وصفات جديدة

جيوزا: بوتيكرز على الطريقة اليابانية

جيوزا: بوتيكرز على الطريقة اليابانية


Gyoza ، أو potsticker ، هو النسخة اليابانية من الزلابية الصينية. على عكس فطائر الونتون ، فإن أغلفة زلابية gyoza تكون أكثر سمكًا قليلاً ولها قوام مضغ يتناسب بشكل رائع مع الحشو ، وغالبًا ما يكون مزيجًا من لحم الخنزير المطحون والخضروات. إذا لم يكن لحم الخنزير هو الشيء المفضل لديك ، فيمكنك أيضًا استخدام اللحم المفروم أو الديك الرومي أو حتى الجمبري. على الرغم من أن الوصفة تستغرق بعض الوقت ، فمن المحتمل أن يكون لديك الكثير من الزلابية المتبقية للاحتفاظ بها وإعادة تسخينها في ليالي العشاء البطيئة. ما عليك سوى وضع بقايا الطعام في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس Ziploc وتخزينها في المجمد (على الرغم من أنه من الأفضل تناولها في غضون أسبوع). تعد هذه وصفة ممتعة مع زملائك في السكن أو الأصدقاء ، ولكن إذا كنت تقوم بذلك بمفردك ، فهي أيضًا طريقة رائعة لتحضير العشاء ومتابعة جميع قوائم انتظار Netflix. يمكن العثور على هذه المكونات في M2M أو أي متجر بقالة آسيوي أو متخصص آخر.

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 10-20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40-50 دقيقة

الحصص: 2-4

الصورة باتريك دومينغو

الصورة باتريك دومينغو

مكونات:
1-2 كوب كرنب مفروم
1-2 سيقان بصل أخضر
1/2 رطل لحم خنزير مفروم
حزمة واحدة من أغلفة الزلابية (يمكنك العثور عليها في M2M أو في متجر بقالة آسيوي)
1-2 فص ثوم
1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة صغيرة خل أرز
وعاء صغير من الماء
1-2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
ملح وفلفل

الاتجاهات:
1. قلبي الكرنب المفروم بالملح واتركيه لبضع دقائق.

2. يفرم البصل الأخضر ويخلط مع اللحم المفروم في وعاء كبير.

الصورة باتريك دومينغو

الصورة باتريك دومينغو

3. اصنع عجينة من الثوم بفرم الثوم ورش القليل من الملح ثم دهنه بشفرة النصل. أضف معجون الثوم والزنجبيل المبشور والملح والفلفل وصلصة الصويا وزيت السمسم وخل الأرز والملفوف (تأكد من عصر أي ماء متبقي) في الوعاء واخلطهم حتى يتجانس كل شيء. اجلس جانبا.

الصورة باتريك دومينغو

4. اصنع ملاطًا من نشا الذرة عن طريق الجمع بين الماء ونشاء الذرة. إذا لم يكن لديك نشا الذرة ، فإن الماء يعمل أيضًا.

الصورة باتريك دومينغو

5. ضع غلاف زلابية على سطح جاف ونظيف وضع ملعقة من الحشوة في المنتصف. اغمس إصبعك في الطين (أو الماء) وقم بتشغيله على طول حواف غلاف الدمبلينغ. اطوِ الغلاف واضغط بامتداد الحواف لإغلاقه. يُطوى الجزء العلوي من الدمبلينغ ويوضع جانبًا على طبق أو صينية. كرر مع الأغلفة المتبقية.

الصورة باتريك دومينغو

الصورة باتريك دومينغو

الصورة باتريك دومينغو

الصورة باتريك دومينغو

6. قم بتغطية قاع مقلاة كبيرة (مقلاة / مقلاة سوتيه / إلخ) بقليل من زيت السمسم وتسخينه على نار متوسطة الحرارة. ضع بعض الزلابية بحذر في المقلاة قدر الإمكان مع جعل الجانب المطوي لأعلى. يُطهى حتى يصبح القيعان بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق.

الصورة باتريك دومينغو

الصورة باتريك دومينغو

7. بمجرد تحمير القيعان ، أضيفي بحذر 1/4 كوب من الماء. سيصدر الماء فقاعات ويقفز للخارج ، لذا كن حذرًا! قم بتغطية المقلاة بغطاء محكم ، قم بخفض درجة الحرارة حتى يغلي الماء على نار هادئة وقم بالبخار حتى تصبح قمم الزلابية شفافة ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

الصورة باتريك دومينغو

الصورة باتريك دومينغو

8. قم بإزالة الغطاء بمجرد أن تصبح القشرة شفافة واترك الزلابية تستمر في الطهي حتى يتبقى الزيت فقط في المقلاة. هز المقلاة قليلًا بمجرد سماع صوت أزيز ويختفي كل الماء. يجب أن تنزلق الزلابية بحرية. إذا بدا أنها تلتصق بالوعاء ، حرك المقلاة بعيدًا عن الموقد وأعد الغطاء للحظة. أخرج الزلابية من المقلاة بملعقة عريضة مرنة.

6. اطبخي بعض الأرز مع الجيزا وقدميه مع صلصة الصويا وخل الأرز وبعض زيت الفلفل الحار.

منشور Gyoza: ظهرت الأواني على الطريقة اليابانية لأول مرة في جامعة Spoon.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


وصفة ملصقات وعاء سهل (جيوزا يابانية)

جرب وصفة ملصقات وعاء محلية الصنع! هل سمعت عن gyoza من قبل؟ تُعرف هذه الأطعمة أيضًا باسم الرافيولي الياباني & # 8230 حسنًا ، إليك وصفة gyoza الشخصية لتجربتها!

وصفة ملصقات القدر هذه متعة كبيرة في صنعها!

إنها بالتأكيد وجبة سريعة إذا كنت تستخدم أغلفة الغيوزا المفيدة من السوبر ماركت الآسيوي. أنا أحب تجميع ملصقات القدر هذه.


شاهد الفيديو: How To Make Gyoza Japanese Potstickers Recipe  餃子の作り方 レシピ