mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

جولة تاكو في بويرتو فالارتا

جولة تاكو في بويرتو فالارتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تتميز Puerto Vallarta الواقعة على ساحل المحيط الهادئ المكسيكي بأطعمة الشوارع الحيوية. طعام الشارع المميز هو تاكو ، ولكن كيف يمكنك تذوق الأفضل؟ في رحلة إعلامية أخيرة لافتتاح موقع مذهل دبليو بونتا دي ميتا، وجهني "Insider" (نوع من الكونسيرج المتخصص الذي يعد مستودعًا للمعرفة المحلية) إلى "The Signature Taco Tour" بواسطة فالارتا يأكل.
لقد حجزت تذكرتي البالغة 55 دولارًا عبر الإنترنت وتلقيت تعليمات الاجتماع. كانت تسير بالكامل على الأقدام ، بإجمالي ميل ونصف. تم تضمين جميع الأطعمة والمشروبات غير الكحولية ، وكذلك خدمات قائد الجولة الممتازة (الأهم). أثبتت قائدة شركتنا ، دانييلا ، أنها خبيرة ، ليس فقط في الطعام ، ولكن أيضًا في العشرات من البائعين الذين زرناهم في الجولة.

لم تقتصر الزيارات على التاكو. ذهبنا إلى صانع مشروب جوز الهند الذي بدأ بجوز الهند غير المفتوحة وصنع موكتيلًا منه ، صنع كارنيشري (جزار) شيشارون، تورتيليريا مشغول صنع التورتيلا، متخصص في ceviche ، وحتى متجر حلوى.

كانت محطتنا الأولى على بعد بضع بنايات فقط من البداية. عند ناصية شارع جانبي ، يتم تقديم عربة بيريا تاكو لحم البقر وتوافق على حشد جائع. كانت أول وجبة بيريا ، من مواليد ولاية خاليسكو في بويرتو فالارتا (هذا صحيح ، مركز تيكيلا). ربما تعكس حشود العاشرة صباحًا قوى الحساء المزعومة لعلاج صداع الكحول؟ أو ربما كان السعر الذي حسبته هو 60 سنتًا لكل تاكو. في كلتا الحالتين ، كان طبقًا رائعًا مؤلفًا من ثلاثة سندويشات تاكو لحوم البقر لبدء اليوم. أشارت دانييلا إلى أن مواقع عربات الشوارع مرخصة من قبل المدينة. هذه البقعة كانت في أيدي نفس العائلة لأكثر من 20 عامًا. وأشارت إلى ميزة مثيرة للاهتمام وهي العلامات البيضاء على الطريق التي تحدد حدود عمليات العربة.

بينما كنا نسير في أول نصف دزينة من محطات التوقف ، بدأت أرى نمطًا. يميل بائعو التاكو إلى التخصص في نوع معين من التاكو. كان هناك بائعو لحوم البقر ، وبائعي birria taco dorado (التاكو المقلي العميق) ، وبائعي تاكو لحم الخنزير ، وبائعي تاكو المأكولات البحرية ؛ اقتصاد جزئي حقيقي من التخصص.

مع عدم وجود كهرباء أو سباكة للعربات ، يتم ضمان نضارة كل خبز تورتيلا من خلال نظام عداء يقوم بموجبه راكب دراجة من التورتيليريا بالتجول باستمرار حول المدينة مع خبز التورتيلا الدافئ لإعادة تخزين العربات. عندما كنت أحملق في الجدران المفتوحة لتورتيليريا ، كانت آلة صنع التورتيلا متحركة ومخيفة مثل قاطرة السكك الحديدية البخارية القديمة. إنها تضرب الماسا وتهرسها في قرص ، وتسحبها مستلقية بلا حول ولا قوة إلى الفرن ، وتترك بصمتها البنية المشؤومة على كلا الجانبين. يمكنني أكل هذه التورتيلا بدون أي شيء عليها.

في ظروف الحرارة الشديدة ، يغرق العاملون في carnicería جلود الخنازير في أحواض من الدهن الساخن ، مما يؤدي إلى ظهور تقرحات وفقاعات ضخمة تقريبًا. يتم سحب chicharrónes الناتج للخارج وتركه حتى يستنزف ويبرد. للبيع ، يتم تقطيعها إلى قطع أصغر. بينما كنت أقضم بعضها في الشارع ، فكرت كيف يمكن لمثل هذه العملية البسيطة أن تتحول إلى هذا الحد.

بعد توقفات عديدة عن تناول اللحوم بكثافة ، قمنا بتسجيل الوصول بحثًا عن فاكهة العاطفة و شربات جوانابانا ثم بعض الحلوى.

أدركت أن الوقت يمر عند وصولنا إلى نقطة البداية. كنت متأكدًا من أنني لن آكل لمدة ثلاثة أيام على الأقل. في الواقع ، كنت ساكنًا جدًا لدرجة أن ذلك لم يزعجني عندما أبطأت حركة المرور الكثيفة في فترة ما بعد الظهيرة في بويرتو فالارتا رحلة العودة إلى دبليو دبليو ، مما أتاح لي المزيد من الوقت للجلوس بلا حراك.


Tacos Al Pastor: ملك التاكو الخاص بنا بعد جولة الظلام

من لا يحب تاكو آل باستور؟ كتف لحم الخنزير اللذيذ المقطّع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة أدوبو ، يقدم مع الصلصة الخضراء والبصل المفروم والكزبرة والأناناس المشوي مع عصير الليمون الطازج. كل شيء مذاقه أفضل مع عصير الليمون!

طريقة الطبخ & # 8220al القس & # 8221 تأتي في الواقع من لبنان. # 8217s مستوحاة من الشاورما! انتقل المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في أوائل القرن العشرين وأحضروا معهم أسلوبهم الشهير في تحميص اللحم ، وخاصة لحم الضأن.

الترجمة الإنجليزية للقس هي & # 8220 في أسلوب الراعي. & # 8221 تكيف الرعاة المكسيكيون مع النمط اللبناني من لحم الضأن المشوي ، باستخدام لحم الخنزير بدلاً من ذلك ، وأصبح آل القس تاكو طعامًا مكسيكيًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم.

يصنع Tacos al pastor من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المنقوعة في التوابل والفلفل الحار ثم تكدس في يبصق طويل يسمى trompo (المشواة العمودية). في كثير من الحالات (وليس كلها) ، يتم وضع الأناناس و / أو البصل فوق البصق. أثناء طهي اللحم ، تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة من التعرض للحرارة ويساعد عصير الأناناس على كراميل اللحم.

يحلق التاكو (صانع التاكو) الطبقات الخارجية مباشرة في التورتيلا ، ويغطي لحم الخنزير شرائح الأناناس والبصل والكزبرة والصلصة. يعتبر السيخ العمودي جزءًا رئيسيًا من المعادلة ، حيث يسهل تنقيط الدهون والعصائر على المكدس ، & # 8220 تحميصها أثناء تقشيرها ، & # 8221 يصف الأكل الجاد.

إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل ، فقد وجدنا هذه الوصفة الرائعة في AllRecipes ، فهي تحتوي على العديد من المكونات ، لكن لا تدع ذلك يثبط عزيمتك ، فمن السهل جدًا صنعه ، عليك فقط التحلي بالصبر ونحن يمكن أن أؤكد لك أن أصدقائك وعائلتك سيحبون ويحبون الحب ، وهذه الوصفة:

أو انضم إلينا في Tacos After Dark Tour وتناول أفضل سندويشات التاكو القس في Puerto Vallarta.

مكونات:

1 كيلو (2.2 رطل) من الخاصرة المقطعة إلى شرائح رفيعة
3 فلفل غواجيلو ، منقوع ومحلول
2 فلفل واسع ، منزوع العرق ومحلول
2 فلفل شيبوتلي في ماء مالح (في علبة)
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة إلى قطع
ربع كوب خل
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب أناناس مفروم
3 فصوص
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 طماطم مشوية مقشرة ومزروعة
1 ملعقة كبيرة ملح

تورتيلا الذرة (يفضل أن تكون مصنوعة باليد)
4 شرائح أناناس
1/2 كوب كزبرة نظيفة ومفرومة
1/2 كوب بصل مقطع
صلصة طماطم تاكيرا (صلصة الطماطم أو الصلصة الخضراء)
شرائح ليمون

وضع التحضير:

تحضير: 25 دقيقة للطهي: 40 دقيقة الوقت الإضافي: 4 ساعات من النقع الجاهز: 5 ساعات و 5 دقائق.

1. تحمص الطماطم في مقلاة أو عقدة صغيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب باستمرار ، حتى يتشوي الجلد ويبدأ في التقشير ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قشر وقطّع نصفين وتخلص من البذور.
2. في هذه الأثناء ، اغلي كمية كافية من الماء في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الجواجيلو والفلفل الحار. اتركها تغلي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.

3. ضع الفلفل المسلوق في إناء الخلاط. نضيف الفلفل الحار والثوم والبصل والخل وعصير البرتقال والأناناس المفروم والقرنفل والكمون والأوريغانو والطماطم المشوية. امزج حتى تحصل على صلصة متجانسة.
4. ضع اللحم في وعاء زجاجي أو كيس سحاب وأضف الصلصة مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل. انقع داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

5. سخن صينية أو شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى الفيليه المتبل مع تقليبها مرة واحدة حتى تنضج تمامًا لمدة دقيقتين لكل جانب.
6. في هذه الأثناء ، تحمص شرائح الأناناس المحروقة قليلاً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهنها بصلصة اللحم أثناء تحميصها.

7. يقطع اللحم والأناناس.
8. قدمي اللحم على خبز التورتيلا الساخن وأضيفي الأناناس المحمص. أضف الكزبرة والبصل المفروم وصلصة الطماطم وبضع قطرات من عصير الليمون واستمتع بها.

عندما تأخذ Tacos After Dark Tour ، ستكون قادرًا على الاستمتاع بتاكو اللذيذ الرائع ، في واحد من أفضل أماكن الطعام في بويرتو فالارتا بالكامل وخليج بانديراس.

لذا احجز جولة معنا ، ستكون سعيدًا لأنك فعلت ... وتذكر #ComeHungry


Tacos Al Pastor: ملك التاكو الخاص بنا بعد جولة الظلام

من لا يحب تاكو آل باستور؟ كتف لحم الخنزير اللذيذ المقطّع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة أدوبو ، يقدم مع الصلصة الخضراء والبصل المفروم والكزبرة والأناناس المشوي مع عصير الليمون الطازج. كل شيء مذاقه أفضل مع عصير الليمون!

طريقة الطبخ & # 8220al قس & # 8221 في الواقع تأتي من لبنان. # 8217s مستوحاة من الشاورما! انتقل المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في أوائل القرن العشرين وجلبوا معهم أسلوبهم الشهير في تحميص اللحم ، ولحم الضأن في المقام الأول.

الترجمة الإنجليزية للقس هي & # 8220 في أسلوب الراعي. & # 8221 تكيف الرعاة المكسيكيون على النمط اللبناني من لحم الضأن المشوي ، باستخدام لحم الخنزير بدلاً من ذلك ، وأصبح آل القس تاكو طعامًا مكسيكيًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم.

يصنع Tacos al pastor من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المنقوعة في التوابل والفلفل الحار ثم تكدس في يبصق طويل يسمى trompo (المشواة العمودية). في كثير من الحالات (وليس كلها) ، يتم وضع الأناناس و / أو البصل فوق البصق. أثناء طهي اللحم ، تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة من التعرض للحرارة ويساعد عصير الأناناس على كراميل اللحم.

يحلق التاكو (صانع التاكو) الطبقات الخارجية مباشرة في التورتيلا ، ويغطي لحم الخنزير شرائح الأناناس والبصل والكزبرة والصلصة. يعتبر السيخ العمودي جزءًا رئيسيًا من المعادلة ، حيث يسهل تنقيط الدهون والعصائر على المكدس ، & # 8220 تحميصها أثناء تقشيرها ، & # 8221 يصف الأكل الجاد.

إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل ، فقد وجدنا هذه الوصفة الرائعة في AllRecipes ، فهي تحتوي على العديد من المكونات ، لكن لا تدع ذلك يثبط عزيمتك ، فمن السهل جدًا صنعه ، عليك فقط التحلي بالصبر ونحن يمكن أن أؤكد لك أن أصدقائك وعائلتك سيحبون ويحبون الحب ، هذه الوصفة:

أو انضم إلينا في Tacos After Dark Tour وتناول أفضل سندويشات التاكو القس في Puerto Vallarta.

مكونات:

1 كيلو (2.2 رطل) من الخاصرة المقطعة إلى شرائح رفيعة
3 فلفل غواجيلو ، منقوع ومحلول
2 فلفل واسع ، منزوع العرق ومحلول
2 فلفل شيبوتلي في ماء مالح (في علبة)
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة إلى قطع
1/4 كوب خل
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب أناناس مفروم
3 فصوص
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 طماطم مشوية مقشرة ومزروعة
1 ملعقة كبيرة ملح

تورتيلا الذرة (يفضل أن تكون مصنوعة باليد)
4 شرائح أناناس
1/2 كوب كزبرة نظيفة ومفرومة
1/2 كوب بصل مقطع
صلصة طماطم تاكيرا (صلصة الطماطم أو الصلصة الخضراء)
شرائح ليمون

وضع التحضير:

تحضير: 25 دقيقة للطهي: 40 دقيقة الوقت الإضافي: 4 ساعات من النقع الجاهز: 5 ساعات و 5 دقائق.

1. تحمص الطماطم في مقلاة أو عقدة صغيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب المستمر ، حتى يتشوي الجلد ويبدأ في التقشير ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قشر وقطّع نصفين وتخلص من البذور.
2. في هذه الأثناء ، اغلي كمية كافية من الماء في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الجواجيلو والفلفل الحار. اتركها تغلي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.

3. ضع الفلفل المسلوق في إناء الخلاط. نضيف الفلفل الحار والثوم والبصل والخل وعصير البرتقال والأناناس المفروم والقرنفل والكمون والأوريغانو والطماطم المشوية. امزج حتى تحصل على صلصة متجانسة.
4. ضع اللحم في وعاء زجاجي أو كيس سحاب وأضف الصلصة مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل. انقع داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

5. سخن صينية أو شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى الفيليه المتبل مع تقليبها مرة واحدة حتى تنضج تمامًا لمدة دقيقتين لكل جانب.
6. في هذه الأثناء ، تحمص شرائح الأناناس المحروقة قليلاً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهنها بصلصة اللحم أثناء تحميصها.

7. يقطع اللحم والأناناس.
8. قدمي اللحم على خبز التورتيلا الساخن وأضيفي الأناناس المحمص. أضف الكزبرة والبصل المفروم وصلصة الطماطم وبضع قطرات من عصير الليمون واستمتع بها.

عندما تأخذ Tacos After Dark Tour ، ستكون قادرًا على الاستمتاع بتاكو اللذيذ الرائع ، في واحد من أفضل أماكن الطعام في بويرتو فالارتا بالكامل وخليج بانديراس.

لذا احجز جولة معنا ، ستكون سعيدًا لأنك فعلت ... وتذكر أن # جائعًا


Tacos Al Pastor: ملك التاكو الخاص بنا بعد جولة الظلام

من لا يحب تاكو آل باستور؟ كتف لحم الخنزير اللذيذ المقطّع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة أدوبو ، يقدم مع الصلصة الخضراء والبصل المفروم والكزبرة والأناناس المشوي مع عصير الليمون الطازج. كل شيء مذاقه أفضل مع عصير الليمون!

طريقة الطبخ & # 8220al القس & # 8221 تأتي في الواقع من لبنان. # 8217s مستوحاة من الشاورما! انتقل المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في أوائل القرن العشرين وأحضروا معهم أسلوبهم الشهير في تحميص اللحم ، وخاصة لحم الضأن.

الترجمة الإنجليزية للقس هي & # 8220 في أسلوب الراعي. & # 8221 تكيف الرعاة المكسيكيون مع النمط اللبناني من لحم الضأن المشوي ، باستخدام لحم الخنزير بدلاً من ذلك ، وأصبح آل القس تاكو طعامًا مكسيكيًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم.

يصنع Tacos al pastor من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المنقوعة في التوابل والفلفل الحار ثم تكدس في يبصق طويل يسمى trompo (المشواة العمودية). في كثير من الحالات (وليس كلها) ، يتم وضع الأناناس و / أو البصل فوق البصق. أثناء طهي اللحم ، تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة من التعرض للحرارة ويساعد عصير الأناناس على كراميل اللحم.

يحلق التاكو (صانع التاكو) الطبقات الخارجية مباشرة في التورتيلا ، ويغطي لحم الخنزير شرائح الأناناس والبصل والكزبرة والصلصة. يعتبر السيخ العمودي جزءًا أساسيًا من المعادلة ، حيث يسهل تنقيط الدهون والعصائر على المكدس ، & # 8220 تحميصها أثناء تقشيرها ، & # 8221 يصف الأكل الجاد.

إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل ، فقد وجدنا هذه الوصفة الرائعة في AllRecipes ، فهي تحتوي على العديد من المكونات ، لكن لا تدع ذلك يثبط عزيمتك ، فمن السهل جدًا صنعه ، عليك فقط التحلي بالصبر ونحن يمكن أن أؤكد لك أن أصدقائك وعائلتك سيحبون ويحبون الحب ، وهذه الوصفة:

أو انضم إلينا في Tacos After Dark Tour وتناول أفضل سندويشات التاكو القس في Puerto Vallarta.

مكونات:

1 كيلو (2.2 رطل) من الخاصرة المقطعة إلى شرائح رفيعة
3 فلفل غواجيلو ، منقوع ومحلول
2 فلفل واسع ، منزوع العرق ومحلول
2 فلفل شيبوتلي في ماء مالح (في علبة)
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة إلى قطع
1/4 كوب خل
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب أناناس مفروم
3 فصوص
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 طماطم مشوية مقشرة ومزروعة
1 ملعقة كبيرة ملح

تورتيلا الذرة (يفضل أن تكون مصنوعة باليد)
4 شرائح أناناس
1/2 كوب كزبرة نظيفة ومفرومة
1/2 كوب بصل مقطع
صلصة طماطم تاكيرا (صلصة الطماطم أو الصلصة الخضراء)
شرائح ليمون

وضع التحضير:

تحضير: 25 دقيقة للطهي: 40 دقيقة الوقت الإضافي: 4 ساعات من النقع الجاهز: 5 ساعات و 5 دقائق.

1. تحمص الطماطم في مقلاة أو عقدة صغيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب باستمرار ، حتى يتشوي الجلد ويبدأ في التقشير ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قشر وقطّع نصفين وتخلص من البذور.
2. في هذه الأثناء ، اغلي كمية كافية من الماء في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الغواجيلو والفلفل الحار. اتركها تغلي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.

3. ضع الفلفل المسلوق في إناء الخلاط. نضيف الفلفل الحار والثوم والبصل والخل وعصير البرتقال والأناناس المفروم والقرنفل والكمون والأوريغانو والطماطم المشوية. امزج حتى تحصل على صلصة متجانسة.
4. ضع اللحم في وعاء زجاجي أو كيس سحاب وأضف الصلصة مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل. انقع داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

5. سخن صينية أو شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى الفيليه المتبل مع تقليبها مرة واحدة حتى تنضج تمامًا لمدة دقيقتين لكل جانب.
6. في هذه الأثناء ، تحمص شرائح الأناناس المحروقة قليلاً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهنها بصلصة اللحم أثناء تحميصها.

7. يقطع اللحم والأناناس.
8. قدمي اللحم على خبز التورتيلا الساخن وأضيفي الأناناس المحمص. أضف الكزبرة والبصل المفروم وصلصة الطماطم وبضع قطرات من عصير الليمون واستمتع بها.

عندما تأخذ Tacos After Dark Tour الخاص بنا ، ستكون قادرًا على الاستمتاع بتاكو اللذيذ الرائع ، في واحد من أفضل أكشاك الطعام في بويرتو فالارتا بالكامل وخليج بانديراس.

لذا احجز جولة معنا ، ستكون سعيدًا لأنك فعلت ... وتذكر أن # جائعًا


Tacos Al Pastor: ملك التاكو الخاص بنا بعد جولة الظلام

من لا يحب تاكو آل باستور؟ كتف لحم الخنزير اللذيذ المقطّع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة أدوبو ، يقدم مع الصلصة الخضراء والبصل المفروم والكزبرة والأناناس المشوي مع عصير الليمون الطازج. كل شيء مذاقه أفضل مع عصير الليمون!

طريقة الطبخ & # 8220al القس & # 8221 تأتي في الواقع من لبنان. # 8217s مستوحاة من الشاورما! انتقل المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في أوائل القرن العشرين وأحضروا معهم أسلوبهم الشهير في تحميص اللحم ، وخاصة لحم الضأن.

الترجمة الإنجليزية للقس هي & # 8220 في أسلوب الراعي. & # 8221 تكيف الرعاة المكسيكيون على النمط اللبناني من لحم الضأن المشوي ، باستخدام لحم الخنزير بدلاً من ذلك ، وأصبح آل القس تاكو طعامًا مكسيكيًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم.

يصنع Tacos al pastor من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المنقوعة في التوابل والفلفل الحار ثم تكدس في يبصق طويل يسمى trompo (المشواة العمودية). في كثير من الحالات (وليس كلها) ، يتم وضع الأناناس و / أو البصل فوق البصق. أثناء طهي اللحم ، تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة من التعرض للحرارة ويساعد عصير الأناناس على كراميل اللحم.

يحلق التاكو (صانع التاكو) الطبقات الخارجية مباشرة في التورتيلا ، ويغطي لحم الخنزير شرائح الأناناس والبصل والكزبرة والصلصة. يعتبر السيخ العمودي جزءًا أساسيًا من المعادلة ، حيث يسهل تنقيط الدهون والعصائر على المكدس ، & # 8220 تحميصها أثناء تقشيرها ، & # 8221 يصف الأكل الجاد.

إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل ، فقد وجدنا هذه الوصفة الرائعة في AllRecipes ، فهي تحتوي على العديد من المكونات ، لكن لا تدع ذلك يثبط عزيمتك ، فمن السهل جدًا صنعه ، عليك فقط التحلي بالصبر ونحن يمكن أن أؤكد لك أن أصدقائك وعائلتك سيحبون ويحبون الحب ، هذه الوصفة:

أو انضم إلينا في Tacos After Dark Tour وتناول أفضل سندويشات التاكو القس في Puerto Vallarta.

مكونات:

1 كيلو (2.2 رطل) من الخاصرة المقطعة إلى شرائح رفيعة
3 فلفل غواجيلو ، منقوع ومحلول
2 فلفل عريض ، منزوع الزعانف ومحلول
2 فلفل شيبوتلي في ماء مالح (في علبة)
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة إلى قطع
1/4 كوب خل
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب أناناس مفروم
3 فصوص
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 طماطم مشوية مقشرة ومزروعة
1 ملعقة كبيرة ملح

تورتيلا الذرة (يفضل أن تكون مصنوعة باليد)
4 شرائح أناناس
1/2 كوب كزبرة نظيفة ومفرومة
1/2 كوب بصل مقطع
صلصة طماطم تاكيرا (صلصة الطماطم أو الصلصة الخضراء)
شرائح ليمون

وضع التحضير:

تحضير: 25 دقيقة للطهي: 40 دقيقة الوقت الإضافي: 4 ساعات من النقع الجاهز: 5 ساعات و 5 دقائق.

1. تحمص الطماطم في مقلاة أو عقدة صغيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب المستمر ، حتى يتشوي الجلد ويبدأ في التقشير ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قشر وقطّع نصفين وتخلص من البذور.
2. في هذه الأثناء ، اغلي كمية كافية من الماء في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الغواجيلو والفلفل الحار. اتركها تغلي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.

3. ضع الفلفل المسلوق في إناء الخلاط. نضيف الفلفل الحار والثوم والبصل والخل وعصير البرتقال والأناناس المفروم والقرنفل والكمون والأوريغانو والطماطم المشوية. امزج حتى تحصل على صلصة متجانسة.
4. ضع اللحم في وعاء زجاجي أو كيس سحاب وأضف الصلصة مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل. انقع داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

5. سخن صينية أو شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى الفيليه المتبل مع تقليبها مرة واحدة حتى تنضج تمامًا لمدة دقيقتين لكل جانب.
6. في هذه الأثناء ، تحمص شرائح الأناناس المحروقة قليلاً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهنها بصلصة اللحم أثناء تحميصها.

7. يقطع اللحم والأناناس.
8. قدمي اللحم على خبز التورتيلا الساخن وأضيفي الأناناس المحمص. أضف الكزبرة والبصل المفروم وصلصة الطماطم وبضع قطرات من عصير الليمون واستمتع بها.

عندما تأخذ Tacos After Dark Tour ، ستكون قادرًا على الاستمتاع بتاكو اللذيذ الرائع ، في واحد من أفضل أماكن الطعام في بويرتو فالارتا بالكامل وخليج بانديراس.

لذا احجز جولة معنا ، ستكون سعيدًا لأنك فعلت ... وتذكر #ComeHungry


Tacos Al Pastor: ملك التاكو الخاص بنا بعد جولة الظلام

من لا يحب تاكو آل باستور؟ كتف لحم الخنزير اللذيذ المقطّع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة أدوبو ، يقدم مع الصلصة الخضراء والبصل المفروم والكزبرة والأناناس المشوي مع عصير الليمون الطازج. كل شيء مذاقه أفضل مع عصير الليمون!

طريقة الطبخ & # 8220al قس & # 8221 في الواقع تأتي من لبنان. # 8217s مستوحاة من الشاورما! انتقل المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في أوائل القرن العشرين وأحضروا معهم أسلوبهم الشهير في تحميص اللحم ، وخاصة لحم الضأن.

الترجمة الإنجليزية للقس هي & # 8220 في أسلوب الراعي. & # 8221 تكيف الرعاة المكسيكيون مع النمط اللبناني من لحم الضأن المشوي ، باستخدام لحم الخنزير بدلاً من ذلك ، وأصبح آل القس تاكو طعامًا مكسيكيًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم.

يصنع Tacos al pastor من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المنقوعة في التوابل والفلفل الحار ثم تكدس في يبصق طويل يسمى trompo (المشواة العمودية). في كثير من الحالات (وليس كلها) ، يتم وضع الأناناس و / أو البصل فوق البصق. أثناء طهي اللحم ، تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة من التعرض للحرارة ويساعد عصير الأناناس على كراميل اللحم.

يحلق التاكو (صانع التاكو) الطبقات الخارجية مباشرة في التورتيلا ، ويغطي لحم الخنزير شرائح الأناناس والبصل والكزبرة والصلصة. يعتبر السيخ العمودي جزءًا أساسيًا من المعادلة ، حيث يسهل تنقيط الدهون والعصائر على المكدس ، & # 8220 تحميصها أثناء تقشيرها ، & # 8221 يصف الأكل الجاد.

إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل ، فقد وجدنا هذه الوصفة الرائعة في AllRecipes ، فهي تحتوي على العديد من المكونات ، ولكن لا تدع ذلك يثبط عزيمتك ، فمن السهل جدًا صنعه ، عليك فقط التحلي بالصبر ونحن يمكن أن أؤكد لك أن أصدقائك وعائلتك سيحبون ويحبون الحب ، وهذه الوصفة:

أو انضم إلينا في Tacos After Dark Tour وتناول أفضل سندويشات التاكو القس في Puerto Vallarta.

مكونات:

1 كيلو (2.2 رطل) من الخاصرة المقطعة إلى شرائح رفيعة
3 فلفل غواجيلو ، منقوع ومحلول
2 فلفل واسع ، منزوع العرق ومحلول
2 فلفل شيبوتلي في ماء مالح (في علبة)
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة إلى قطع
ربع كوب خل
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب أناناس مفروم
3 فصوص
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 طماطم مشوية مقشرة ومزروعة
1 ملعقة كبيرة ملح

تورتيلا الذرة (يفضل أن تكون مصنوعة باليد)
4 شرائح أناناس
1/2 كوب كزبرة نظيفة ومفرومة
1/2 كوب بصل مقطع
صلصة طماطم تاكيرا (صلصة الطماطم أو الصلصة الخضراء)
شرائح ليمون

وضع التحضير:

تحضير: 25 دقيقة للطهي: 40 دقيقة الوقت الإضافي: 4 ساعات النقع الجاهز: 5 ساعات و 5 دقائق.

1. تحمص الطماطم في مقلاة أو عقدة صغيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب باستمرار ، حتى يتشوي الجلد ويبدأ في التقشير ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قشر وقطّع نصفين وتخلص من البذور.
2. في هذه الأثناء ، اغلي كمية كافية من الماء في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الجواجيلو والفلفل الحار. اتركها تغلي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.

3. ضع الفلفل المسلوق في إناء الخلاط. نضيف الفلفل الحار والثوم والبصل والخل وعصير البرتقال والأناناس المفروم والقرنفل والكمون والأوريغانو والطماطم المشوية. امزج حتى تحصل على صلصة متجانسة.
4. ضع اللحم في وعاء زجاجي أو كيس سحاب وأضف الصلصة مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل. انقع داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

5. سخن صينية أو شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى الفيليه المتبل مع تقليبها مرة واحدة حتى تنضج تمامًا لمدة دقيقتين لكل جانب.
6. في هذه الأثناء ، تحمص شرائح الأناناس المحروقة قليلاً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهنها بصلصة اللحم أثناء تحميصها.

7. يقطع اللحم والأناناس.
8. قدمي اللحم على خبز التورتيلا الساخن وأضيفي الأناناس المحمص. أضف الكزبرة والبصل المفروم وصلصة الطماطم وبضع قطرات من عصير الليمون واستمتع بها.

عندما تأخذ Tacos After Dark Tour الخاص بنا ، ستكون قادرًا على الاستمتاع بتاكو اللذيذ الرائع ، في واحد من أفضل أكشاك الطعام في بويرتو فالارتا بالكامل وخليج بانديراس.

لذا احجز جولة معنا ، ستكون سعيدًا لأنك فعلت ... وتذكر أن # جائعًا


Tacos Al Pastor: ملك التاكو الخاص بنا بعد جولة الظلام

من لا يحب تاكو آل باستور؟ كتف لحم الخنزير اللذيذ المقطّع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة أدوبو ، يقدم مع الصلصة الخضراء والبصل المفروم والكزبرة والأناناس المشوي مع عصير الليمون الطازج. كل شيء مذاقه أفضل مع عصير الليمون!

طريقة الطبخ & # 8220al قس & # 8221 في الواقع تأتي من لبنان. # 8217s مستوحاة من الشاورما! انتقل المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في أوائل القرن العشرين وأحضروا معهم أسلوبهم الشهير في تحميص اللحم ، وخاصة لحم الضأن.

الترجمة الإنجليزية للقس هي & # 8220 في أسلوب الراعي. & # 8221 تكيف الرعاة المكسيكيون مع النمط اللبناني من لحم الضأن المشوي ، باستخدام لحم الخنزير بدلاً من ذلك ، وأصبح آل القس تاكو طعامًا مكسيكيًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم.

يصنع Tacos al pastor من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المنقوعة في التوابل والفلفل الحار ثم تكدس في يبصق طويل يسمى trompo (المشواة العمودية). في كثير من الحالات (وليس كلها) ، يتم وضع الأناناس و / أو البصل فوق البصق. أثناء طهي اللحم ، تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة من التعرض للحرارة ويساعد عصير الأناناس على كراميل اللحم.

يحلق التاكو (صانع التاكو) الطبقات الخارجية مباشرة في التورتيلا ، ويغطي لحم الخنزير شرائح الأناناس والبصل والكزبرة والصلصة. يعتبر السيخ العمودي جزءًا رئيسيًا من المعادلة ، حيث يسهل تنقيط الدهون والعصائر على المكدس ، & # 8220 تحميصها أثناء تقشيرها ، & # 8221 يصف الأكل الجاد.

إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل ، فقد وجدنا هذه الوصفة الرائعة في AllRecipes ، فهي تحتوي على العديد من المكونات ، ولكن لا تدع ذلك يثبط عزيمتك ، فمن السهل جدًا صنعه ، عليك فقط التحلي بالصبر ونحن يمكن أن أؤكد لك أن أصدقائك وعائلتك سيحبون ويحبون الحب ، هذه الوصفة:

أو انضم إلينا في Tacos After Dark Tour وتناول أفضل سندويشات التاكو القس في Puerto Vallarta.

مكونات:

1 كيلو (2.2 رطل) من الخاصرة المقطعة إلى شرائح رفيعة
3 فلفل غواجيلو ، منقوع ومحلول
2 فلفل واسع ، منزوع العرق ومحلول
2 فلفل شيبوتلي في ماء مالح (في علبة)
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة إلى قطع
1/4 كوب خل
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب أناناس مفروم
3 فصوص
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 طماطم مشوية مقشرة ومزروعة
1 ملعقة كبيرة ملح

تورتيلا الذرة (يفضل أن تكون مصنوعة باليد)
4 شرائح أناناس
1/2 كوب كزبرة نظيفة ومفرومة
1/2 كوب بصل مقطع
صلصة طماطم تاكيرا (صلصة الطماطم أو الصلصة الخضراء)
شرائح ليمون

وضع التحضير:

تحضير: 25 دقيقة للطهي: 40 دقيقة الوقت الإضافي: 4 ساعات من النقع الجاهز: 5 ساعات و 5 دقائق.

1. تحمص الطماطم في مقلاة أو عقدة صغيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب باستمرار ، حتى يتشوي الجلد ويبدأ في التقشير ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قشر وقطّع نصفين وتخلص من البذور.
2. في هذه الأثناء ، اغلي كمية كافية من الماء في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الجواجيلو والفلفل الحار. اتركها تغلي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.

3. ضع الفلفل المسلوق في إناء الخلاط. نضيف الفلفل الحار والثوم والبصل والخل وعصير البرتقال والأناناس المفروم والقرنفل والكمون والأوريغانو والطماطم المشوية. امزج حتى تحصل على صلصة متجانسة.
4. ضع اللحم في وعاء زجاجي أو كيس سحاب وأضف الصلصة مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل. انقع داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

5. سخن صينية أو شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى الفيليه المتبل مع تقليبها مرة واحدة حتى تنضج تمامًا لمدة دقيقتين لكل جانب.
6. في هذه الأثناء ، تحمص شرائح الأناناس المحروقة قليلاً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهنها بصلصة اللحم أثناء تحميصها.

7. يقطع اللحم والأناناس.
8. قدمي اللحم على خبز التورتيلا الساخن وأضيفي الأناناس المحمص. أضف الكزبرة والبصل المفروم وصلصة الطماطم وبضع قطرات من عصير الليمون واستمتع بها.

عندما تأخذ Tacos After Dark Tour ، ستكون قادرًا على الاستمتاع بتاكو اللذيذ الرائع ، في واحد من أفضل أماكن الطعام في بويرتو فالارتا بالكامل وخليج بانديراس.

لذا احجز جولة معنا ، ستكون سعيدًا لأنك فعلت ... وتذكر #ComeHungry


Tacos Al Pastor: ملك التاكو الخاص بنا بعد جولة الظلام

من لا يحب تاكو آل باستور؟ كتف لحم الخنزير اللذيذ المقطّع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة أدوبو ، يقدم مع الصلصة الخضراء والبصل المفروم والكزبرة والأناناس المشوي مع عصير الليمون الطازج. كل شيء مذاقه أفضل مع عصير الليمون!

طريقة الطبخ & # 8220al قس & # 8221 في الواقع تأتي من لبنان. # 8217s مستوحاة من الشاورما! انتقل المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك في أوائل القرن العشرين وجلبوا معهم أسلوبهم الشهير في تحميص اللحم ، ولحم الضأن في المقام الأول.

الترجمة الإنجليزية للقس هي & # 8220 في أسلوب الراعي. & # 8221 تكيف الرعاة المكسيكيون على النمط اللبناني من لحم الضأن المشوي ، باستخدام لحم الخنزير بدلاً من ذلك ، وأصبح آل القس تاكو طعامًا مكسيكيًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم.

يصنع Tacos al pastor من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المنقوعة في التوابل والفلفل الحار ثم تكدس في يبصق طويل يسمى trompo (المشواة العمودية). في كثير من الحالات (وليس كلها) ، يتم وضع الأناناس و / أو البصل فوق البصق. أثناء طهي اللحم ، تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة من التعرض للحرارة ويساعد عصير الأناناس على كراميل اللحم.

يحلق التاكو (صانع التاكو) الطبقات الخارجية مباشرة في التورتيلا ، ويغطي لحم الخنزير شرائح الأناناس والبصل والكزبرة والصلصة. يعتبر السيخ العمودي جزءًا رئيسيًا من المعادلة ، حيث يسهل تنقيط الدهون والعصائر على المكدس ، & # 8220 تحميصها أثناء تقشيرها ، & # 8221 يصف الأكل الجاد.

إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل ، فقد وجدنا هذه الوصفة الرائعة في AllRecipes ، فهي تحتوي على العديد من المكونات ، ولكن لا تدع ذلك يثبط عزيمتك ، فمن السهل جدًا صنعه ، عليك فقط التحلي بالصبر ونحن يمكن أن أؤكد لك أن أصدقائك وعائلتك سيحبون ويحبون الحب ، هذه الوصفة:

أو انضم إلينا في Tacos After Dark Tour وتناول أفضل سندويشات التاكو القس في Puerto Vallarta.

مكونات:

1 كيلو (2.2 رطل) من الخاصرة المقطعة إلى شرائح رفيعة
3 فلفل غواجيلو ، منقوع ومحلول
2 فلفل واسع ، منزوع العرق ومحلول
2 فلفل شيبوتلي في ماء مالح (في علبة)
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة إلى قطع
1/4 كوب خل
1/2 كوب عصير برتقال
1 كوب أناناس مفروم
3 فصوص
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 طماطم مشوية مقشرة ومزروعة
1 ملعقة كبيرة ملح

تورتيلا الذرة (يفضل أن تكون مصنوعة باليد)
4 شرائح أناناس
1/2 كوب كزبرة نظيفة ومفرومة
1/2 كوب بصل مقطع
صلصة طماطم تاكيرا (صلصة الطماطم أو الصلصة الخضراء)
شرائح ليمون

وضع التحضير:

تحضير: 25 دقيقة للطهي: 40 دقيقة الوقت الإضافي: 4 ساعات من النقع الجاهز: 5 ساعات و 5 دقائق.

1. تحمص الطماطم في مقلاة أو عقدة صغيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب باستمرار ، حتى يتشوي الجلد ويبدأ في التقشير ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قشر وقطّع نصفين وتخلص من البذور.
2. في هذه الأثناء ، اغلي كمية كافية من الماء في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الجواجيلو والفلفل الحار. اتركها تغلي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.

3. ضع الفلفل المسلوق في إناء الخلاط. نضيف الفلفل الحار والثوم والبصل والخل وعصير البرتقال والأناناس المفروم والقرنفل والكمون والأوريغانو والطماطم المشوية. امزج حتى تحصل على صلصة متجانسة.
4. ضع اللحم في وعاء زجاجي أو كيس سحاب وأضف الصلصة مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل. Marinate inside the refrigerator for at least 4 hours or overnight.

5. Preheat a griddle or grill on medium-high heat. Grill the marinated fillets, turning once, until they are fully cooked, about 2 minutes per side.
6. Meanwhile, roast the pineapple slices that have been lightly burned, about 5 minutes per side. If you wish, you can varnish them with the sauce of the meat while they are roasted.

7. Chop the meat and pineapple.
8. Serve the meat on hot tortillas, add roasted pineapple. Add cilantro and chopped onion, tomato sauce and a few drops of lemon juice, and Enjoy.

When you take our Tacos After Dark Tour, you will be able to enjoy this mighty delicious taco, in no other than one of the best food stands in the whole of Puerto Vallarta and the Bay of Banderas.

So Book a tour with us, you will be glad you did… and remember to #ComeHungry


Tacos Al Pastor: The King Of Our Tacos After Dark Tour

من لا يحب Tacos al Pastor؟ This delicious thinly sliced pork shoulder marinated in adobo sauce, served with green salsa, chopped onions, cilantro, grilled pineapple with a squeeze of fresh lime juice. Everything tastes better with a squeeze of lime!

The method of cooking “al pastor” actually comes from Lebanon. It’s inspired by shawarma! Lebanese immigrants moved to Mexico in the early 1900s and they brought their famous technique of spit-roasted meat, primarily lamb, with them.

The English translation of al pastor is “in the style of the shepherd.” Mexican shepherds adapted the Lebanese style of spit-roasting lamb, using pork instead, and al pastor tacos became a beloved Mexican food the world over.

Tacos al pastor are made from thin strips of pork that have been marinated in spices and chilies and then stacked onto a long spit called a trompo (a vertical rotisserie). In many (but not all) cases, a pineapple and / or an onion are placed on top of the spit. As the meat cooks, the outside layer gets crispy from exposure to the heat and the juice from the pineapple helps caramelize the meat.

The taquero (taco maker) shaves off the outer layers straight into tortillas, and top the pork with sliced pineapple, onion, cilantro and salsa. The vertical skewer is a key part of the equation, facilitating fat and juices to drip down onto the stack, “basting it as it crisps,” describes Serious Eats.

If you want to make this delicious dish at home, we found this great recipe in the AllRecipes, it has many ingredients, but don’t let that discourage you, it is actually pretty easy to make, you just have to have patience and we can assure you your friends and family will love, love love, this recipe:

Or join us on our Tacos After Dark Tour and eat the best al pastor tacos in Puerto Vallarta.

مكونات:

1 kilo (2.2 Lbs) of pork loin, cut into thin steaks
3 guajillo chiles, deveined and ginned
2 wide chiles, deveined and ginned
2 chipotle peppers in marinade (in a can)
2 cloves garlic crushed
1 onion in pieces
1/4 cup of vinegar
1/2 كوب عصير برتقال
1 cup of chopped pineapple
3 cloves
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 roasted tomato, peeled and seeded
1 ملعقة كبيرة ملح

Corn tortillas (preferably made by hand)
4 slices of pineapple
1/2 cup of coriander clean and chopped
1/2 كوب بصل مقطع
Taquera tomato sauce (tomatillo salsa or green salsa)
Slices of lemon

Preparation mode:

Preparation: 25 min Cooking: 40 min Extra time: 4 hours marinating Ready in: 5 hours 5 min.

1. Roast the tomato in a skillet or small comal over medium-high heat, turning constantly, until skin has roasted and begins to peel, about 10 minutes. Peel, cut in half and discard the seeds.
2. Meanwhile, boil enough water in a medium saucepan and add the guajillo and wide chiles. Let them boil until they have softened, about 5 minutes.

3. Place the boiled chiles in the blender jar. Add the chipotle chiles, garlic, onion, vinegar, orange juice, chopped pineapple, cloves, cumin, oregano and roasted tomato. Blend until you have a homogeneous sauce.
4. Place the meat in a glass bowl or zipper bag and add the sauce making sure to cover all the meat. Marinate inside the refrigerator for at least 4 hours or overnight.

5. Preheat a griddle or grill on medium-high heat. Grill the marinated fillets, turning once, until they are fully cooked, about 2 minutes per side.
6. Meanwhile, roast the pineapple slices that have been lightly burned, about 5 minutes per side. If you wish, you can varnish them with the sauce of the meat while they are roasted.

7. Chop the meat and pineapple.
8. Serve the meat on hot tortillas, add roasted pineapple. Add cilantro and chopped onion, tomato sauce and a few drops of lemon juice, and Enjoy.

When you take our Tacos After Dark Tour, you will be able to enjoy this mighty delicious taco, in no other than one of the best food stands in the whole of Puerto Vallarta and the Bay of Banderas.

So Book a tour with us, you will be glad you did… and remember to #ComeHungry


Tacos Al Pastor: The King Of Our Tacos After Dark Tour

من لا يحب Tacos al Pastor؟ This delicious thinly sliced pork shoulder marinated in adobo sauce, served with green salsa, chopped onions, cilantro, grilled pineapple with a squeeze of fresh lime juice. Everything tastes better with a squeeze of lime!

The method of cooking “al pastor” actually comes from Lebanon. It’s inspired by shawarma! Lebanese immigrants moved to Mexico in the early 1900s and they brought their famous technique of spit-roasted meat, primarily lamb, with them.

The English translation of al pastor is “in the style of the shepherd.” Mexican shepherds adapted the Lebanese style of spit-roasting lamb, using pork instead, and al pastor tacos became a beloved Mexican food the world over.

Tacos al pastor are made from thin strips of pork that have been marinated in spices and chilies and then stacked onto a long spit called a trompo (a vertical rotisserie). In many (but not all) cases, a pineapple and / or an onion are placed on top of the spit. As the meat cooks, the outside layer gets crispy from exposure to the heat and the juice from the pineapple helps caramelize the meat.

The taquero (taco maker) shaves off the outer layers straight into tortillas, and top the pork with sliced pineapple, onion, cilantro and salsa. The vertical skewer is a key part of the equation, facilitating fat and juices to drip down onto the stack, “basting it as it crisps,” describes Serious Eats.

If you want to make this delicious dish at home, we found this great recipe in the AllRecipes, it has many ingredients, but don’t let that discourage you, it is actually pretty easy to make, you just have to have patience and we can assure you your friends and family will love, love love, this recipe:

Or join us on our Tacos After Dark Tour and eat the best al pastor tacos in Puerto Vallarta.

مكونات:

1 kilo (2.2 Lbs) of pork loin, cut into thin steaks
3 guajillo chiles, deveined and ginned
2 wide chiles, deveined and ginned
2 chipotle peppers in marinade (in a can)
2 cloves garlic crushed
1 onion in pieces
1/4 cup of vinegar
1/2 كوب عصير برتقال
1 cup of chopped pineapple
3 cloves
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 roasted tomato, peeled and seeded
1 ملعقة كبيرة ملح

Corn tortillas (preferably made by hand)
4 slices of pineapple
1/2 cup of coriander clean and chopped
1/2 كوب بصل مقطع
Taquera tomato sauce (tomatillo salsa or green salsa)
Slices of lemon

Preparation mode:

Preparation: 25 min Cooking: 40 min Extra time: 4 hours marinating Ready in: 5 hours 5 min.

1. Roast the tomato in a skillet or small comal over medium-high heat, turning constantly, until skin has roasted and begins to peel, about 10 minutes. Peel, cut in half and discard the seeds.
2. Meanwhile, boil enough water in a medium saucepan and add the guajillo and wide chiles. Let them boil until they have softened, about 5 minutes.

3. Place the boiled chiles in the blender jar. Add the chipotle chiles, garlic, onion, vinegar, orange juice, chopped pineapple, cloves, cumin, oregano and roasted tomato. Blend until you have a homogeneous sauce.
4. Place the meat in a glass bowl or zipper bag and add the sauce making sure to cover all the meat. Marinate inside the refrigerator for at least 4 hours or overnight.

5. Preheat a griddle or grill on medium-high heat. Grill the marinated fillets, turning once, until they are fully cooked, about 2 minutes per side.
6. Meanwhile, roast the pineapple slices that have been lightly burned, about 5 minutes per side. If you wish, you can varnish them with the sauce of the meat while they are roasted.

7. Chop the meat and pineapple.
8. Serve the meat on hot tortillas, add roasted pineapple. Add cilantro and chopped onion, tomato sauce and a few drops of lemon juice, and Enjoy.

When you take our Tacos After Dark Tour, you will be able to enjoy this mighty delicious taco, in no other than one of the best food stands in the whole of Puerto Vallarta and the Bay of Banderas.

So Book a tour with us, you will be glad you did… and remember to #ComeHungry


Tacos Al Pastor: The King Of Our Tacos After Dark Tour

من لا يحب Tacos al Pastor؟ This delicious thinly sliced pork shoulder marinated in adobo sauce, served with green salsa, chopped onions, cilantro, grilled pineapple with a squeeze of fresh lime juice. Everything tastes better with a squeeze of lime!

The method of cooking “al pastor” actually comes from Lebanon. It’s inspired by shawarma! Lebanese immigrants moved to Mexico in the early 1900s and they brought their famous technique of spit-roasted meat, primarily lamb, with them.

The English translation of al pastor is “in the style of the shepherd.” Mexican shepherds adapted the Lebanese style of spit-roasting lamb, using pork instead, and al pastor tacos became a beloved Mexican food the world over.

Tacos al pastor are made from thin strips of pork that have been marinated in spices and chilies and then stacked onto a long spit called a trompo (a vertical rotisserie). In many (but not all) cases, a pineapple and / or an onion are placed on top of the spit. As the meat cooks, the outside layer gets crispy from exposure to the heat and the juice from the pineapple helps caramelize the meat.

The taquero (taco maker) shaves off the outer layers straight into tortillas, and top the pork with sliced pineapple, onion, cilantro and salsa. The vertical skewer is a key part of the equation, facilitating fat and juices to drip down onto the stack, “basting it as it crisps,” describes Serious Eats.

If you want to make this delicious dish at home, we found this great recipe in the AllRecipes, it has many ingredients, but don’t let that discourage you, it is actually pretty easy to make, you just have to have patience and we can assure you your friends and family will love, love love, this recipe:

Or join us on our Tacos After Dark Tour and eat the best al pastor tacos in Puerto Vallarta.

مكونات:

1 kilo (2.2 Lbs) of pork loin, cut into thin steaks
3 guajillo chiles, deveined and ginned
2 wide chiles, deveined and ginned
2 chipotle peppers in marinade (in a can)
2 cloves garlic crushed
1 onion in pieces
1/4 cup of vinegar
1/2 كوب عصير برتقال
1 cup of chopped pineapple
3 cloves
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 roasted tomato, peeled and seeded
1 ملعقة كبيرة ملح

Corn tortillas (preferably made by hand)
4 slices of pineapple
1/2 cup of coriander clean and chopped
1/2 كوب بصل مقطع
Taquera tomato sauce (tomatillo salsa or green salsa)
Slices of lemon

Preparation mode:

Preparation: 25 min Cooking: 40 min Extra time: 4 hours marinating Ready in: 5 hours 5 min.

1. Roast the tomato in a skillet or small comal over medium-high heat, turning constantly, until skin has roasted and begins to peel, about 10 minutes. Peel, cut in half and discard the seeds.
2. Meanwhile, boil enough water in a medium saucepan and add the guajillo and wide chiles. Let them boil until they have softened, about 5 minutes.

3. Place the boiled chiles in the blender jar. Add the chipotle chiles, garlic, onion, vinegar, orange juice, chopped pineapple, cloves, cumin, oregano and roasted tomato. Blend until you have a homogeneous sauce.
4. Place the meat in a glass bowl or zipper bag and add the sauce making sure to cover all the meat. Marinate inside the refrigerator for at least 4 hours or overnight.

5. Preheat a griddle or grill on medium-high heat. Grill the marinated fillets, turning once, until they are fully cooked, about 2 minutes per side.
6. Meanwhile, roast the pineapple slices that have been lightly burned, about 5 minutes per side. If you wish, you can varnish them with the sauce of the meat while they are roasted.

7. Chop the meat and pineapple.
8. Serve the meat on hot tortillas, add roasted pineapple. Add cilantro and chopped onion, tomato sauce and a few drops of lemon juice, and Enjoy.

When you take our Tacos After Dark Tour, you will be able to enjoy this mighty delicious taco, in no other than one of the best food stands in the whole of Puerto Vallarta and the Bay of Banderas.

So Book a tour with us, you will be glad you did… and remember to #ComeHungry



تعليقات:

  1. Halden

    يا لها من إجابة مثيرة للاهتمام

  2. Mazulkis

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  3. Aberthol

    إنها فكرة رائعة وفي الوقت المحدد

  4. Akidal

    لا تقلق!

  5. Kikus

    إنه مفكر مقبول ومفيد



اكتب رسالة