mr.abravanelhall.net
وصفات جديدة

يخنة مع صدور الدجاج

يخنة مع صدور الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُطهى البصل في زيت الزيتون في قدر الضغط.

عندما يصبح البصل زجاجي ، أضيفي الفلفل الحلو والدجاج. اتركيه لمدة 4-5 دقائق أخرى.

أضف الماء فقط بما يكفي لتغطية اللحم ، أضف الملح والفلفل.

يغلي لمدة 30 دقيقة.

في نهاية الطهي ، أضيفي أوراق البقدونس المفروم ناعماً.

نخلط الدقيق جيداً مع الكريمة ونضيفه للطعام. اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى حتى يثخن الحساء.

تقدم مع البطاطا المهروسة والأرز وعصيدة من دقيق الذرة والنوشرلي.

قدمتها مع الحنطة السوداء المسلوقة في ماء مملح وزيت وسلطة الخس.

شهية طيبة!


مرق الدجاج مع الخضار

7 أفخاذ مخلية من العظم (700 غرام تقريبًا)
2 بصل صغير
2 فص ثوم
2 جزر
1 خيط أوراق الكرفس
4 حبات بطاطس
100 غرام بازلاء معلبة
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملاعق صغيرة فيجيتا محلية الصنع
1 مرمر التنوب
بضع خيوط من البقدونس
2 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير

قطع الفخذين إلى قطع مثل الفم. اقلي في الزيت الساخن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قلّب نادرا.

يُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى يصبح طرياً.

نضيف البهارات ونخفيها بثلاثة أكواب من الماء ونضيف شرائح الجزر والكرفس وفصوص الثوم المهروسة. يغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

أضيفي البطاطس المقطعة واستمري في الطهي لمدة 25-30 دقيقة أخرى ، حتى تنضج البطاطس.

نضيف البازلاء والخضروات المفرومة ناعماً ونتركها تغلي.

ضع الغطاء واتركه يبرد. تقدم مع الخبز الطازج.


صدر دجاج مع كريمة حامضة وطرخون

حسنًا ، عندما بدأت بالأخبار ، يجب أن أواصل الأخبار: لقد اشتريت قدرًا بطيئًا ، والذي تبين أنه ليس مجرد جهاز ، ولكنه مبتكر في أسلوب الطبخ الخاص بي. إنه ليس إعلانًا ، وليس موضعًا لمنتج ، ولا أريد أن أقول إنني كسرته بشكل دائم مع القدر الكلاسيكي ، لكنه مجرد أنه مناسب والطعام المطبوخ فيه ، في درجة حرارة منخفضة ، يخرج بشكل رائع. من بين الأطباق الأخرى المحضرة في الشراء الجديد ، هذه الوصفة لصدر الدجاج بالكريمة الحامضة والطرخون ، سهلة وسريعة التحضير (بالطبع ، وقت الطهي طويل) ولذيذ & # 8230 للأسف ، ما مدى مذاقها ومدى رضائها! لهذا السبب أريد حقًا أن أشارككم هذه الوصفة الخاصة بطعام صدور الدجاج (سأشرح كيف يمكن أن يتم ذلك بدون طباخ بطيء) ، وفي النهاية ، لإثارة شهيتك لشراء العجائب أيضًا (ليس لديها حتى من يعلم ما الثمن).

المكونات:

  • 600-700 جرام صدور دجاج (4 أنصاف)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 15 جراما من الزبدة 200 جرام من البصل (مفقود ، البصل الأبيض العادي)
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 300 مل حساء الدجاج
  • 4 ملاعق كبيرة من الخمير الأبيض
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة تحتوي على 30٪ دهون (أو كريمة كريمة مخفوقة ، لا تقطع عند الغليان)
  • 2-3 فروع خضراء من الطرخون (لم يكن لدي ، أضع 1 ملعقة كبيرة من الطرخون المجفف)
  • للزينة: البصل المفروم ناعماً (أو أوراق البصل الأخضر ، في حالة عدم وجود حتى البقدونس)

بادئ ذي بدء ، اسمحوا لي أن أقدم لكم جهاز الطهي البطيء والعلامة التجارية Crockpot والجزء الخارجي المعدني (على ما أعتقد الألومنيوم) والداخلية الخزفية (إنه طبق سيراميك قابل للفصل ، ويمكن إزالته ، والجزء الخارجي يعمل فقط على تسخينه ، ولا يتلامس معه طعام) ، غطاء زجاجي ، خياران للطهي (أحدهما & # 8222low & # 8221 والآخر & # 8222 مرتفع & # 8221 ، على الرغم من رأيي أنه يفضل & # 8222 منخفض جدًا & # 8221 والآخر فقط & # 8222low & # 8221) وخيار للحفاظ على دفء الطعام. بالنسبة للمهتمين ، اشتريتها من أمازون (.co.uk) ، ووصلت في حوالي 7-8 أيام وتكلفتها ، مع كل وسائل النقل وبطاقة هي الوصفة التي أقترحها اليوم ، حوالي 200 ليو.

لتحضير الوصفة ، بدأت في تشغيل قدر الطهي البطيء وثبته في الموضع II ، وهو الأكثر تسخينًا.

في مقلاة قمت بتسخين زيت الزيتون ثم أضفت الزبدة وقمت بتحمير أنصاف صدور الدجاج (التي كانت أكثر سمكًا قمت بتقسيمها بسمك) وعلى جانب وعلى الجانب الآخر ، يكفي لأخذ اللون ولكن لا تطبخ في الداخل.

عندما تحمر كل قطع صدور الدجاج ، قمت بتصفية الدهن ووضعتها بشكل جيد في وعاء السيراميك بطيء الطهي ، ثم غطيتها بالغطاء.

أضفت في المقلاة التنقية النظيفة والمغسولة ، مقطعة إلى نصفين أو أرباع (حسب الحجم) وقلبت باستمرار حتى بدأت تتحول إلى اللون البني.

أضفت دقيقًا ، مخلوطًا بدرجة كافية لدمجها وأضفت حساء الدجاج الساخن على الفور.

أضفت الفيرموث وأغلقت الصلصة حتى تغلي. أنا متبل حسب الذوق بالملح والفلفل وأضف الطرخون.

نسكب الصلصة في قدر الطهي البطيء فوق صدور الدجاج وتغطيتها بطبقة متساوية.

يغطى بغطاء ويطهى لمدة 3-4 ساعات في طباخ بطيء ، على درجة حرارة عالية (حتى يصبح صدر الدجاج طريًا جدًا). ليست هناك حاجة لمراقبة السائل أو إضافته ، فعند الطهي في هذا الجهاز يكون التبخر ضئيلًا. إذا كنت تريد أن تنظر في القدر ، انظر ماذا يحدث (حتى حسب الذوق ، لأنه ليس ممنوعًا) يمكنك بسهولة رفع الغطاء ، ثم إعادته مرة أخرى وترك الطباخ البطيء يقوم بعمله ، ببطء وببطء كما يعلم. في النهاية ، أضف الكريمة الحامضة.

قم بتجانس الكريمة جيدًا في الصلصة ، واضبط المذاق بالملح (إذا لزم الأمر) ، ثم غطها واتركها لمدة 5-10 دقائق أخرى.

قطع صدر الدجاج بسكين حاد جدا ، عمودي على الألياف (بعناية ، اسحق ما هو طري ، في الواقع ليس عليك تقطيعه) وقدم ساخنا عن طريق إضافة الصلصة على الطبق (صلصة رائعة!) ورشها بالغراب البصل مع الزينة المرغوبة. لقد قدمته مع البطاطس المهروسة بنكهة أوراق البصل ، مع احترام اقتراح التقديم من البطاقة التي أخذت منها الوصفة ، لكنني أعتقد أنه سيكون جيدًا مع أرز بيلاف ، وبعض تالياتيلي آل دينت ، إلخ.

إذا لم يكن لديك طباخ بطيء وترغب في تحضير هذه الوصفة اللذيذة: 1. في مقلاة ، حمّر صدر الدجاج في زيت الزيتون والزبدة 2. عندما يصبح لونه بنيًا ، أضف حساء الدجاج الساخن والطرخون والفيرموث يطابق الطعم بالملح والفلفل 3. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى بغطاء ، حتى ينضج صدر الدجاج جيدًا ويصبح طريًا ، مع مراعاة الماء الساخن كلما تبخر السائل. 4. اخلطي الكريمة والدقيق مع 1-2 ملاعق كبيرة من الماء البارد ، حتى يمتزج جيدًا ، ثم يضاف فوق اللحم والسائل في المقلاة 5. يطهى لمدة 4-5 دقائق ، حتى تتكاثف الصلصة ، اضبط المذاق بالملح والفلفل (إذا لزم الأمر) وقدمها على الفور.


10 وصفات لذيذة مع صدور الدجاج

عندما تسمع عن صدور الدجاج هل تفكر في كلمة "ممل"؟ لا يجب أن يكون الأمر كذلك. نقدم لك بعض أفكار الوصفات التي تساعدك في الحصول على طعام شهي ولذيذ.

1. صدر دجاج مع صلصة الخردل

2. صدور الدجاج مع صلصة الفطر

3. صدور الدجاج مع جبنة الفيتا ملفوفة في لحم مقدد

4. دجاج بالبروكلي والليمون

5. صدر دجاج مع خوخ وريحان

6. لفة صدر الدجاج

7. صدر دجاج مع صوص ديجون

8. مرق مغربي بالدجاج والخرشوف والجزر

10. ضع في صلصة البيرة

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


يتم تنظيف وغسل صدور الدجاج وتقطيعها إلى قطع. يتم تنظيف وغسل البصل والفلفل والفطر. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقطع الباقي. نضع الخضار في مقلاة بالزيت ونتركها لمدة 5 دقائق. بعد أن يتماسك ، أضف اللحم واتركه يتماسك لمدة 2-3 دقائق مع الخضار ، على نار جيدة.

ثم أضف كمية كافية من الماء لتغطية التركيبة واتركها على نار هادئة. في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة جيدًا مع الدقيق. أضف القليل من الحليب إذا لزم الأمر للتخفيف. يتم تنظيف الثوم وتقطيعه جيدًا أو تمريره من خلال كسارة. ثم أضيفي صلصة الكريمة.

بعد أن يغلي اللحم والخضروات جيدًا ، ضعي القليل من العصير من المقلاة في وعاء الكريمة واخلطي جيدًا لدمج وتسخين الصلصة. ثم أضيفي الصلصة برفق فوق الحساء مع التحريك باستمرار. قلبي حتى تتكاثف التركيبة بالكامل ، وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا. في النهاية يمكنك رش البقدونس الطازج. يقدم ساخنا! شهية طيبة!


طريقة التحضير بوصفة الفلفل الحلو مع صدور الدجاج

يُقشر ويُقطع البصل والثوم. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات. يُقطع صدر الدجاج إلى قطع متساوية الحجم.
يُطهى البصل ويُضاف الثوم ثم البهارات ويُطهى قليلاً. نضيف صدر الدجاج ونطهو لبضع دقائق.
أضف معجون الطماطم وكوب من الماء. نضيف البطاطس ونغلي البابريكا على نار هادئة.
تصبح جاهزة بعد أن تغلي قطع الدجاج والبطاطا.
يُقدم على هذا النحو مع الخبز الطازج أو الأرز أو المعكرونة.


وصفات مرق الدجاج بالبصل والبطاطس & # 8211

1. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. اغسل الفلفل وأزل الساق والبذور وقطّعها إلى شرائح. ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات كبيرة. نغسل الدجاج ونجففها بورق المطبخ. نقطعها إلى قطع مناسبة وتتبل بالملح والفلفل.

2. سخني نصف كمية الزيت في مقلاة وحمّري قطع الدجاج. نخرجها على طبق ونغطيها بغطاء لإبقائها دافئة.

3. في قدر ، سخني الزيت المتبقي واقلي البصل والجزر والفلفل حتى يصبح طرياً. نضيف قطع الدجاج والبطاطس والماء الساخن لتغطي المكونات.

يقلب ويترك على نار خفيفة حتى يبدأ الطعام في الغليان. قلل الحرارة واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة. يضاف عصير الطماطم والثوم وملح ورق الغار والزعتر والفلفل.

4. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق. أطفئي النار وأضيفي الخضار واخلطي.

نقدم حساء الدجاج الساخن هذا مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة حسب تفضيلاتك!


طاجن لتتبيل 2 لتر

طباخ بطيء 7.5 لتر ديجيتال

عصارة فواكه وخضروات B1700 ، أحمر

ريبيكا رادوكو ، 8 يوليو 2014

جيد جدا وسهل القيام به

ريبيكا رادوكو ، 8 يوليو 2014

جيد جدا وسهل القيام به

يوليانا رزية ، 31 يناير 2014

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 4 أغسطس 2012

تعجبني هذه الوصفة حقًا ، إنها رائعة!

أنا أعددته أيضا. لقد أحببناها ، كانت رائعة! شكرا على الوصفة.

burulea maria elena (رئيس مطبخ) ، 12 يوليو ، 2011

أنا أيضا أصنع هذا الحساء ، نسميه دجاج مارتاس ، إنها وصفة ذات تأثير من المطبخ المجري الذي يعيش في منطقة ترانسيلفانيا.


فيديو: يخنة البطاطا مع صدور الدجاج سريعة التحضير


تعليقات:

  1. Gardabar

    انت مخطئ. أدخل سنناقشها.

  2. Blakeley

    سيكون مثيرا للإهتمام.

  3. Shakacage

    لدي موقف مشابه. يمكننا مناقشة.

  4. Obi

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.



اكتب رسالة