mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة فطائر الذرة الحلوة السهلة

وصفة فطائر الذرة الحلوة السهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

تستدعي فطائر الذرة الحلوة هذه الذرة الحلوة الطازجة والبيض وقليل من الفلفل الحار لإعداد طبق جانبي صيفي لذيذ مع لمسة من الحرارة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 3 بياض بيض
  • 250 جرام حبات ذرة حلوة طازجة
  • 3 صفار بيض مخفوق
  • 30 جرام دقيق منخل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 حبة فلفل حريف
  • 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. يخفق بياض البيض في وعاء زجاجي أو معدني نظيف حتى يتشكل قمم قاسية.
  2. اخلطي الذرة الحلوة وصفار البيض والدقيق والملح والفلفل الحار معًا في وعاء كبير ؛ ضع بياض البيض المخفوق في خليط الذرة الحلوة.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. العمل على دفعات ، قم بإسقاط خليط الذرة في الزيت الساخن بواسطة ملعقة كبيرة في عدة أماكن دون تزاحم المقلاة ؛ يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ويتماسك ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. كرر مع الخليط المتبقي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة دوك سيمونسون

عليك أن تكون حذرا في خلط هذا. سيحب الطحين وصفار البيض حقًا عمل كتلة عجين غير صالحة للاستعمال في الوعاء مع الذرة والملح والفلفل والفلفل الحار. لحسن الحظ ، استخدمت الذرة المجمدة والقليل من الرطوبة الناتج عن ذلك كان كافياً لتحويل كتلة العجين إلى عجينة ناعمة. بياض البيض المخفوق الصلب مطوي بشكل جيد والفطيرة كانت تحتوي على دور علوي جميل حقًا. كنت أعمل في مطعم صيني قديم للطلبات الخارجية ، ورائحة هذه القلي تذكرني بقوة ببيض البيض. كانت النكهة جيدة جدًا ، وطورت الفطائر قشرة رقيقة ورقيقة. ليس مقدد ، ولكن كان هناك ملمس. أتمنى لو كان لدي بعض البصل الأخضر لتقطيعه وإضافته إلى الخليط. لقد أضفت حوالي ملعقتين كبيرتين من أعشاب الشبت الطازجة المقطعة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (كسول جدًا لفرم فصين من الثوم). بشكل عام ، أحببنا هذه الوصفة. -07 مارس 2015


وصفات فطيرة الذرة الحلوة

فطائر الذرة الحلوة السهلة تقدم عشاءًا سريعًا رائعًا أو وجبة فطور وغداء لذيذة عندما تعلوها بيضة مسلوقة. جرب وصفاتنا لهذه الوجبات المتنوعة.

حلوى الذرة & # 038 كوسة الفطائر

فطيرة نباتية سهلة يمكنك تناولها على الطاولة في 25 دقيقة. ضعي بيضة مع صفار سائل ورذاذ من صلصة الفلفل الحار

روبيان & # 038 فطائر الذرة الحلوة

هؤلاء المبتدئين الصغار يضعون علامة في كل المربعات - صحية وسريعة وأكثر صحة بشكل لا يصدق!

فطائر الذرة الحلوة مع البيض & # 038 صلصة الفاصوليا السوداء

احصل على 4 من 5 وجبات في اليوم في طبق الفطور المتأخر الصحي هذا. تقدم هذه الوصفة أربع حصص - وفر نصفها ليوم آخر إذا كنت تتبعنا

ميني جمبري & # 038 كعك ذرة حلوة

هذه الفطائر متبلة بقليل من الكمون. يخدم كبداية أو عاب

شيبوتل ، ذرة وفطائر الجمبري # 038 مع بوريه الأفوكادو

اصنع هذه الفطائر الأكثر روعة كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف ، مع بيوريه الأفوكادو اللذيذ - يمكنك أيضًا تقديمها مع جواكامولي أو شيبوتل أيولي


مكونات:

إجمالي وقت الطهي: 15 دقيقة | يخدم: 2 | سهل

وعاء نباتي من الفول السوداني والتوفو
  • 170 جرام ذرة حلوة
  • 70 جرام عصيدة من دقيق الذرة
  • 80 مل من حليب اللوز
  • 1 بصلة خضراء مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1/2 فلفل حار مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل

فطائر الذرة المخبوزة

الأكل الصحي لا يعني نهاية الطعام اللذيذ. يتم تقديم عدد قليل من التعديلات ، الخبز بدلاً من القلي ، وطبق لذيذ.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 1 بصلة صغيرة كاملة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 فص ثوم مقشر ومفروم
  • 1 علبة (حجم 15 أونصة) حبوب ذرة غير مملحة وغير محلاة
  • 1 حبة بيض
  • & frac12 كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع أو ثوم المعمر
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • & frac12 كوب دقيق الذرة
  • & frac12 طحين لجميع الأغراض
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • & frac14 ملعقة شاي فلفل

تحضير

أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة مع البصل والثوم. يُقلى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح البصل شبه شفاف (حوالي 10 دقائق). نضيف الذرة ونرفعها عن النار لتبرد.

في وعاء ، اخفقي البيض والحليب والأعشاب والجبن معًا. عندما يبرد خليط الذرة ، أضفه إلى الوعاء مع دقيق الذرة والطحين والملح والفلفل واخلطهم جيدًا.

تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتُدهن على ملعقة الزيت المتبقية. شكلي الخليط على شكل فطائر وضعيها على صينية الخبز. يجب أن يكون لديك ما يكفي لعمل 8 فطائر متوسطة الحجم.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، واقلبوا الفطائر واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. قدميها دافئة مع الصلصة أو الصلصة المفضلة لديك.


فطائر الذرة الحلوة

إنه موسم كرة القدم ولكن في قاموسي ، يبدو الأمر أكثر مثل غذاءموسم الكرة.

نعم ، نحن نتحدث عن الطعام اللذيذ والحلوى في ليلة اللعبة ، سواء كان حلوًا أو مالحًا لأننا نشجع فريقنا المفضل!

هذا الموسم ، أنا و rsquom متحمسة للغاية للمشاركة مع Silk من أجل #MeatlessMondayNight التحدي حيث نتخذ خطوة صغيرة لتهميش اللحوم وتناول طعام نباتي أو نباتي ، مثل فطائر الذرة الحلوة اللذيذة والمذهلة.

هذه الفطائر خالية تمامًا من اللحوم وخالية من منتجات الألبان.

إنها مصنوعة من الذرة الحلوة المعلبة على طريقة الكريمة والدقيق لجميع الأغراض وحليب جوز الهند والبيض.

أنا أحب المذاق الغريب والرائحة التي يضفيها حليب جوز الهند الحريري على الفطائر ، فهي جيدة جدًا لدرجة أنني أكلت نصفها دفعة واحدة!

أحثكم على المشاركة في تحدي #MeatlessMondayNight وجعل شيء ما بلا لحوم هذا الموسم.

هناك الكثير من الوصفات الشهية الخالية من اللحوم ، لكنها ترضي الجماهير.

ضع اللحوم الجانبية مع الحرير وحاول دمج مشروبات Silk & rsquos النباتية وبدائل الزبادي في وصفاتك.


ما هي فطائر الذرة؟

الفطائر عبارة عن كعكات صغيرة مقلية ، فطائر الذرة بالطبع مصنوعة من الذرة! يتم الاحتفاظ بالذرة والخضروات المفرومة معًا بواسطة خليط سميك. يتم قليها بكمية قليلة من الزيت ، مما يجعل الجزء الخارجي مقرمشًا والداخل طريًا ومليئًا بالجبن الذائب وقطع الذرة الطازجة.

يتم تحميل فطائر الذرة هذه بالهلابينو المفروم والبصل الأخضر والكزبرة. بالإضافة إلى وجود جزء صحي من الجبن.


احصل على أخبار الطعام الطازج تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

قد يبدو القلي العميق وكأنه ألم ، لكن فطائر الذرة هذه تجعل العملية برمتها تستحق العناء. تُقطع ذرة الصيف الطازجة وتُطوى في خليط دقيق الذرة متبل بالحريف مع البصل الأخضر المفروم جيدًا. تقلى ملاعق ممتلئة من الخليط حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية من الخارج ، طرية ورقيقة من الداخل. تناول الفطائر بمفردها ، أو اغمسها في بعض صلصة التارتار محلية الصنع ، أو قدمها جنبًا إلى جنب مع حساء حساء الذرة.

معدات خاصة: ستحتاج إلى مقياس حرارة للقلي العميق / الحلوى لهذه الوصفة.

ماذا اشتري: لا تستخدم الذرة المجمدة أو المعلبة في هذه الوصفة. كلاهما يحتوي على الكثير من الماء ، مما يؤدي إلى تناثر الزيت بشكل خطير أثناء عملية القلي.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من عرض شرائح وصفات مكونات الصيف. نوصي أيضًا بإعداد وصفة كعكة السلطعون السهلة.

نصائح للبيض

يجب أن يحافظ البيض على درجة حرارة ثابتة ومنخفضة. وأفضل طريقة لتحقيق ذلك هي وضع كرتونهم في منتصف الثلاجة. يجب أن يظل البيض أيضًا في عبوته الأصلية لتجنب امتصاص الروائح القوية.

من الحكمة اتباع التاريخ "الأفضل بحلول" لتحديد نضارة البيض بشكل عام ، ولكن يمكن اختبار البيض ببساطة عن طريق إسقاطه في وعاء من الماء. سوف يطفو البيض الأكبر سنًا بينما يغرق البيض الطازج. هذا يرجع إلى حجم خلاياها الهوائية ، والتي تزداد تدريجياً بمرور الوقت.

للبيض المطبوخ مدة صلاحية لا تزيد عن أربعة أيام ، في حين أن البيض المسلوق ، مقشر أو غير مقشر ، آمن للاستهلاك لمدة تصل إلى أسبوع بعد تحضيره.

جمال البيضة هو تنوعها. يمكن طهي البيض بعدة طرق. فيما يلي بعض النصائح لإنجاز الاستعدادات الأربعة الأكثر شيوعًا.

مخفوق: اخفق البيض في وعاء. يُعد تناسق البيض المخفوق تفضيلًا شخصيًا ، على الرغم من أنه يبدو أن غالبية خبراء الإفطار يتمتعون بخيار أكثر رشاقة ورشاقة. في هذه الحالة ، أضف حوالي نصف كوب من الحليب لكل أربع بيضات. هذا سوف يساعد على ترقيق الخليط. لا تتردد أيضًا في التتبيل بالملح والفلفل (أو أضف الجبن الكريمي لمزيد من الانحطاط). دهن مقلاة بالزبدة على نار متوسطة واسكب مزيج البيض. عندما يبدأ البيض في النضج ، ابدأ في سحب البيض وطيّه بملعقة حتى تتكوّن الروائب. لا تقلب باستمرار. بمجرد أن ينضج البيض حسب رغبتك ، يُرفع عن النار ويُقدم.

مسلوق جيدًا: املأ قدرًا يغطي البيض بحوالي بوصتين. أخرج البيض واترك الماء ليغلي. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أسقط البيض بعناية واتركه لمدة 10-12 دقيقة. لسهولة التقشير ، امنح البيض حمامًا جليديًا فورًا بعد انتهاء وقت الطهي. بالنسبة للبيض المسلوق ، اتبع نفس العملية ، لكن قلل وقت الطهي إلى النصف.

مسلوق: أضف القليل من الخل إلى مقلاة مليئة بالماء المغلي بثبات. اكسر البيض بشكل منفرد في طبق أو كوب صغير. باستخدام الملعقة ، اصنع دوامة لطيفة في المقلاة. أضيفي البيضة ببطء ، البياض أولاً ، في الماء واتركيها تنضج لمدة ثلاث دقائق. أخرجي البيضة بملعقة مثقوبة وانقليها على الفور إلى ورق المطبخ لتصريف الماء.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: لكل من هذه الاستعدادات ، تقوم بتكسير بيضة مباشرة في مقلاة مدهونة بالزيت. للجانب المشمس لأعلى ، لا يوجد قلب. ما عليك سوى السماح للحواف بالقلي حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي. للحصول على بيضة سهلة ، اقلب بيضة مشمسة واطبخها حتى يظهر غشاء رقيق فوق الصفار. يجب أن يظل الصفار سائلاً عند التقديم. تُقلب بيضة متوسطة الحجم وتُقلى وتُطهى لفترة أطول حتى يظل الصفار سائلاً قليلاً. ينضج أكثر من الصعب حتى يصبح الصفار جامدًا.

يمكن تجميد البيض بسهولة ، لكن التعليمات تختلف بناءً على الحالة الفيزيائية للبيضة. كقاعدة عامة ، لا يجب تجميد البيض غير المطبوخ في قشرته. يجب تصدعها أولاً وتجميد محتوياتها.

البيض الكامل غير المطبوخ: يجب إخراج البيض من قشره ، وخلطه ، وصبه في أوعية يمكن أن تغلق بإحكام.

بياض البيض غير المطبوخ: نفس العملية مثل البيض الكامل ، ولكن يمكنك تجميد بياض البيض في صواني مكعبات الثلج قبل نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية الذوبان ويمكن أن يساعد في القياس.

صفار البيض غير المطبوخ: يمكن أن يتحول صفار البيض وحده إلى هلامي للغاية إذا تم تجميده. للاستخدام في الأطباق المالحة ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح لكل أربعة صفار بيض. استبدل الملح بالسكر لاستخدامه في أطباق الحلويات و / أو الحلويات.

البيض المطبوخ: البيض المخفوق جيد للتجميد ، لكن ينصح بعدم تجميد بياض البيض المطبوخ. تصبح مائية جدًا ومطاطية إذا لم تختلط مع صفار البيض.

البيض المسلوق: كما ذكرنا سابقًا ، من الأفضل عدم تجميد البيض المسلوق لأن البيض المطبوخ يصبح مائيًا ومطاطيًا عند التجميد.

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف.
  2. 2 قم بإزالة حبات الذرة من الكيزان: ضع وعاءً كبيرًا على منشفة مبللة. اطوِ منشفة ورقية إلى أرباع وضعها داخل الحاوية. ضع كوزًا من الذرة على المنشفة الورقية مستخدمًا الجذع كمقبض. باستخدام سكين تقشير ، قم بتقطيع الحبوب إلى الأسفل ، مع ترك الحبات تسقط في الحاوية.
    قم بتدوير الكوز واستمر حتى يتم إزالة جميع الألباب وضعها جانبًا. كرري العملية مع الذرة المتبقية (ستحتاجين إلى كوبين من الحبات مع توفير أي كمية إضافية لاستخدام آخر). تخلص من المنشفة الورقية. باستخدام الجزء الخلفي من السكين ، كشط على طول الكيزان لاستخراج السائل اللبني ، وإضافته إلى الوعاء مع التخلص من الكيزان. ضع الحبوب جانبًا.
  3. 3 اخفقي الطحين ودقيق الذرة والبيكنج باودر والملح والفلفل الحار معًا في وعاء كبير حتى يتجانسوا. يُخفق الحليب والبيض معًا في وعاء صغير حتى يتجانس ، ويُضافهما إلى خليط الدقيق ، ويُحرَّك المزيج حتى يتجانس. قلبي الذرة والبصل الأخضر حتى يتجانس الخليط واتركيه جانبًا.
  4. 4 صب الزيت في فرن هولندي أو قدر كبير ثقيل القاع وسخنه على نار متوسطة عالية حتى تسجل درجة حرارة الزيت 360 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقلي العميق / الحلوى. في هذه الأثناء ، ضع رفًا سلكيًا فوق صينية الخبز جانباً.
  5. 5 عندما يصبح الزيت جاهزًا ، اسقط 5 ملاعق كبيرة ممتلئة من خليط الذرة برفق. تقلى من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا ، حوالي 4 دقائق. كن حذرًا جدًا ، فقد تنفجر بعض حبات الذرة ، مما يتسبب في تناثر الزيت الساخن. باستخدام ملعقة مثقوبة أو مقشدة عنكبوتية ، انقل الفطائر إلى الرف السلكي على صينية الخبز وضعها في الفرن للتدفئة. استخدم الملعقة أو العنكبوت المشقوق لقشط وتخلص من أي بقايا من الفطائر في القدر. رد في التذكير. قدميها على الفور مع صلصة التارتار للتغميس.

فطائر الذرة بالفرن: -

ما تحتاجه & # 8217ll لصنع 12 فطيرة ذرة: -

  • زيت الزيتون
  • 1 كوب حبات ذرة حلوة مجمدة
  • 2 بيض
  • 1/2 كوب حليب قليل الدسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر ، مقطع أو مقص
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق أرز
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
  • حفنة صغيرة من الجبن المبشور (استخدمت Perfect Italiano Pizza Plus & # 8211 مزيج من جبن الموزاريلا وجبن الشيدر والبارميزان)

المعدات: صينية مافن 12 حفرة

ملحوظة & # 8211 هذه الوصفة تنتج تناسقًا أكثر في الخليط السائل ، وبالتالي ، فإن صينية المافن أمر لا بد منه.

طريقة:-

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 392 فهرنهايت. دهن صينية المافن المكونة من 12 حفرة برفق عن طريق غمس الثقوب بمنشفة ورقية مبللة بزيت الزيتون.

لإذابة حبات الذرة الحلوة المجمدة ، ضعها في إبريق مقاوم للحرارة بحجم كوبين (مثل إبريق قياس Pyrex) واسكب الماء الساخن المغلي فوقه واتركه لمدة دقيقة. صفي الماء بمصفاة صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ. ضع حبات الذرة المصفاة مرة أخرى في نفس الإبريق.

يضاف البيض والحليب والثوم المعمر والملح والفلفل ويقلب جيدا حتى يمتزج جيدا بالشوكة. ثم أضيفي البيكنج بودر ودقيق الأرز ودقيق الذرة وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.

وزعي الخليط بالتساوي في صينية المافن. يُغطى بالجبن المبشور ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط ويصبح السطح متقرحًا. قدميها على الفور مع الكريمة الحامضة أو صلصة الطماطم.


فطائر الذرة عبارة عن فطائر صغيرة مقلية لذيذة ستحبها عائلتك.

1 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 (1 رطل) علبة ذرة كريمية

1/2 إلى 1 كوب زيت كانولا (يمكن استخدام أي نوع من زيت الطهي).

ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. يُمزج الذرة والبيض ويُضاف إلى المكونات الجافة ويُحرّك. سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي الخليط بواسطة ملاعق كبيرة في زيت الكانولا الساخن. تقلى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صفي مناديل ورقية. يصنع حوالي 12 فطائر

ملحوظة: إذا كنت ترغب في صنعها باستخدام الذرة المجمدة أو الذرة الطازجة أو الذرة الكاملة المعلبة. أستخدم حوالي 1 1/2 كوب من الذرة أو علبة واحدة بحجم 14.5 أونصة من الذرة الكاملة و 3/4 كوب من اللبن في الخليط.

يقدم مع الزبدة وشراب القيقب والعسل والذرة الرفيعة.


مكونات

  • & # 9634 & # 8531 كوب دقيق الذرة الصفراء
  • & # 9634 & frac14 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • & # 9634 & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • & # 9634 & frac12 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو أكثر حسب الرغبة
  • & # 9634 & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • & # 9634 حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
  • & # 9634 & # 8531 كوب حليب
  • & # 9634 2 كوب ذرة مشوية ، (أو إذا كنت لا ترغب في شويها يمكنك استخدام حبات الذرة العادية)
  • & # 9634 زيت نباتي

تعليمات

فيديو

تلاحظ

حقائق غذائية

يوفر هذا الموقع معلومات التغذية التقريبية للراحة والمجاملة فقط. يمكن أن تختلف المعلومات الغذائية لعدة أسباب. للحصول على بيانات غذائية أكثر دقة ، استخدم حاسبة التغذية المفضلة لديك بناءً على المكونات الفعلية التي استخدمتها في الوصفة.

تحتوي هذه المشاركة على رابط تابع.

الأربعاء 19 مايو 2021

مذهل على الاطلاق !! لقد صنعت لي ذرة معلبة ، مصفاة بالطبع. ضع القليل من الذرة المكسوة بالكريمة هناك أيضًا واو. لا استطيع الانتظار لجعل هذه مرة أخرى. شكرا على الوصفة!

لماذا لا يتحدث أحد عن حقيقة أن الحبوب تنفجر وتنفجر الزيت في كل مكان. ذراعي مليئة بالحروق!

الأربعاء 9 سبتمبر 2020

جيد جدا! على الرغم من أنني أعترف أنني غيرت الوصفة إلى حد ما. أولاً ، اعلم أن شوي الذرة يستغرق بعض الوقت ، لذا أنصحك بذلك في اليوم السابق أو في وقت سابق من اليوم. ثم ضاعفت الوصفة لأن لدي الكثير من الذرة. لقد استبدلت الذرة المحمصة المهروسة بـ 1/3 كوب من وجبة الذرة (كانت المرة الأولى التي أقوم فيها بصنع فطائر الذرة لم أكن أرغب في التخلص من الكمية الكاملة لوجبة الذرة على الرغم من أنني أستطيع ذلك في المرة القادمة). ثم أضفت حول (آسف لأنني لا أقوم بالكثير من القياسات التي أستخدمها في أمعائي) 1 / 3-1 / 2 كوب بصل أبيض متدرج وبعض العصير - وليس كل ذلك. كان لدي سبانخ طازجة كنت بحاجة لاستخدامها ، لذا قمت بتقطيعها ورميتها فيها ، ولأنه كان "يوم الإثنين بدون لحم" ، أردت إضافة البروتين لذلك رميت بعض التوفو المنهار. رأيت أن الخليط كان رطبًا جدًا لذا أضفت دقيقًا إضافيًا وتوابل إضافية لموازنته. لقد استخدمت زيت بذور العنب للقلي وحصلت على الزيت "متسخًا" قبل إضافة الدفعة الأولى. لقد استخدمت مقياسًا 1/3 ج لاستخراج الأجزاء ، ثم انزلقها في المقلاة الساخنة. لقد صنعت صلصة أيولي وجواكامولي لتقديمها مع هذه ، على الرغم من أن هذه الفطائر لم تكن بحاجة إليها. لقد قدمت الطماطم والبصل الأحمر والثوم وسلطة الريحان فوق الخس والخيار مع هذه الوجبة وكانت الوجبة رائعة! لم يكن لدي قط فطائر الذرة من قبل ، لذلك لم يكن لدي أي نقطة مرجعية ، لكنني كنت أعتقد دائمًا أنها عجينة ونشوية جدًا. لقد استخدمت هذه الوصفة وقمت بدمج تقنية من American Test Kitchen لجعل هذه الفطائر هي الطبق الرئيسي بدلاً من الجانب واتضح أنها أفضل مما كنت أتخيل.


شاهد الفيديو: 4-Ingredient Corn Fritters - Marions Kitchen