وصفات جديدة

وصفة كعكة رغيف الخوخ

وصفة كعكة رغيف الخوخ


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة البرقوق

كعكة رغيف الخوخ هذه ريفي ، رطبة ومليئة بالنكهة. شرائح مثالية وتقدم مع شاي بعد الظهر.

64 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 120 جرام زبدة
  • 160 جرام سكر بني ناعم
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 300 جرام من الخوخ المجفف المفروم
  • 230 جرام طحين منخول
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة تبريد ›جاهز في: ساعتان و ٤٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية رغيف 900 جم وغطها بورق الخبز.
  2. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. نضيف البيض وخلاصة الفانيليا ونخفق جيدا. اخفقي الحليب ثم أضيفي البرقوق. أضيفي الدقيق والباكنج باودر والبهارات. تُسكب الملعقة في قالب الرغيف ويُملس الجزء العلوي.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في الوسط. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة قبل تقطيعها وتقديمها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد استخدمت نصف كمية البرقوق المذكورة ، واستخدمت أيضًا البرقوق "الجاهز للأكل". تم طهي الكعكة وبدأت في الاحتراق على الأطراف بعد 40 دقيقة. لدي فرن مروحة ودرجة الحرارة 170 درجة مئوية. كعكة جميلة رغم ذلك ، بعد كل الشوكولاتة في عيد الميلاد. - 05 يناير 2014


ملخص الوصفة

  • زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، للقلي
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق ومسطحة) ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
  • 1 كوب خوخ منزوع النواة (خوخ مجفف)
  • 2 كوب سكر حبيبات
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب من اللبن قليل الدسم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 كوب جوز مفروم خشن
  • سكر الحلويات ، للغبار (اختياري)

يسخن الفرن على 325 درجة. الزبدة والدقيق في مقلاة غير لاصقة (سعة 12 كوب) ، مع التخلص من الدقيق الزائد جانباً.

يُغلى قدر صغير من الماء ويُرفع عن النار ويُضاف البرقوق. غطيه واتركيه ينقع لمدة 10 دقائق. يُصفّى البرقوق ويُفرم جيدًا ويُترك جانبًا.

في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر المحبب والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والملح وصودا الخبز معًا. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزيت واللبن والبيض معًا. يضاف خليط الزيت إلى خليط الدقيق حتى يتجانس. يقلب في الخوخ والمكسرات.

يُسكب الخليط في المقلاة المُعدّة ، ويُخبز حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفًا وتنسحب الكعكة تمامًا من جوانب المقلاة ، لمدة ساعة و 45 دقيقة إلى ساعتين.

اقلبه على الفور إلى رف التبريد واتركه يبرد تمامًا. نثر سكر الحلويات إذا رغبت في ذلك.


رغيف التوت البري

كانت اللافتة في قسم المنتجات صادمة. كيف يمكن أن يكون؟ "آسف. من التوت البري ". اتكأت على عربتي ، بشكل لا يصدق ، لم أكن مدركًا لنقص التوت البري.

كان اليوم السابق لعيد الشكر. لا أتذكر العام - في وقت ما في أوائل التسعينيات. كنت في آخر جولة لي عبر محل البقالة. على الرغم من أن كل ضيف في عشاء 24 شخصًا سيحضر طبقًا ، كان هناك العشرات من الأشياء الصغيرة التي ما زلت بحاجة إليها أنا وزوجي ، من المخللات إلى التوت البري.

كنا بحاجة إلى الكثير من التوت البري. مع الكثير من الناس ، نقدم دائمًا ثلاثة أنواع على الأقل من الصلصة أو المذاق. ناهيك عن التوت البري الذي أحتاجه للحلوى - فطيرة التوت البري والتفاح. في حالة ذعر من التوت البري ، ركضت من متجر إلى آخر في محاولة للعثور على ما يكفي لعيدنا. خرجت بعض المتاجر ، وفرض البعض الآخر حدًا: "متجر واحد لكل عميل".

بطريقة ما حققناها. لكن في كل خريف منذ ذلك الحين ، بمجرد ظهور التوت البري الأول في محلات البقالة ، أمسك بثلاثة أكياس. إذا لم أكن مستعدًا لاستخدامها ، أرميها في الفريزر.

تظهر نزعاتي في الاكتناز سنويًا ليس فقط لأن التوت البري تقليدي (يمكننا الاستغناء عن البطاطا المسكرة ، على سبيل المثال ، إذا كان يجب أن تكون هناك آفة اليام المفاجئة) ولكن لأنني مجنون بها.

طعم التوت البري كما يبدو. لاذع ولاذع ، لا يتذوق اللون الأزرق أو الأرجواني ، وليس اللون الوردي على الإطلاق في الحنك مثل الفاكهة الاستوائية. نكهتها ، مثل لونها ، مشبعة وقوية.

وتلك الكثافة التي تتجاوز الحمضيات ضرورية في هذا الوقت من العام. الأطعمة الغنية والقشدية التي تحكم موائدنا تصرخ من أجل لمسات من التوابل والذوق.

كمكمل فاكهي حلو ولكن حازم للأطباق اللذيذة ، لا سيما تلك ذات الجذور الأمريكية المبكرة - الطيور والدواجن ، والأرز البري ، وخبز الذرة ، والنقانق ، والتفاح - لا يمكن التغلب على التوت البري.

غالبًا ما يتم صنع مذاق التوت البري الطازج من نكهة البرتقال ، وعلى الرغم من أن هذا الاقتران جذاب ، إلا أن الليمون أفضل وأكثر توقعًا ومذهلًا تقريبًا.

دفعة من نكهة التوت البري والليمون مع التين المجفف لا تستغرق وقتًا تقريبًا في صنعها وتحيي فمك بذهول ، أنا على قيد الحياة! الحموضة والقرمشة ، ثم يخطو خطوة إلى الأمام ويمنحك لمسة نهائية حلوة ومثيرة.

من السهل العثور على التوت البري المجفف مثل الزبيب هذه الأيام. يستخدمها الخبازون كبدائل للزبيب في الكعكات والكعك ، لكن التوت البري الطازج هو إضافة أكثر إثارة.

على الرغم من أنها تمتزج بشكل لذيذ عند التحلية ، إلا أنها لا تفقد قوتها أبدًا ، وإذا تم استخدامها بسخاء ، فإنها تجلب التطور حتى لوصفات الطعام المنزلية المريحة.

خذ كعكة التوت البري المقلوبة. من السهل تحضير عشاء عائلي وتقديمه دافئًا من الفرن ، طبقة الكيك غنية بالزبد وبرائحة جوزة الطيب. ومع ذلك ، فإن التوت البري المحلى بالسكر البني هو ما يمنحه زينغ.

نادرًا ما يتم الجمع بين الثمار المعروفة سابقًا باسم البرقوق (الخوخ المجفف الذي أعيدت تسميته الآن) مع التوت البري ، ولكن عندما تكون في كعكة الفاكهة مع اللوز ، يكون التأثير ممتعًا.

الرغيف كثيف بالفواكه والمكسرات ، مما يرضي التقليديين في كعكة الفاكهة ، لكن التوت البري يجعله رشيقًا لدرجة أنه يجذب أيضًا الأشخاص الذين يخجلون من الأشياء الحلوة اللزجة. شراب البرتقال بدلاً من البراندي كسائل للنقع يصنع كعكة خفيفة ولكن رطبة ولذيذة.

يمكن صنع هذا الرغيف باستخدام التوت البري المجمد. لست بحاجة إلى إذابة الثلج منها ، فقط اشطفها واخلطها مع المكونات الأخرى. إنها وصفة رائعة للأسابيع بين عيد الشكر وعيد الميلاد ، عندما يمكن لعشاق التوت البري العصبي مثلي أن يفرطوا أخيرًا في مخابئنا.


كعكة Iny & rsquos Prune

غطي البرقوق بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا وقابل للتحريك ، حوالي ثماني دقائق. يُرفع عن النار ، ويُصفى الماء ، ويُهرس على طبق. اجلس جانبا.

اخلطي الزيت والسكر والبيض معًا. في وعاء منفصل ، نخل المكونات الجافة معًا. تُمزج المكونات الرطبة والجافة ، ويُضاف اللبن الرائب والفانيليا ويُحرّك المزيج برفق حتى يتجانس تمامًا. أضيفي البرقوق المهروس وقلبي برفق حتى يمتزج. لا تفرط!

يُسكب المزيج في طبق خبز بالزبدة (9 × 13 أو نحو ذلك) ويُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة. لا تفرط في المبالغة أو ستجفف قاعك.

بينما تبقى الكيكة خمس دقائق ، حضري التزيين:
تُمزج جميع مكونات التزيين في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وتُترك حتى الغليان ببطء. يُغلى المزيج بدون تقليب لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يتحول لون كريمة التزيين إلى اللون الغامق. لا تدع كريمة التزيين تصل إلى مرحلة الكرة اللينة ، يجب أن يكون لون كريمة التزيين كراميل ، ولكن ليس لزجًا مثل الكراميل. يجب أن يكون الجليد سهل التسخين.

تُرفع الكعكة من الفرن وتُسكب على الكريمة على الفور.
السماح للراحة على المنضدة. قدميها دافئة.

ملاحظة: لا يوجد أي تأثير على الإطلاق & ldquoprune & rdquo مرتبط بهذه الكعكة. النهاية.

كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على هذه الوصفة لجدتي الكبرى Iny & rsquos Prune Cake منذ بضع سنوات. كتبتها يديها الصغيرتان الضعيفتان ، جذبتني الوصفة وبساطة rsquos ، وهرعت لشراء المكونات وأعدتها في نفس اليوم. & ldquoلن يأكل هذا الرجل مارلبورو أبدًا، & rdquo اعتقدت أنني قمت بهرس البرقوق المطبوخ وفقًا لتعليمات Iny & rsquos. أي شيء يحتوي على الكلمة & ldquoprune & rdquo فيه ، حسب اعتقادي ، سيتم تمييزه على الفور من القائمة.

عاد مارلبورو مان من الماشية العاملة بعد فترة وجيزة ولاحظ الكعكة الدافئة التي تجلس على طاولة المطبخ. قبل أن تسنح لي الفرصة لأخبره باسمها ، قطع لنفسه قطعة كبيرة والتهمها. ثم التهم قطعة أخرى. ثم تناول المزيد من الحلوى في تلك الليلة.
منذ ذلك الحين ، صنعت هذه الكعكة أكثر من اثنتي عشرة مرة ، ولم أسمح لزوجي العزيز أبدًا بالدخول إلى المكونات. واليوم ، لقد سئمت من عيش تلك الكذبة.

العسل ، هو & رسقوس لي. كعكة القهوة اللذيذة اللذيذة التي أصنعها لك كثيرًا؟ الشخص الذي تلتهمه في ثوان؟ انها & rsquos تسمى Prune Cake. رجائا أعطني.


& ldquo قلوب وعقول & rdquo كعكة الشوكولاتة برقوق

زبدة غير مملحة لدهن المقلاة

& frac12 كوب من مسحوق الكاكاو الهولندي عالي الجودة ، مثل Guittard ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف المقلاة

5 أونصات حليب أو شوكولاتة نصف حلوة مفرومة ناعماً

15 الخوخ المجفف

10 ملاعق كبيرة من اللبن

& frac12 كوب زيت الكانولا

& frac12 كوب سكر

& frac12 كوب سكر بني فاتح

2 بيض كبير

1 خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة

1 كوب طحين لجميع الاغراض

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

& frac12 ملعقة صغيرة ملح كوشير

& frac14 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

تعليمات: سخني الفرن إلى 350 درجة وضعي رفًا في المنتصف. دهن صينية رغيف n 8 & frac12-by-4 & frac12-inch بالزبدة والغبار بمسحوق الكاكاو.

في قدر صغير ، أضيفي حوالي 2.5 سم من الماء واتركيه على نار هادئة. ضعي نصف كمية الشوكولاتة المفرومة في وعاء صغير مقاوم للحرارة وضعي الوعاء فوق الماء المغلي مع التأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء. اتركيها حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم قلبيها حتى تصبح ناعمة. ابق دافىء . ضعي البرقوق في وعاء واسكبي الماء المغلي من القدر فوق البرقوق لتغطيته واتركيه لمدة 10 دقائق.

في وعاء كبير ، اخفقي اللبن الرائب وزيت الكانولا والسكريات والبيض والفانيليا معًا. في وعاء متوسط ​​منفصل ، يُنخل الطحين ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز معًا.

أزيلي البرقوق من الماء وقطعيه ناعماً. قلبي المكونات الجافة في المزيج المبلل واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة. نضيف ما تبقى من الشوكولاتة المفرومة والبرقوق ويقلب حتى يمتزجوا. انقل الخليط إلى المقلاة المعدة واخبزيها على رف في وسط الفرن حتى ينتفخ ويتشقق من الأعلى ويخرج عود أسنان في المنتصف مع القليل من الفتات الرطبة تتشبث به ، حوالي 40 إلى 45 دقيقة.

اتركها تبرد على رف سلكي ، ثم اخرج من المقلاة واتركها تبرد تمامًا. يُقطّع إلى شرائح دهون ويُقدّم.


  • 250 جم / 9 أونصة دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 150 جم / 5 أونصة من جبن الماعز الطري ، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 80 جم / 2 أونصة من الفستق، المفروم تقريبًا
  • 100 جم / 3 أونصة من البرقوق، المفروم تقريبًا
  • 4 بيضات حرة
  • 150 مل / 5 أوقية زيت زيتون
  • 100 مل / 3 أوقية حليب
  • 50 جم / 1 أونصة زبادي عادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / غاز 4 وصفي قالب رغيف بقياس 22 × 11 سم / 8 × 4¼in عبر الجزء العلوي و 6 سم / 2½ في العمق بورق الخبز.

في وعاء ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وجبن الماعز والفستق والخوخ.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يصبح رقيقًا وباهت اللون. ثم اخفقي الزيت والحليب واللبن تدريجياً. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا.

أضيفي خليط الدقيق إلى البيض المخفوق. حاول ألا تفرط في المبالغة لأن هذا سيجعل النتيجة النهائية صعبة (من الأفضل تقويض الاختلاط).

صب الخليط في القصدير المحضر.

اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج سيخ معدني في وسط الكعكة نظيفًا.

نصائح حول الوصفة

استخدم ملعقة مطاطية بدلاً من الخفق لمنع الإفراط في تناول الدقيق.


يُعد Orange Prune Loaf خبزًا حلوًا بنكهة البرتقال. رغيف البرتقال البرقوق هذا لذيذ حقًا ، ومليء بعصير البرتقال والحماس. إضافة القراصيا تعطي هذا الخبز ملمسًا لطيفًا ونكهة.

دعونا نتعلم كيفية جعل Orange Prune Loaf في 6 خطوات سهلة وسريعة.

لتحضير رغيف البرتقال:

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. يُبطن صينية الخبز الصغيرة أو يُدهن بورق زبدة ويُترك جانبًا. في وعاء كبير ، اخفقي البيض وعصير البرتقال والسكر وخلاصة الفانيليا والسمن. يُضاف الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ، والبرقوق ، وبرش البرتقال. يقلب جيدا حتى يتبلل.

بمجرد الحصول على مزيج ناعم ، صب هذا الخليط في مقلاة خبز مدهونة / مبطنة. تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 55-60 دقيقة ، أو حتى يتحول الرغيف إلى اللون البني. بمجرد خبزها ، أخرجي الرغيف من الفرن ، لكن ليس من المقلاة. اتركه يبرد على رف التبريد لمدة 10 دقائق.

لتزجيج:

تُمزج جميع مكونات الصقيل حتى تحصل على قوام الرذاذ المطلوب ، ثم اسكبه فوق الرغيف.

للتقديم:

يُرفع ورق الخبز عن الرغيف ويُسكب الصقيل فوق الرغيف. يُزين بشرائح البرتقال والخوخ المجفف. اتركيه في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.


كعكة سناك برقوق متبل

لتحضير هريس القراصيا ، صب الماء المغلي على البرقوق وانقعه لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ضعي ورق برشمان على صينية 9 & # 8243 ثم رشيها برفق برذاذ الطبخ واتركيها جانبًا.

بعد نقع البرقوق ، احتفظي بملعقة كبيرة من سائل النقع وصفي الباقي. استخدمي شوكة لهرس البرقوق وملعقة كبيرة من سائل النقع في عجينة مع عدم وجود قطع كبيرة متبقية.

في وعاء للخلط ، يُمزج هريس القراصيا والزبدة المذابة والسكر البني الداكن وصفار وقشر البرتقال وخلاصة الفانيليا. اخفقي حتى يتجانس.

نرش الدقيق والزنجبيل والبهارات والملح والبيكنج باودر فوق الخليط ثم يحرك المزيج.

وزعي الخليط في صينية الخبز المحضرة ، ورشي الجوز والزنجبيل المحلى فوقها.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. تبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق ثم أخرج الكيك من المقلاة وقطّعها إلى شرائح للتقديم.


المكونات وطريقة أمبير

  • 75 جرام زبدة غير مملحة بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 3 ملاعق كبيرة شوفان
  • 125 جرام شراب ذهبي
  • 1 ملعقة طعام من خلاصة الشعير
  • 75 مل من البيرة الباهتة ، مثل St Peters Golden Ale
  • 100 جرام دقيق القمح الكامل
  • 250 جرام دقيق خبز أبيض قوي
  • رشة كبيرة من ملح الطعام
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة
  • 150 جرام خوخ مجفف جاهز للأكل ، مفروم
  • 1 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. دهن صينية رغيف 900 جم بالزبدة ورشيها بنصف حبة الشوفان الملفوفة.

توضع الزبدة والشراب الذهبي وخلاصة الشعير في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب وتختلط ، ثم تُرفع عن النار وتُخفق في الجعة. توضع جانبا لتبرد لمدة 10 دقائق.

ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والبهارات والخوخ في وعاء الخلط. أضيفي البيض والخليط المذاب ، ثم قلّبيهما معًا حتى يتجانسوا معًا (لا تفرطي الخليط). انقلي المزيج إلى صينية الخبز المحضرة ، مع تسوية السطح ، ثم رشي بقية الشوفان بالتساوي على الوجه.

تُخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يرتفع ويصبح لونها بنياً ذهبياً. أدخل سيخًا معدنيًا في المنتصف وإذا خرج نظيفًا ثم ينضج الرغيف إذا لم يكن كذلك ، أعد الرغيف إلى الفرن لبضع دقائق أخرى حتى ينضج.

أخرجه من الفرن واترك الرغيف ليبرد في الصفيح لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبه على رف سلكي واتركه ليبرد تمامًا. يُقدم إلى شرائح مع الزبدة. بدلا من ذلك ، تحمص الشرائح بقليل من الزبدة ورشها بقليل من ملح البحر. لذيذ!

للتخزين ، قم بلف الرغيف البارد في ورق قصدير أو ورق خبز غير لاصق واحتفظ به في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام. يتجمد هذا الرغيف جيدًا أيضًا لمدة تصل إلى شهر واحد ، ويذوب ببساطة في درجة حرارة الغرفة طوال الليل قبل التقديم.

يمكن أيضًا استخدام السلطاناس أو التمر المجفف المجفف بدلاً من البرقوق جيدًا في هذه الوصفة. بمجرد ذوبان خليط الزبدة وإضافة البيرة ، حركي الفاكهة واتركيها لتقف لتبرد لمدة 10 دقائق ، ثم استمري بالوصفة على النحو الوارد أعلاه.


تحضير

الخطوة 1

غطي البرقوق بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا وقابلًا للكسر ، حوالي ثماني دقائق. يُرفع عن النار ، ويُصفى الماء ، ويُهرس على طبق. اجلس جانبا.
ملاحظة: لقد طهيت لي في الميكروويف ، وعملت.

اخلطي الزيت والسكر والبيض معًا. في وعاء منفصل ، نخل المكونات الجافة معًا. تُمزج المكونات الرطبة والجافة ، ويُضاف اللبن الرائب والفانيليا ويُحرّك المزيج برفق حتى يتجانس تمامًا. أضيفي البرقوق المهروس وقلبي برفق حتى يمتزج. لا تفرط!

يُسكب المزيج في طبق خبز بالزبدة (9 × 13 أو نحو ذلك) ويُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة. لا تفرط في الخبز.

بينما تبقى الكيكة خمس دقائق ، حضري التزيين.

تُمزج جميع مكونات التزيين في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وتُترك حتى الغليان ببطء. يُغلى المزيج بدون تقليب لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يتحول لون كريمة التزيين إلى اللون الغامق. (عملت لي حوالي 220 درجة فهرنهايت).

لا تدع كريمة التزيين تصل إلى مرحلة الكرة اللينة ، يجب أن يكون لون كريمة التزيين كراميل ، ولكن ليس لزجًا مثل الكراميل. يجب أن يكون الجليد سهل التسخين.

تُرفع الكعكة من الفرن وتُسكب على الكريمة على الفور. السماح للراحة على المنضدة. قدميها دافئة.


شاهد الفيديو: Apricot u0026 Coconut Loaf. Baking in a Wood Fire Cook Stove