وصفات جديدة

كريمة الجبن الحامض

كريمة الجبن الحامض


هذا الصقيع ممتاز على قضبان اليقطين أو كعك اليقطين أو كعكة التوابل - أو قم بنشره بين بسكويت غراهام للحصول على وجبة خفيفة سريعة.المزيد +أقل-

1

عبوة (8 أونصة) جبنة كريمية طرية

2

أكواب سكر بودرة منخول

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

1

ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج

إخفاء الصور

  • 1

    مع خلاط كهربائي زبدة كريمة وجبنة كريمة معًا.

  • 2

    يضاف السكر البودرة ويضرب حتى يصبح ناعمًا.

  • 3

    اعصر الليمون وبشره. أضيفي العصير والقشر إلى خليط الزينة. يقلب. استخدم على الفور.

  • 4

    قم بتخزين المخبوزات بهذه الزينة في الثلاجة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


كب كيك الليمون الرقيق مع كريمة الجبن فروستينج

مثل أشعة الشمس في كعكة صغيرة ، هذه كعك الليمون الرقيق والرطب مليئة بنكهة الليمون الحامضة ومغطاة بزبدة الجبن الكريمية السهلة. لديهم حتى مركز مفاجأة ليمون الرائب المخفي.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

مثل كعكة الجبن بالليمون في شكل كب كيك ، هذه الكب كيك بالليمون اللامع والمشرق مغطاة بزبدة الجبن الكريمية فائقة النعومة والكريمة.

إذا كنت & # 8217 قد صنعت ملف كب كيك الليمون والتوت أو كب كيك الليمون والتوتإذن أنت & # 8217 ستعرف وصفة كب كيك الأساسية هذه جيدًا. إنها & # 8217s نفس الشيء.


صقيع جبن كريمة الليمون

صقيع الجبن الكريمي بالليمون هو اختلاف من أفضل وصفة كريمة الجبن مع قشر الليمون وخلاصة وعصير لإبراز تلك النكهة المشرقة والطازجة.

قم بإقران هذا الصقيع مع كعكات الليمون محلية الصنع أو كعكات سكر الليمون وستكون في جنة الحمضيات.

تحتوي هذه الوصفة على نسبة جيدة من الجبن الكريمي إلى الزبدة (2: 1) من أجل الثبات ، وقليل جدًا من السكر البودرة حتى تظهر نكهات الجبن الكريمي والليمون.

يمتزج الليمون جيدًا مع أي توت (فراولة ، توت أزرق ، توت العليق) لذا قم بتبديل نكهات الكيك أو استخدم هذا الزينة في شيء بسيط مثل كعك الفانيليا. أنت & # 8217re ستحبها!


كوكيز جبن كريم الليمون الحامض

هؤلاء الأولاد السيئون جيدون جدًا ومن الصعب مقاومة العودة للثانية (حسنًا ، مثل الثلثين)!

من المستحيل ألا تحب ملفات تعريف الارتباط ، أليس كذلك؟ هذا ما يبدو عليه الأمر عندما نواجه ملف تعريف ارتباط ، بصرف النظر عما إذا كان جديدًا بالنسبة لنا أو مألوفًا في وضع الاستعداد. لذلك ، في روح الأشياء المحببة لملفات تعريف الارتباط ، قررنا إعداد مجموعة من ملفات تعريف الارتباط الصيفية المشرقة والخفيفة والمنعشة والحامضة تمامًا & # 8230 ما توصلنا إليه هو كعكات الجبن الرائعة بالليمون والجبن.

الليمون هو أحد النكهات المفضلة لدينا للطهي / الخبز باستخدام & # 8211 هناك العديد من الطرق لاستخدامه! & # 8211 يفسح المجال بشكل جيد للحلويات ، لأنه يمنعها من التخمير. الشيء نفسه ينطبق على الإضافة المدهشة للجبن الكريمي ، حيث إنها تضيف القليل من التانغ الذي يكمل ملفات تعريف الارتباط هذه ويجعلنا نعود للحصول على المزيد. إذا لم تجذبك فكرة الليمون والجبن الكريمي ، فكل ما عليك فعله هو إلقاء نظرة على مدى جمال هؤلاء الأطفال! اصنع دفعة وشاهدها تختفي & # 8230 لا يمكننا الحصول على ما يكفي!


احصل على أخبار الطعام الطازج تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يضيف قشر الليمون الطازج المبشور زينغ إلى هذه الكعك الرقيق. بالنسبة للخليط ، نستخدم الزبدة وصفار البيض من أجل الثراء ، ودقيق الكيك وبياض البيض المخفوق للحصول على ملمس طري وخفيف. يعلو الكب كيك كريمة الليمون المنعشة والجبن الكريمي ورش من فتات الزنجبيل الحارة.

ماذا اشتري: لهذه الوصفة ، استخدم دقيق الكيك المبيض مثل Softasilk للكب كيك الطري الذي سيرتفع عالياً ومتساويًا. لا تستخدم دقيق الكيك غير المبيض ، حيث ينتج عنه نتائج أكثر كثافة.

نصائح للبيض

يجب أن يحافظ البيض على درجة حرارة ثابتة ومنخفضة. وأفضل طريقة لتحقيق ذلك هي وضع كرتونهم في منتصف الثلاجة. يجب أن يظل البيض أيضًا في عبوته الأصلية لتجنب امتصاص الروائح القوية.

من الحكمة اتباع التاريخ "الأفضل بحلول" لتحديد نضارة البيض بشكل عام ، ولكن يمكن اختبار البيض ببساطة عن طريق إسقاطه في وعاء من الماء. سوف يطفو البيض الأكبر سنًا بينما يغرق البيض الطازج. هذا يرجع إلى حجم خلاياها الهوائية ، والتي تزداد تدريجياً بمرور الوقت.

للبيض المطبوخ مدة صلاحية لا تزيد عن أربعة أيام ، في حين أن البيض المسلوق ، مقشر أو غير مقشر ، آمن للاستهلاك لمدة تصل إلى أسبوع بعد تحضيره.

جمال البيضة هو تنوعها. يمكن طهي البيض بعدة طرق. فيما يلي بعض النصائح لإنجاز الاستعدادات الأربعة الأكثر شيوعًا.

مخفوق: اخفق البيض في وعاء. يُعد تناسق البيض المخفوق تفضيلًا شخصيًا ، على الرغم من أنه يبدو أن غالبية خبراء الإفطار يتمتعون بخيار أكثر رشاقة ورشاقة. في هذه الحالة ، أضف حوالي نصف كوب من الحليب لكل أربع بيضات. هذا سوف يساعد على ترقيق الخليط. لا تتردد أيضًا في التتبيل بالملح والفلفل (أو أضف الجبن الكريمي لمزيد من الانحطاط). دهن مقلاة بالزبدة على نار متوسطة واسكب مزيج البيض. عندما يبدأ البيض في النضج ، ابدأ في سحب البيض وطيّه بملعقة حتى تتكوّن الروائب. لا تقلب باستمرار. بمجرد أن ينضج البيض حسب رغبتك ، يُرفع عن النار ويُقدم.

مسلوق جيدًا: املأ قدرًا يغطي البيض بحوالي بوصتين. أخرج البيض واترك الماء ليغلي. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أسقط البيض بعناية واتركه لمدة 10-12 دقيقة. لسهولة التقشير ، امنح البيض حمامًا جليديًا فورًا بعد انتهاء وقت الطهي. بالنسبة للبيض المسلوق ، اتبع نفس العملية ، لكن قلل وقت الطهي إلى النصف.

مسلوق: أضف القليل من الخل إلى مقلاة مليئة بالماء المغلي بثبات. اكسر البيض بشكل منفرد في طبق أو كوب صغير. باستخدام الملعقة ، اصنع دوامة لطيفة في المقلاة. أضيفي البيضة ببطء ، البياض أولاً ، في الماء واتركيها تنضج لمدة ثلاث دقائق. أخرجي البيضة بملعقة مثقوبة وانقليها على الفور إلى ورق المطبخ لتصريف الماء.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: لكل من هذه الاستعدادات ، تقوم بتكسير بيضة مباشرة في مقلاة مدهونة بالزيت. للجانب المشمس لأعلى ، لا يوجد قلب. ما عليك سوى السماح للحواف بالقلي حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي. للحصول على بيضة سهلة ، اقلب بيضة مشمسة واطبخها حتى يظهر غشاء رقيق فوق الصفار. يجب أن يظل الصفار سائلاً عند التقديم. تُقلب بيضة متوسطة الحجم وتُقلى وتُطهى لفترة أطول حتى يظل الصفار سائلاً قليلاً. ينضج أكثر من الصعب حتى يصبح الصفار جامدًا.

يمكن تجميد البيض بسهولة ، لكن التعليمات تختلف بناءً على الحالة الفيزيائية للبيضة. كقاعدة عامة ، لا يجب تجميد البيض غير المطبوخ في قشرته. يجب تصدعها أولاً وتجميد محتوياتها.

البيض الكامل غير المطبوخ: يجب إخراج البيض من قشره ، وخلطه ، وصبه في أوعية يمكن أن تغلق بإحكام.

بياض البيض غير المطبوخ: نفس العملية مثل البيض الكامل ، ولكن يمكنك تجميد بياض البيض في صواني مكعبات الثلج قبل نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية الذوبان ويمكن أن يساعد في القياس.

صفار البيض غير المطبوخ: يمكن أن يتحول صفار البيض وحده إلى هلامي للغاية إذا تم تجميده. للاستخدام في الأطباق المالحة ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح لكل أربعة صفار بيض. استبدل الملح بالسكر لاستخدامه في أطباق الحلويات و / أو الحلويات.

البيض المطبوخ: البيض المخفوق جيد للتجميد ، لكن ينصح بعدم تجميد بياض البيض المطبوخ. تصبح مائية جدًا ومطاطية إذا لم تختلط مع صفار البيض.

البيض المسلوق: كما ذكرنا سابقًا ، من الأفضل عدم تجميد البيض المسلوق لأن البيض المطبوخ يصبح مائيًا ومطاطيًا عند التجميد.


شاهد الفيديو: كريمة الجبن في 5 دقائق لمملحاتكم الرمضانية سهلة و سريعة