وصفات جديدة

وصفة خبز باستا باللحم البقري والفيتوتشيني

وصفة خبز باستا باللحم البقري والفيتوتشيني


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

خبز المعكرونة هذا يشبه إلى حد ما اللازانيا ، حيث يتم استخدام فيتوسيني فقط بدلاً من صفائح اللازانيا. لحم بقر راجو مغطى بالفيتوتشيني والجبن ، ثم يعلوه صوص كريمي أبيض.

124 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 340 جرام باستا فيتوتشيني
  • 450 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 160 جرام بصل مقطع
  • 150 جرام فلفل أحمر مفروم
  • 15 جرام زبدة
  • 2 (400 جم) علبة طماطم مفرومة
  • 100 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة زيتون أسود مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 120 جرام جبن شيدر مبشور
  • 120 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 1 (295 جم) علبة كريمة مكثفة من شوربة الفطر
  • 4 ملاعق كبيرة مرق لحم بقري
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. تُطهى المعكرونة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج ؛ بالوعة.
  2. في مقلاة كبيرة ، يُحمّر اللحم على نار متوسطة. صفي الدهون من المقلاة وانقلي اللحم إلى وعاء. في نفس المقلاة ، يُطهى البصل والفلفل في الزبدة حتى تنضج. أضيفي الطماطم والفطر والزيتون واللحم البقري. تتبل بالأوريجانو. ينضج لمدة 10 دقائق.
  3. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صحن خبز 20x30 سم بقليل.
  4. رتبي نصف كمية الفيتوتشيني المطبوخة في الطبق المجهز ، ووزعي عليها نصف مزيج اللحم البقري والخضار ورشي نصف كمية الشيدر ونصف الموزاريلا. كرر الطبقات. يُمزج الحساء مع مرق اللحم حتى يصبح المزيج ناعمًا ويُسكب في الطبق. رشي جبنة البارميزان.
  5. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(130)

المراجعات باللغة الإنجليزية (95)

بواسطة DISHEY

لقد استمتعت أنا وزوجي بهذا الطبق كثيرًا .. لقد كان طعامًا مريحًا خالصًا. لتوفير الوقت ، استخدمت لحم بقر مفروم قليل الدهن وقمت بطهيه بالبصل والفلفل الأحمر (بدلاً من خطوتين منفصلتين) كما أضفت التوابل الإيطالية واثنين من فصوص الثوم المفروم. سيكون هذا الطبق رائعًا للشركة أو الطعام. - 22 يناير 2002

بواسطة GINAREED78

بصفتي طباخًا قليل الخبرة ، وجدت هذه الوصفة سهلة التحضير نسبيًا. لقد استغرقت عملية وضع طبقات الفيتوسيني وقتًا طويلاً ، ولكن بمجرد أن تتعطل ، فإنها تسير بوتيرة أفضل. يمكن تحضيره مسبقًا ، وهو مثالي ، فقط عد إلى المنزل ورميه في الفرن. استخدمته كطبق رئيسي لتقديمه لضيوف العشاء مع سلطة قيصر وخبز إيطالي على الجانب. أحبها الجميع وشبعوا في نهاية الوجبة. سأفعل هذا مرة أخرى ، وربما أغيره قليلاً عن طريق رمي بعض الثوم وربما حتى أحاول القليل من السبانخ والفيتا أيضًا. أود بالتأكيد أن أوصي بهذه الوصفة للآخرين. - 30 مارس 2002


المعكرونة الايطالية المخبوزة بالكريمة

يتم خبز طاجن المعكرونة هذا مع الجبن الكريمي والفلفل الحار والبصل لإضفاء لمسة على الأطباق الإيطالية التقليدية.

مكونات

1-1 / 2 رطل مستدير من الأرض (أو 85/15 لحم بقري مفروم)
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 كجم (13.25 أونصة) باستا بيني
علبة واحدة (10.5 أونصة) شوربة طماطم مكثفة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 عبوة كغم (8 أونصة) جبنة كريمية طرية
1 كوب جبن صغير خثارة
1 كوب كريمة حامضة
1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
1/4 كوب بصل أخضر مقطع ناعماً
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

الاتجاهات

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم والبصل حتى يختفي اللون الوردي من اللحم وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحم. في غضون ذلك ، تُطهى المعكرونة وتصفيتها وفقًا لتوجيهات العبوة. يُضاف الحساء والملح والفلفل إلى مزيج اللحم المفروم ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 5 دقائق. في وعاء الخلط ، اخفقي الجبن الكريمي والجبن القريش والقشدة الحامضة حتى تمتزج. يُضاف الفلفل الأخضر والبصل والمعكرونة. نقل إلى طبق خبز مدهون 2-1 / 2 لتر. ضعي فوقها خليط اللحم البقري. رشي جبنة البارميزان. اخبزيها بدون غطاء لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطهي 30 دقيقة

جميع الوصفات تخدم من 4 إلى 6 حصص ، ما لم يذكر خلاف ذلك. يرجى التحقق من حالة جميع المنتجات الخالية من الغلوتين ، والخالية من المكسرات ، والألبان ، والصويا ، والنباتية ، والنباتية ، ومنتجات الكوشر قبل الاستهلاك لحمايتك. لا تقدم Cargill أي مطالبات لأي وصفات مدرجة في هذا الموقع. يوفر هذا الموقع معلومات عامة ، ومع ذلك ، فهو ليس مخصصًا لأي تطبيق طبي ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، التشخيص أو العلاج لأي حالة صحية. للحصول على المشورة الطبية ، اتصل بطبيبك. معلومات الوصفات الواردة في هذا الموقع غير مضمونة ولا تتحمل شركة Cargill أي مسؤولية عن أي توصيات أو اقتراحات أو معلومات أو قوائم أو وصفات. لا تتحمل Cargill أي مسؤولية عن أي معلومات غير دقيقة أو أخطاء أو تحريفات لأي من الوصفات المضمنة.


أفضل وصفات المعكرونة للمرأة الرائدة

اصنع الباستا الليلة مع هذه الاختيارات المريحة ، بما في ذلك ألفريدو الكريمي من ري دروموند واللازانيا الشهية.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2015

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

& copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Shane Bevel & copy2011، Television Food Network، G.P.

باستا بانسيتا و بوتيرنوت الاسكواش

يُضفي النبيذ الأبيض وعصير الليمون والأعشاب الطازجة إشراقة على طبق المعكرونة اللذيذ هذا.

باستا كاجون سيرف آند تيرف

يقوم ري بطهي شرائح اللحم والروبيان في نفس المقلاة للتأكد من أن النكهات متماسكة في جميع أنحاء الطبق.

تشيكن فلورنتين ماك اند تشيز

تُصنع الصلصة الفلورنسية عادةً من الكريمة والنبيذ الأبيض والزبدة والسبانخ. لا تدمج Ree هذه النكهات في المعكرونة فحسب ، بل تضيف ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن للحصول على درجة عالية من الانحطاط.

الاختصار "محلي الصنع" رافيولي

& ldquo أغلفة Wonton تجعل عجينة المعكرونة الغش مذهلة ، ويقول rdquo Ree. كل ما عليك فعله هو عمل الحشوة وأنت في طريقك إلى الرافيولي.

رافيولي إيه لا بيتسي

صدق أو لا تصدق ، يمكنك الحصول على عشاء الرافيولي اللذيذ ، المكتمل بصلصة الطماطم الكريمية والروبيان الطري ، على الطاولة في 16 دقيقة فقط.

بريمافيرا ماك والجبن

في الايطالية بريمافيرا يعني & ldquospring ، & rdquo وفي هذا الطبق الرائع ، يضيف Ree أطنانًا من الخضار الربيعية ، مثل البروكلي والهليون.

مقلاة السباغيتي وكرات اللحم

ينضج ري المعكرونة في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة فقط ، لأن المعكرونة ستطهى مرة أخرى لاحقًا عندما يتم نقلها إلى المقلاة مع كرات اللحم والصلصة.

باستا المأكولات البحرية المشكلة

يُقذف ري الجمبري والكاليماري ولحم الكركند مع نبات الكبر المنعش ، مع القليل من النبيذ الأبيض ، ومزيج من الزعتر وإكليل الجبل. القليل من عصير الليمون الطازج يكمل النكهات الخفيفة للمأكولات البحرية.

ستة معكرونة بالفلفل

لا تدع اسم هذا الطبق يخيفك. على الرغم من وجود الكثير من الفلفل هنا ، إلا أن معظمها حلو ومدخن وليس حارًا ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الحرارة الشديدة!

سلطة باستا صن شاين

Ree & rsquos Creamy ، Garlicky و Lemon Sunshine Dressing يضيف نكهات رائعة إلى هذا الطبق ، لكن التقديم ينقله إلى مستوى آخر. يتميز هذا الطبق بمكونات حمراء وصفراء وبرتقالية لتقليد ألوان غروب الشمس!

باستا بريمافيرا

لينجويني بصلصة البطلينوس

هذه الوجبة البسيطة والمذهلة هي أول طبق طهته ري على الإطلاق لزوجها ، لاد ، لذا فأنت تعلم أنه سيكون الفائز.

اصداف محشية

مزيج من جبنة الريكوتا الكريمية وجبن رومانو البندق هو الحشو المثالي لهذه الأصداف الصديقة للعائلة.

سلطة كالي باستا ميسون جار

قد يكون نقل السلطة أمرًا صعبًا ، لأن الخس يميل إلى الذبول. ولكن إذا اتبعت تقدم ري ووضعت مثبتات السلطة مع الخضار في الجزء العلوي داخل جرة زجاجية ضخمة ، فإن هذه الوجبة المستوحاة من الطراز الإيطالي ستستمر جيدًا حتى وقت الغداء.


تحكم في إنقاص وزنك من خلال خدمتنا الرقمية فقط حيث ستكون محاطًا بمجتمع مزدهر من النحفاء عبر الإنترنت الذين يعملون جميعًا لتحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن.

من 60 جنيهًا إسترلينيًا لعضوية 3 أشهر (5 جنيهات إسترلينية فقط في الأسبوع)

هل تحب طعم عالم التخسيس؟

تناول طريقة Slimming World لمدة أسبوع! اشترك في خطة تناول الطعام المجانية لمدة 7 أيام والرسائل الإخبارية عبر البريد الإلكتروني.

† يختار المزيد من الأشخاص في المملكة المتحدة حضور مجموعة Slimming World كل أسبوع أكثر من أي مجموعة أخرى لفقدان الوزن.

© عالم التخسيس. شعار Slimming World ، والكلمات Slimming World ، و Free ، و Free Food ، و Healthy Extra and Syns هي علامات تجارية مسجلة لشركة Miles-Bramwell Executive Services التي يتم تداولها باسم Slimming World.

* سيختلف فقدان الوزن وفقًا لظروفك الفردية ومقدار الوزن الذي يجب أن تخسره.

Slimming World هي عضو في منظمة معايير الصحافة المستقلة (IPSO) ونحن نشترك في مدونة قواعد ممارسات محرريها. اكتشف المزيد هنا


راجو بيف

يعيدني هذا النوع من الطبق إلى الأيام التي كنت فيها عازبًا ، وأعيش بمفردي بجوار أختي. كل منا يمتلك منزله الخاص ، لكنهما كانا متصلين ، نوعًا ما مثل منازل التاون هاوس. كانت مثالي بالنسبة لنا ، كنا & # 8217d دائمًا قريبين ، لذا كان هذا مثاليًا ، حيث نعيش بجوار بعضنا البعض.

كانت تلك الأيام التي لم أطبخ فيها كثيرًا ، غالبًا لأنني كنت أعمل طوال اليوم. كنت أتنقل لبضع ساعات كل يوم ولم يترك لي الكثير من الوقت للطهي. ومع ذلك ، تعيش حق بجوار أختي ، كنت أذهب إلى هناك لتناول العشاء كثيرًا. كان تخصصها معكرونة مع لحم البقر اللذيذ راجو.

ولكن الآن بعد أن كبرت جميعًا ، مهم، أنا أصنع راجو اللحم البقري الخاص بي ، كل ذلك في وعاء واحد يمكنني إضافته. قد لا أتنقل لمدة ساعتين كل يوم ، لكن أيامي لا تزال مليئة بالمربى ، لذلك أحب أطباق وعاء واحد ، على وجه الخصوص بسرعة منها.


تحضير

لتحضير الفيتوتشيني الطازج:

يُمزج الدقيق والبيض وصفار البيض في محضر طعام ونخفق حتى تتماسك العجينة. انقلي العجينة إلى منضدة مبللة بقليل من الدقيق واعجنها برفق حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة ، لمدة دقيقة تقريبًا. غلفيه بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 24 ساعة.

تقسم العجينة إلى 4 قطع. باستخدام يديك ، قم بتسطيح قطعة واحدة من العجين وتشكيلها في مستطيل بسمك 1/2 بوصة. قم برشها برفق بالدقيق وقم بتمريرها عبر أوسع مكان في آلة المعكرونة. إذا خرجت العجينة بشكل غريب ، ضعيها على شكل مستطيل. قم بطيها إلى الثلثين ، مثل الحرف ، وإذا لزم الأمر ، قم بتسويتها بسمك 1/2 بوصة.

قم بتمريره من خلال الإعداد الأوسع مرة أخرى بحيث يكون التماس الحرف عموديًا على البكرات. كرر هذه الخطوة من الطي والتدحرج من 10 إلى 12 مرة ، مع رش العجين بالدقيق إذا أصبح لزجًا.

بدون طي العجين ، مرره من خلال الإعداد التالي على آلة المعكرونة. استمر في تقليل المسافة بين الأسطوانات بعد كل تمريرة ، مع رش المعكرونة بالطحين على كلا الجانبين في كل مرة ، حتى يصبح سمك المعكرونة حوالي 1/16 بوصة وعرض 3 بوصات.

توضع العجينة الملفوفة على منضدة وتغطى بمنشفة أطباق. افردي العجينة المتبقية. قطّع كل شريحة من العجين إلى أطوال 11 بوصة. قطع العجين إلى فيتوتشيني.

لرقائق اللحم البقري:

ضع فطر البورشيني في وعاء صغير وقم بتغطيته بالماء المغلي واتركه لمدة 30 دقيقة. صفي الفطر من خلال مصفاة شبكية دقيقة واحتفظي بسائل النقع المصفى.

ضع فرن هولندي على نار عالية. أضيفي الزيت وسخني حتى يوشك التدخين. يُضاف اللحم البقري ولحم الخنزير إلى المقلاة ويُتبّل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح اللحم ذهبيًا بنيًا ويصبح مقرمشًا إلى حد ما ، حوالي 10 دقائق. انقلي اللحم بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية. احتياطي للراجو.

يُضاف البصل والجزر والكرفس إلى الدهون المحفوظة في المقلاة ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار وتصبح ذهبية قليلاً ، حوالي 8 دقائق. نضيف الثوم المهروس ويطهى لمدة دقيقة. يُضاف معجون الطماطم ورقائق الفلفل الأحمر المطحون ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى. يُضاف النبيذ الأحمر ويُحرّك بملعقة خشبية لكشط القطع البنية من قاع المقلاة. ينضج حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف. أعد اللحم المطبوخ إلى المقلاة. أضيفي الطماطم ومرق اللحم البقري وفطر بورسيني مع سائل النقع وورقة الغار. غطي المقلاة ، خففي النار على نار هادئة واتركيها تنضج لمدة 90 دقيقة.

لطهي المعكرونة:

املأ قدرًا كبيرًا بالماء وأضف إليه بضع ملاعق كبيرة من الملح. يوضع على نار عالية ويترك ليغلي. يُضاف 1 رطل من المعكرونة ويُطهى حتى تنضج المعكرونة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. (في حالة استخدام الفيتوتشيني المجفف ، اتبع تعليمات العبوة واطهيه لمدة 8 دقائق تقريبًا). صفي المعكرونة واحتفظي بماء المعكرونة.

في مقلاة كبيرة منفصلة ، ضعي 2 كوب من رغو في المقلاة. نضيف نصف كوب من ماء المعكرونة ونشعل النار على نار عالية. أضف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والمعكرونة المطبوخة واتركها تطهى معًا لمدة 60 ثانية. يُضاف بارميجيانو-ريجيانو والأوريجانو والبقدونس والريحان والملح والفلفل حسب الرغبة. انقله إلى وعاء تقديم كبير. يرش المزيد من بارميجيانو ريجيانو ويتبل بالفلفل الأسود المطحون الطازج. قدميها على الفور.


طاجن مكرونة سريعة التحضير والفول

ذا سبروس / أندريا ليفينجستون

لطالما كان خبز المعكرونة البسيط الذي لا يحتوي على لحم مع الفاصوليا هو المفضل هنا على TheSpruce ، ولسبب وجيه. إنه مصنوع من خمسة مكونات بسيطة فقط ووجبة كاملة في طبق واحد. كما قال أحد المراجعين: "طعمها رائع وشبع للغاية". ماذا تحتاج أيضًا من طاجن الباستا النباتي البسيط؟


توسكان بيف راجو

ضعي اللحم في كيس ورقي نظيف مع دقيق متبل ورجيه حتى يتغطى. سخني الزيت في طبق فرن كبير عميق الجوانب أو قدر ثقيل ولحم بني على نار عالية في 2-3 دفعات ، وانقله إلى طبق كما يتحول إلى اللون البني.

خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي البصل إلى المقلاة واتركيها لدقيقتين حتى تنضج. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم والأنشوجة ويُحرَّك ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى مع التحريك بين الحين والآخر. يُضاف المرق والنبيذ والماء مع التحريك لرفع أي قدر يتحول إلى اللون البني. أعد اللحم إلى القدر مع إكليل الجبل والخل. يقلب حتى يتجانس. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 2-2 & frac12 ساعة أو حتى ينضج.

عندما تكون جاهزًا للتقديم ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة و rsquos ، ثم تُصفى وتُرمى من خلال راجو المطبوخ. يقسم بين أوعية التقديم الساخنة ويزين بالبقدونس.

طريقة الفرن:

عندما ينضج اللحم وتضاف جميع المكونات الأخرى ، يُغطى الطبق ويُنقل إلى فرن 160 درجة مئوية. تخبز لمدة 2-2 & frac12 ساعة. تحقق من التوابل واضبط المذاق.

طريقة بدون ضجة للطبخ البطيء أو وعاء الفخار:

ضع الثوم ومعجون الطماطم والأنشوجة ومرق اللحم والنبيذ وإكليل الجبل والخل في الطباخ (لا حاجة للماء). هز اللحم في كيس ورقي نظيف مع دقيق متبل للتغليف. لا حاجة إلى زيت ما لم يتم تحمير اللحم. يُضاف إلى القدر مع البصل ويُحرّك المزيج. غطي المزيج واطهيه لمدة 8-9 ساعات على نار هادئة. تحقق من التوابل واضبط المذاق. ملحوظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحمير اللحم قبل إضافته إلى جهاز الطهي البطيء لمزيد من النكهة.


كيفية صنع المعكرونة بولونيز

ضع البصل في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة معدنية.

اخفق المزيج حتى يفرم ناعماً لكن لا يهرس.

انقلي البصل إلى وعاء ، ثم أضيفي الجزر والكرفس إلى محضر الطعام.

يُخفق المزيج حتى يفرم ناعماً.

سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة-عالية ، وأضيفي مزيج البصل والخضروات.

يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 8 دقائق. اخفض الحرارة إذا بدأت الخضراوات في التحول إلى اللون البني.

يضاف اللحم المفروم ، البانسيتا ، الملح والفلفل.

يُطهى على نار متوسطة عالية ، مع تقسيم اللحم بملعقة خشبية ، من 5 إلى 10 دقائق حتى يتلاشى اللون الوردي.

يُضاف النبيذ الأحمر ويُطهى حتى يذوب السائل تقريبًا ، من دقيقة إلى دقيقتين.

نضيف المرق والطماطم المهروسة والزعتر.

يُغلى المزيج برفق ، ثم يُخفّف الحرارة. يُغطّى بالغطاء قليلاً ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة و 30 دقيقة.

يُغطّى بالغطاء قليلاً ويُترك على نار خفيفة حتى يمتص الحليب ، حوالي 35 دقيقة. إذا بدت الصلصة دهنية ، استخدمي ملعقة شوربة لإزالة الدهون من الجزء العلوي. قم بتغطيتها للتدفئة أثناء تحضير المعكرونة.

طبخ المعكرونة وفقا لتعليمات العبوة.

صفيها واحتفظي بكوب من ماء المعكرونة. قلبي المعكرونة مع الصلصة ، أضيفي ماء المعكرونة المحفوظ شيئًا فشيئًا إذا بدت المعكرونة جافة. تذوق واضبط التوابل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. قسّمي المعكرونة إلى أوعية للتقديم ورشي الأعشاب الطازجة إذا كنت تستخدمينها. مرر بارميجيانو ريجيانو المبشور على الطاولة.


10 أونصات معكرونة فيتوتشيني جافة
8 أونصات نصف ونصف
1 أونصة زبدة
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
فلفل أسود حسب الرغبة

سخني قدر كبير من الماء حتى يغلي. يُضاف الفيتوتشيني ويُطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى تمام النضج. صفي الماء وأعيدي المعكرونة إلى المقلاة.

أضف النصف والنصف والزبدة إلى القدر. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار على نار خفيفة ويُترك حتى تنضج المعكرونة ، حوالي 4-5 دقائق أخرى.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي جبنة البارميزان. اخلط جيدا. يرش الفلفل الأسود حسب الرغبة. يقدم ساخنا.


شاهد الفيديو: How to Make Super Creamy Carbonara Pasta l Anita Food Diary