الروبيان والحصى ، فهذه هي الطريقة. يضيف الشيدر الأبيض الحاد مذاقًا إلى الحبيبات ويسبح الروبيان في صلصة حارة فوقها مع طماطم طازجة دافئة لفترة وجيزة للحصول على نكهات حمضية حلوة. أوه ، ولحم الخنزير المقدد هش أيضًا. احصل على وصفتنا بالروبيان الحار مع فريك الشيدر الأبيض.

The original version of this post was written by Caitlin M. O’Shaughnessy in 2015. It has been updated by Jen Wheeler with new images, links, and text.


7 Savory Ways to Eat Grits for Breakfast, Lunch, and Dinner

If you’ve only been eating grits for breakfast, you’ve been making a mistake (and if you’ve been flavoring them with maple syrup or brown sugar, well…you do you, but plenty of people believe sweet grits are inferior).

Grits (which are made from ground, dried corn and similar to polenta) are incredibly versatile and make a great base for all sorts of sauces, meats, seafood, and poached eggs. They take beautifully to cheese, butter, and herbs if you want to get a little fancy, and are great with hot sauce. They’re also easy to reheat try searing them in small cake form in a bit of butter for a great take on leftovers.

One word of caution: Don’t use instant grits (too fine and mushy) quick grits are acceptable and still have some texture, but if you have more time to stir, regular stone-ground grits are even better.

Palmetto Farms Stone Ground Grits, $10.97 on Amazon

Yes, they take a little longer to cook, but the texture and taste are well worth it.

Here are 7 of our favorite grits recipes to eat all week.

1. Classic Grits

This is your basic grits recipe, with butter, milk, cream, water, salt, and pepper. You can top them with almost anything you can think of, from braised beef to griddled sausage and runny eggs, or serve them as a side for fried chicken or fish. Get our Classic Grits recipe.

2. Fast Hammy Grits

These creamy cheese-enriched grits are topped with crisped cubes of salty ham, sharp scallions, and hot sauce for good measure. Get our Fast Hammy Grits recipe.

3. Baked Cheese Grits

This crowd-pleasing grits casserole is still creamy, but a bit firmer than the usual porridge-style dish. They’re mixed with milk, hot sauce, eggs, and plenty of sharp cheddar before being baked for 45 minutes (which gives you time to get the rest of dinner finished). They go with lots of things, from crisp bacon at brunch to baby back ribs at a BBQ. Get our Baked Cheese Grits recipe.

4. Jack Cheese and Grits Souffle

This soufflé is so easy you’ll be kicking yourself for not trying it sooner. With shredded dry Jack cheese (substitute aged cheddar, gouda, or manchego for a similar sharp, nutty flavor if need be), and a ton of chopped scallions, these are fantastic party food, but easy enough to whip up on any weeknight. We particularly like them with a pot roast, but paired with a green salad they’re a great light meal. Get our Jack Cheese and Grits Souffle recipe.

5. Shrimp and Grits with Tasso Ham

Shrimp and grits are one of our favorite southern dishes, so get ready for a few different versions. This one from Maxie’s Supper Club (which, full disclosure, is in New York), uses spicy Tasso ham, curry powder, cumin, and cayenne, and several other unexpected ingredients for an original and tongue-tingling take on grits that you haven’t tried before. Top it off with andouille sausage for even more meaty kick. Get our Shrimp and Grits recipe.

Tasso Ham, $14.99 at D'artagnan

Get a taste of zesty Cajun-style smoked ham made from humanely raised pork.

6. Shrimp and Fresh Corn Grits

While fresh corn is still summer-sweet, make this delicious dish that combines traditional grits with juicy kernels and tender ale-spiked shrimp. While most grits are made creamy with plenty of dairy, this recipe uses the juice from the fresh corn to thicken and enrich the mixture. If you leave out the shrimp and the little bit of prosciutto that’s there for extra flavor, it’s actually vegan. Get our Shrimp and Fresh Corn Grits recipe.

7. Spicy Shrimp and White Cheddar Grits

If you’re just looking for a simple shrimp and grits recipe, this is the one. Sharp white cheddar adds savor to the grits and the shrimp swim in a spicy sauce on top with briefly warmed fresh tomatoes for sweetly acidic bursts of flavor. Oh, and crisp bacon too. Get our Spicy Shrimp and White Cheddar Grits recipe.

The original version of this post was written by Caitlin M. O’Shaughnessy in 2015. It has been updated by Jen Wheeler with new images, links, and text.


7 Savory Ways to Eat Grits for Breakfast, Lunch, and Dinner

If you’ve only been eating grits for breakfast, you’ve been making a mistake (and if you’ve been flavoring them with maple syrup or brown sugar, well…you do you, but plenty of people believe sweet grits are inferior).

Grits (which are made from ground, dried corn and similar to polenta) are incredibly versatile and make a great base for all sorts of sauces, meats, seafood, and poached eggs. They take beautifully to cheese, butter, and herbs if you want to get a little fancy, and are great with hot sauce. They’re also easy to reheat try searing them in small cake form in a bit of butter for a great take on leftovers.

One word of caution: Don’t use instant grits (too fine and mushy) quick grits are acceptable and still have some texture, but if you have more time to stir, regular stone-ground grits are even better.

Palmetto Farms Stone Ground Grits, $10.97 on Amazon

Yes, they take a little longer to cook, but the texture and taste are well worth it.

Here are 7 of our favorite grits recipes to eat all week.

1. Classic Grits

This is your basic grits recipe, with butter, milk, cream, water, salt, and pepper. You can top them with almost anything you can think of, from braised beef to griddled sausage and runny eggs, or serve them as a side for fried chicken or fish. Get our Classic Grits recipe.

2. Fast Hammy Grits

These creamy cheese-enriched grits are topped with crisped cubes of salty ham, sharp scallions, and hot sauce for good measure. Get our Fast Hammy Grits recipe.

3. Baked Cheese Grits

This crowd-pleasing grits casserole is still creamy, but a bit firmer than the usual porridge-style dish. They’re mixed with milk, hot sauce, eggs, and plenty of sharp cheddar before being baked for 45 minutes (which gives you time to get the rest of dinner finished). They go with lots of things, from crisp bacon at brunch to baby back ribs at a BBQ. Get our Baked Cheese Grits recipe.

4. Jack Cheese and Grits Souffle

This soufflé is so easy you’ll be kicking yourself for not trying it sooner. With shredded dry Jack cheese (substitute aged cheddar, gouda, or manchego for a similar sharp, nutty flavor if need be), and a ton of chopped scallions, these are fantastic party food, but easy enough to whip up on any weeknight. We particularly like them with a pot roast, but paired with a green salad they’re a great light meal. Get our Jack Cheese and Grits Souffle recipe.

5. Shrimp and Grits with Tasso Ham

Shrimp and grits are one of our favorite southern dishes, so get ready for a few different versions. This one from Maxie’s Supper Club (which, full disclosure, is in New York), uses spicy Tasso ham, curry powder, cumin, and cayenne, and several other unexpected ingredients for an original and tongue-tingling take on grits that you haven’t tried before. Top it off with andouille sausage for even more meaty kick. Get our Shrimp and Grits recipe.

Tasso Ham, $14.99 at D'artagnan

Get a taste of zesty Cajun-style smoked ham made from humanely raised pork.

6. Shrimp and Fresh Corn Grits

While fresh corn is still summer-sweet, make this delicious dish that combines traditional grits with juicy kernels and tender ale-spiked shrimp. While most grits are made creamy with plenty of dairy, this recipe uses the juice from the fresh corn to thicken and enrich the mixture. If you leave out the shrimp and the little bit of prosciutto that’s there for extra flavor, it’s actually vegan. Get our Shrimp and Fresh Corn Grits recipe.

7. Spicy Shrimp and White Cheddar Grits

If you’re just looking for a simple shrimp and grits recipe, this is the one. Sharp white cheddar adds savor to the grits and the shrimp swim in a spicy sauce on top with briefly warmed fresh tomatoes for sweetly acidic bursts of flavor. Oh, and crisp bacon too. Get our Spicy Shrimp and White Cheddar Grits recipe.

The original version of this post was written by Caitlin M. O’Shaughnessy in 2015. It has been updated by Jen Wheeler with new images, links, and text.


7 Savory Ways to Eat Grits for Breakfast, Lunch, and Dinner

If you’ve only been eating grits for breakfast, you’ve been making a mistake (and if you’ve been flavoring them with maple syrup or brown sugar, well…you do you, but plenty of people believe sweet grits are inferior).

Grits (which are made from ground, dried corn and similar to polenta) are incredibly versatile and make a great base for all sorts of sauces, meats, seafood, and poached eggs. They take beautifully to cheese, butter, and herbs if you want to get a little fancy, and are great with hot sauce. They’re also easy to reheat try searing them in small cake form in a bit of butter for a great take on leftovers.

One word of caution: Don’t use instant grits (too fine and mushy) quick grits are acceptable and still have some texture, but if you have more time to stir, regular stone-ground grits are even better.

Palmetto Farms Stone Ground Grits, $10.97 on Amazon

Yes, they take a little longer to cook, but the texture and taste are well worth it.

Here are 7 of our favorite grits recipes to eat all week.

1. Classic Grits

This is your basic grits recipe, with butter, milk, cream, water, salt, and pepper. You can top them with almost anything you can think of, from braised beef to griddled sausage and runny eggs, or serve them as a side for fried chicken or fish. Get our Classic Grits recipe.

2. Fast Hammy Grits

These creamy cheese-enriched grits are topped with crisped cubes of salty ham, sharp scallions, and hot sauce for good measure. Get our Fast Hammy Grits recipe.

3. Baked Cheese Grits

This crowd-pleasing grits casserole is still creamy, but a bit firmer than the usual porridge-style dish. They’re mixed with milk, hot sauce, eggs, and plenty of sharp cheddar before being baked for 45 minutes (which gives you time to get the rest of dinner finished). They go with lots of things, from crisp bacon at brunch to baby back ribs at a BBQ. Get our Baked Cheese Grits recipe.

4. Jack Cheese and Grits Souffle

This soufflé is so easy you’ll be kicking yourself for not trying it sooner. With shredded dry Jack cheese (substitute aged cheddar, gouda, or manchego for a similar sharp, nutty flavor if need be), and a ton of chopped scallions, these are fantastic party food, but easy enough to whip up on any weeknight. We particularly like them with a pot roast, but paired with a green salad they’re a great light meal. Get our Jack Cheese and Grits Souffle recipe.

5. Shrimp and Grits with Tasso Ham

Shrimp and grits are one of our favorite southern dishes, so get ready for a few different versions. This one from Maxie’s Supper Club (which, full disclosure, is in New York), uses spicy Tasso ham, curry powder, cumin, and cayenne, and several other unexpected ingredients for an original and tongue-tingling take on grits that you haven’t tried before. Top it off with andouille sausage for even more meaty kick. Get our Shrimp and Grits recipe.

Tasso Ham, $14.99 at D'artagnan

Get a taste of zesty Cajun-style smoked ham made from humanely raised pork.

6. Shrimp and Fresh Corn Grits

While fresh corn is still summer-sweet, make this delicious dish that combines traditional grits with juicy kernels and tender ale-spiked shrimp. While most grits are made creamy with plenty of dairy, this recipe uses the juice from the fresh corn to thicken and enrich the mixture. If you leave out the shrimp and the little bit of prosciutto that’s there for extra flavor, it’s actually vegan. Get our Shrimp and Fresh Corn Grits recipe.

7. Spicy Shrimp and White Cheddar Grits

If you’re just looking for a simple shrimp and grits recipe, this is the one. Sharp white cheddar adds savor to the grits and the shrimp swim in a spicy sauce on top with briefly warmed fresh tomatoes for sweetly acidic bursts of flavor. Oh, and crisp bacon too. Get our Spicy Shrimp and White Cheddar Grits recipe.

The original version of this post was written by Caitlin M. O’Shaughnessy in 2015. It has been updated by Jen Wheeler with new images, links, and text.


7 Savory Ways to Eat Grits for Breakfast, Lunch, and Dinner

If you’ve only been eating grits for breakfast, you’ve been making a mistake (and if you’ve been flavoring them with maple syrup or brown sugar, well…you do you, but plenty of people believe sweet grits are inferior).

Grits (which are made from ground, dried corn and similar to polenta) are incredibly versatile and make a great base for all sorts of sauces, meats, seafood, and poached eggs. They take beautifully to cheese, butter, and herbs if you want to get a little fancy, and are great with hot sauce. They’re also easy to reheat try searing them in small cake form in a bit of butter for a great take on leftovers.

One word of caution: Don’t use instant grits (too fine and mushy) quick grits are acceptable and still have some texture, but if you have more time to stir, regular stone-ground grits are even better.

Palmetto Farms Stone Ground Grits, $10.97 on Amazon

Yes, they take a little longer to cook, but the texture and taste are well worth it.

Here are 7 of our favorite grits recipes to eat all week.

1. Classic Grits

This is your basic grits recipe, with butter, milk, cream, water, salt, and pepper. You can top them with almost anything you can think of, from braised beef to griddled sausage and runny eggs, or serve them as a side for fried chicken or fish. Get our Classic Grits recipe.

2. Fast Hammy Grits

These creamy cheese-enriched grits are topped with crisped cubes of salty ham, sharp scallions, and hot sauce for good measure. Get our Fast Hammy Grits recipe.

3. Baked Cheese Grits

This crowd-pleasing grits casserole is still creamy, but a bit firmer than the usual porridge-style dish. They’re mixed with milk, hot sauce, eggs, and plenty of sharp cheddar before being baked for 45 minutes (which gives you time to get the rest of dinner finished). They go with lots of things, from crisp bacon at brunch to baby back ribs at a BBQ. Get our Baked Cheese Grits recipe.

4. Jack Cheese and Grits Souffle

This soufflé is so easy you’ll be kicking yourself for not trying it sooner. With shredded dry Jack cheese (substitute aged cheddar, gouda, or manchego for a similar sharp, nutty flavor if need be), and a ton of chopped scallions, these are fantastic party food, but easy enough to whip up on any weeknight. We particularly like them with a pot roast, but paired with a green salad they’re a great light meal. Get our Jack Cheese and Grits Souffle recipe.

5. Shrimp and Grits with Tasso Ham

Shrimp and grits are one of our favorite southern dishes, so get ready for a few different versions. This one from Maxie’s Supper Club (which, full disclosure, is in New York), uses spicy Tasso ham, curry powder, cumin, and cayenne, and several other unexpected ingredients for an original and tongue-tingling take on grits that you haven’t tried before. Top it off with andouille sausage for even more meaty kick. Get our Shrimp and Grits recipe.

Tasso Ham, $14.99 at D'artagnan

Get a taste of zesty Cajun-style smoked ham made from humanely raised pork.

6. Shrimp and Fresh Corn Grits

While fresh corn is still summer-sweet, make this delicious dish that combines traditional grits with juicy kernels and tender ale-spiked shrimp. While most grits are made creamy with plenty of dairy, this recipe uses the juice from the fresh corn to thicken and enrich the mixture. If you leave out the shrimp and the little bit of prosciutto that’s there for extra flavor, it’s actually vegan. Get our Shrimp and Fresh Corn Grits recipe.

7. Spicy Shrimp and White Cheddar Grits

If you’re just looking for a simple shrimp and grits recipe, this is the one. Sharp white cheddar adds savor to the grits and the shrimp swim in a spicy sauce on top with briefly warmed fresh tomatoes for sweetly acidic bursts of flavor. Oh, and crisp bacon too. Get our Spicy Shrimp and White Cheddar Grits recipe.

The original version of this post was written by Caitlin M. O’Shaughnessy in 2015. It has been updated by Jen Wheeler with new images, links, and text.


شاهد الفيديو: الجديري المائي عند الاطفال وطريقة علاجه بكل سهولة