mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

ملفوفة بجوز الهند الصحراء

ملفوفة بجوز الهند الصحراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


افصل بياض البيض عن الصفار وخفق / اخلط الرغوة مع إضافة السكر (ملعقة واحدة في كل مرة) والفانيليا وقشر الليمون المبشور وصفار البيض والدقيق في المطر والزيت. طوال هذا الوقت ، يتم ضرب / خلط التكوين باستمرار.

تُسكب التركيبة في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق وتوضع في الفرن على نار خفيفة. عندما يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني ، قم بإزالته واتركه ليبرد ، ثم قسمه إلى مربعات بالحجم المطلوب (ليس كبيرًا جدًا).

في هذه الأثناء ، حضّري كريمة التزيين عن طريق خلط السكر جيدًا مع مسحوق الكاكاو والحليب. ضعي المقلاة بهذه التركيبة على النار واخلطيها لإذابة السكر. أضيفي الزبدة (مقطعة إلى شرائح لتذوب بشكل أسرع) واتركيها تغلي (مع التحريك المستمر حتى لا تنسكب) لمدة 7-10 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد. عندما يبرد قليلاً ، أضف جوهر الروم حسب الذوق (ليس كثيرًا ، ولكن لتشعر به).

خذ كل قطعة من الكيك وانقعها جيدًا ، لبضع ثوانٍ في الجليد ، ضعيها على سطح مائل ، وصفيها قليلاً ، ثم دحرجها في جوز الهند وضعها في صينية ، جافة.

اترك الكعكة تجف حتى اليوم التالي ، وبعد ذلك ستضعها في صندوق مغلق بإحكام ، بارد.

من هذا التكوين ، اعتمادًا على حجم المربعات المقطوعة. يمكن إخراج حوالي 50-60 كعكة ، أو حتى أكثر.


حلوى منفوشة: كعكة المرينغ مع جوز الهند

مكونات:

250 جرام جوز هند
75 جرام لوز مطحون
2 بياض بيضه
100 جرام من العمر
1 ملعقة صغيرة بذور فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية وضعي ورق الخبز في صينية. في وعاء ، اخلطي رقائق جوز الهند مع بذور الفانيليا واللوز المطحون.
2. في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في التقليب بقوة حتى يصبح المزيج لامعًا.
3. يُمزج المزيجان ويُشكّلون ، بمساعدة الملعقة ، سحبًا من العجين ستضعونها على الصينية.
4. دع البسكويت يخبز لمدة 15 دقيقة ، حتى يكتسب لون ذهبي جميل.
5. تُزين بالكرز أو الشوكولاتة. كم هو جيد!

كعكة جوز الهند، المرينغ واللوز مثالية عندما تريد مفاجأة أصدقائك بسرور. امنحهم جرعة جديدة ، يا كعكة جوز الهند وابتسامة.


جرب أيضا ... كعكة توسكا بالفانيليا والشوكولاتة

جوهرة كعكة لذيذة ودسمة - في هذه الوصفة أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

مكونات كونترتوب:

  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 12 ملاعق كبيرة سكر
  • 8 بياض بيض
  • 150 جرام بذور الخشخاش
  • 3 ملاعق كبيرة جوز هند
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر

مكونات الطبقة الأخيرة:

  • 200 جرام شوكولاتة داكنة
  • 150 جرام بسكويت
  • 250 مل من الماء
  • 100 جرام سكر
  • 50 مل زيت

مكونات كريم الفانيليا:

  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • 8 صفار
  • خلاصة الفانيلا
  • 600 مل حليب
  • 50 جرام زبدة

طريقة التحضير:

1. بالنسبة للمبتدئين ، نقوم بإعداد كونترتوب. باستخدام الخلاط ، اخفق بياض البيض. يضاف السكر والملح وعصير الليمون ويخلط جيدا. يُضاف مسحوق الخبز وجوز الهند وبذور الخشخاش والدقيق. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

2. تُسكب العجينة في صينية مغطاة بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

3. لتحضير كريمة الفانيليا ، اخفقي صفار البيض مع السكر. يُضاف الحليب والنشا ويُمزج ويُغلى المزيج على نار خفيفة.

4. بعد الخلط ، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الزبدة وجوهر الفانيليا.

5. لتشكيل الكعكة ، نقطع الجزء العلوي إلى طبقتين متساويتين. ورق حائط سطح عمل مع كريم مُعد مسبقًا وضع سطح الطاولة الثاني في الأعلى. تزين بثلج الشوكولاتة.


كعكة شراب ملفوفة بجوز الهند

إنها كعكة محلية الصنع لا تتطلب الكثير من المهارة أو العديد من المكونات والتي لا تفشل فيها أبدًا. كما أنها لا تضيع الكثير من الوقت في تحضيرها وهي كعكة لذيذة للغاية ورقيقة وعطرة.

المكونات:

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/2 كوب سكر
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة من الأمونيا أو صودا الخبز
  • ملح.

للشراب:

  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • جوهر الروم
  • 1/4 ظرف زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة نسكافيه أو شوكولاتة في ظرف (اختياري)
  • جوز الهند للدرفلة.

نفصل الصفار عن بياض البيض ونخفق بياض البيض مع السكر بالخلاط حتى تصبح الرغوة لزجة ، ونضع رشة ملح فوق الصفار ونفرك بالزيت. يُسكب فوق بياض البيض ويُمزج بملعقة ، ببطء من الأسفل إلى الأعلى ، ثم يُسكب الحليب وأخيراً الدقيق. قم بإذابة ملعقة صغيرة من الأمونيا أو صودا الخبز في عصير الليمون أو الخل وادمجها في التكوين. تُسكب في صينية توضع فيها ورق الخبز ، مدهون بالزيت أو الزبدة ، وبعد ذلك توضع في الفرن الساخن. يشار إلى صينية مناسبة وليست كبيرة جدًا لهذه الكمية.

الشراب مصنوع في قدر. حمري السكر قليلًا ، ثم أضيفي كوبًا من الماء واتركيه يذوب ، ثم أطفئي النار ، وضعي الزبدة ، وخلاصة الروم ، واختياريًا ، ملعقة كبيرة من النسكافيه أو الشوكولاتة في ظرف. تُترك الكعكة لتبرد ، بحيث يمكن تقطيعها إلى مكعبات ، ولفها في شراب ثم في جوز الهند.


بالنسبة للوجه ، يخفق بياض البيض بقوة مع قليل من الملح.
بشكل منفصل ، اخلطي الصفار مع السكر حتى يتضاعف الحجم ، ثم اسكبي السمن المذاب قليلًا في كل مرة ، دون التوقف عن الخلط. ضع الماء البارد والجوهر واضرب لبضع ثوان أخرى.
أضيفي رقائق جوز الهند والدقيق واخلطيهم بملعقة. يتبع ذلك نصف بياض البيض وبتحركات من الأسفل إلى الأعلى ندمجها في خليط الصفار والدقيق.
نضيف باقي بياض البيض ونخلط جيدا. يُسكب المزيج في صينية عالية مع ورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة ، حتى يجتاز اختبار المسواك.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي جميع المكونات على النار وقلبي باستمرار حتى تتكاثف ، بحيث عندما تسقط قطرة من كريمة التزيين في كوب من الماء البارد ، فإنها تبقى مثل كرة ولا تذوب في الماء.

قطع سطح العمل البارد إلى مربعات ، ثم مرر كل واحدة من خلال التزجيج ، الذي يجب أن يكون دافئًا ، ثم عبر جوز الهند.


قمة كعكة تافاليتا:

يخلط البيض ورشة ملح حتى يتضاعف حجمهما. أضيفي السكر والعسل وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون والزبدة المذابة واخلطيهم حتى تحصلي على خليط رغوي. ثم يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والقليل والقليل من الحليب مع التحريك باستمرار. نحصل على عجينة طرية مثل الكريمة السميكة.

تُسكب العجينة في صينية (20/30 سم) مبطنة بورق الخبز. توضع في الفرن على نار متوسطة (فرن كهربائي بزاوية 150 درجة مع تهوية) حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. يتم اختبار المسواك.

نرفع الجزء العلوي عن الشواية ، ونتركه يبرد ، ثم نقطعه إلى مكعبات بالحجم المرغوب.

في غضون ذلك نحن نستعد تثليج كعكة تافاليتا بجوز الهند:

ضعي السكر والكاكاو والحليب والزبدة في قدر على نار خفيفة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. دعها تبرد ونكهة حسب الرغبة مع خلاصة الفانيليا.

كيفية إنهاء كعكة تافاليتا:

نأخذ مكعبًا من العداد ، نضعه في التزجيج ، ثم نلفه بسخاء من خلال جوز الهند.

أنصحك بتجربة كعكة تافاليتا بالشوكولاتة (الوصفة هنا)

لمزيد من التوصيات أنا في انتظارك على صفحة الفيسبوك (هنا)


كعكة العسل ملفوفة بجوز الهند وشراب الكاكاو

  • حصص: 10 أشخاص
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

الكعكة مع العسل ولفائف جوز الهند وشراب الكاكاو هي كعكة بسيطة مع البانديسبان الحلو والرقيق. باستخدام القليل من المكونات ، يمكننا تحضير كعكة جيدة محلية الصنع ، ومن السهل صنعها وتحقق نجاحًا لا يمكن إنكاره بين الصغار والكبار على حدٍ سواء. يمكن استبدال جوز الهند بحبات الجوز ، تخرج الكعكة بنفس الجودة واللذيذة ، خاصة إذا قمت بقلي نواة الجوز قليلاً قبل طحنها.


فيديو: طريقة عمل مبرومة جوز الهند والفستق الحلبي