فئة: وصفات جديدة

شواء لحم البقر الكوري مع ملح السمسم المحمص المقادير 1/2 كمثرى آسيوية غير مقشرة ، نصفين ، منزوع النواة ، ومفرومة بشكل خشن 6 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة خل أرز غير متبل 2 فص ثوم كبير مقشر 2 ملاعق صغيرة زيت سمسم آسيوي 2 رطل لحم بقري قطع لحم المتن بالعرض إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة ، 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم ، إعداد الوصفة ، نقي أول 7 مكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

وصفة الملح والفلفل الروبيان الروبيان المقرمش (بفضل المساعدة ، نشا الذرة!) يحصل على حرارة الأزهار الحارة من فلفل سيتشوان. من الصعب تصديق أن طبقًا رئيسيًا من هذا المركب يأتي معًا بسرعة كبيرة. المكونات 1 رطل قشرة على جمبري كبير 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 1½ ملعقة صغيرة ملح كوشير ، 1 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان ، مطحون 1 فريسنو تشيلي ، شرائح رقيقة ، تتم إزالة البذور إذا رغبت في ذلك كوب أوراق كزبرة طازجة بسيقان طرية وصفة التحضير باستخدام مقص المطبخ ، اقطع على طول ظهور الجمبري من خلال القشرة وعمق بما يكفي لكشف الأوردة ؛ إزالة الأوردة.

مخلل البنجر مع اليانسون النجمي هذه وصفة البنجر المخلل تضيف نكهة أكثر بكثير من خلال رمي عدد قليل من حبات اليانسون النجمي الكامل. طريقة التحضير: تقليم القمم الخضراء من البنجر ، مع ترك 1 بوصة من السيقان متصلة (لا تقليم نهاية الجذر). ضع البنجر في قدر كبير. أضف الماء لتغطيته بمقدار 2 بوصة.

وصفة مارغريتا الجريب فروت الحارة هذه وصفة مارغريتا الحارة تحصل على حرارتها من الهابانيروس وحموضة الجريب فروت. اضبط وقت النقع وفقًا لمدى التوابل التي تريد الذهاب إليها!

حلق براعم بروكسل وكراث مقلي المكونات 1 3/4 رطل من براعم بروكسل ، تمت إزالة الأوراق الخارجية 2 ملعقة كبيرة (1/4 عصا) زبدة 12 كراث متوسط ​​الحجم ، شرائح رقيقة (حوالي 2 كوب) 6 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة 4 ملاعق كبيرة صنوبر ، محمص ، مقسم 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج إعداد الوصفة: العمل على دفعات صغيرة ، ضع براعم بروكسل في أنبوب تغذية المعالج المزود بقرص تقطيع رفيع ؛ شريحة.

وصفة شوربة العدس والسبانخ بالكاري المكونات: 1 كوب جزر مقشر ومقطّع 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري (ويفضل على طريقة مدراس) 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف 9 1/2 كوب (أو أكثر) ماء 1 كيس 16 أونصة عدس مجفف (حوالي 2 1/2 كوب) كيس واحد بحجم 6 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة 1/2 كوب كزبرة طازجة مقطعة 1/2 كوب زبادي عادي غير دسم تحضير الوصفة زيت سخن في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.

الثوم المحمص المشوي ومذاق الزيتون مع الخبز المحمص ووصفة جبن الماعز هذه وصفة المقبلات المحمصة بجبن الماعز الزيتون ستكون نجاحًا في الحفلة. استخدم مزيجًا من الزيتون لإرضاء كل ذوق. المكونات 3 أكواب من الزيتون منزوع النوى (مثل كالاماتا واليوناني والنيزواز) 2 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة ، مطحون بخشونة في كيس بلاستيكي 1½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف 1 خبز باجيت مقطعة قطريًا طفيفًا إلى بوصة - شرائح سميكة 1 قطعة من جبن الماعز الناعم الطازج سعة 8 أوقياتأغصان إكليل الجبل (للتزيين) إعداد الوصفة تحضير شواية للحرارة المتوسطة والعالية.

وصفات كعكة جراند مارنييه بالشوكولاتة المكونات: 10 أونصات شوكولاتة حلوة ومرة ​​، مفروم 3/4 كوب (1 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة 2 ملاعق كبيرة جراند مارنييه أو غيره من المسكرات البرتقالية 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض بودرة 7 أونصات حلو ومر شوكولاتة مقطعة 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة ، درجة حرارة الغرفة ، طريقة التحضير ، الكيك ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الفاصوليا الخضراء مع الثوم وميزو وصفة لا تتسرع في هز المقلاة وإلقاء الفاصوليا الخضراء قبل أن تنفخ ؛ يحتاجون إلى القليل من الوقت ليأخذوا بعين الاعتبار. تعرف على كيفية إعداد هذه الوصفة والمزيد في صف الطبخ عبر الإنترنت مع Sur la Table. المكونات 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج 1 ملعقة كبيرة جوز الهند أو نكتار الأغاف 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند البكر 1 رطل من الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا الخضراء المقطعة قشور من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ملح البحر والفلفل المطحون الطازج ⅓ كوب كزبرة مفرومة خشن طريقة التحضير اخلطي الثوم وعصير الليمون والميسو ونكتار جوز الهند في وعاء صغير لخلطهم معًا.

وصفة كعكة القرع والتفاح ستريوسيل المكونات تفاح 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 4 أكواب تفاح جراني سميث مقشر ومقسّم إلى مكعبات (حوالي 4 كبيرة) 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة كعكة 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كوب (معبأ بإحكام) سكر بني ذهبي 1/2 كوب (1 عصا) غير مملح زبدة مقطعة إلى قطع ، درجة حرارة الغرفة 3/4 كوب يقطين نقي معلب 2 ملاعق صغيرة بهار فطيرة اليقطين إعداد الوصفة تفاح تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.

وصفة سمك السلور المقلي هذه وصفة سمك السلور المقلي يتم تجريفها بدقيق الذرة بالثوم للحصول على قشرة ممتازة. المكونات 3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، مقسمة 3 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار 6 5-7 أونصات فيليه سمك السلور المستزرع في الولايات المتحدة 1 1/2 كوب دقيق ذرة بيضاء 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض 2 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف 3 أكواب (حوالي) زيت نباتي إعداد الوصفة خفق 3 ملاعق كبيرة.

فيتوتشيني كريمي مع مكونات وصفة بروسيوتو ، الهليون ، الفطر ، والبازلاء 8 أونصات من الهليون الرقيق ، مقلّم ومقطّع إلى أطوال 1/2-inch 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة 4 أونصات مقطعة شرائح رقيقة من بروسيوتو ، مقطعة إلى 1/4 بوصة شرائح 8 أونصات فطر كريميني مقطع شرائح 1 كوب بازلاء صغيرة مجمدة مذابة 16 طماطم كرزية نصفين 2/3 كوب جبن بارميزان مبشور (حوالي 2 أونصة) 1/4 كوب ثوم معمر طازج مفروم تحضير وصفة طهي الهليون في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح هشًا ، حوالي 3 دقائق.

الجريب فروت الوردي ، الفراولة ، جرانيتا الشمبانيا مع وصفة الفراولة السكرية المكونات 1 1/4 كوب سكر مقسم 1 كوب فراولة صغيرة ، مقشر (حوالي 6 أونصات) 3/4 كوب عصير جريب فروت وردي أو روبي طازج 2 1/4 كوب شمبانيا مبردة 1 1 / 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور 9 ملاعق صغيرة من جبن الماسكاربوني 18 حبة فراولة صغيرة كاملة طريقة تحضير الوصفة قلّب 3/4 كوب سكر و 3/4 كوب ماء في قدر كبير على نار خفيفة حتى يذوب السكر.

مكونات وصفة فطر المرينغ: 2 بياض بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة 8 ملاعق كبيرة من السكر الناعم 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، مسحوق الكاكاو الطبيعي (للتزيين) ، مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى (للتزيين) إعداد الوصفة ، ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 250 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز الكبيرة الحواف بورق الزبدة.

مكونات وصفة مربى البرتقال بالبرتقال 1 رطل من برتقال إشبيلية أو تانجيلوس ، مقشر 3 ليمونات صغيرة أو 2 ليمونة كبيرة ، مقشورة تحضير الوصفة: يُمزج البرتقال الكامل والليمون مع 6 أكواب من الماء في قدر كبير ؛ يجلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة ، ثم غطيها بغطاء مفتوح قليلاً ، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الفاكهة طرية جدًا ، لمدة ساعتين تقريبًا.

المكونات وصفة كعكة النكتارين المتبله 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة 3/4 كوب زائد 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 1 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور 1 1/4 كوب طحين ذاتي الرفع 5 نكتارين متوسط ​​(حوالي 1 ملعقة صغيرة) 3/4 رطل) ، نصفين ، كل نصف مقطعة إلى 4 شرائح 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، طريقة التحضير ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

وصفة كعكة حلوى الشوكولاتة تجعل واحد 9 و 34 ؛ كعكة فادج الشوكولاتة هذه غنية جدًا بالشوكولاتة المجنونة. يضمن خفق الزبدة والسكر جيداً أن يكون للفتات بعض الخفة. المكونات - كوب كيك (نصف عود) بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحة ، ودرجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الشيكولاتة الحلوة المر (بحجم 6 أونصات) 70 كاكاو على الأقل) ، مفروم 1¾ كوب من اللبن ، درجة حرارة الغرفة 2 ملاعق صغيرة من معجون الفانيليا أو مستخلص الفانيليا p ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز كوب مسحوق كاكاو معالج هولنديًا 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز 1¾ أكواب (معبأة) سكر بني فاتح 2 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة تجميد وتجميع 5 أونصات شوكولاتة حلوة ومر (70 على الأقل 1 ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا أو مستخلص الفانيليا ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز 1¼ كوب (2½ عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، تحضير الوصفة ، الكيك ، سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية.

وصفات قطع لحم العجل بالليمون والبقدونس المشوي المكونات لحم العجل 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج 1/3 كوب من البقدونس الإيطالي الطازج 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم 6 8 إلى 10 أونصات من لحم الخاصرة أو لحم الضلع المقطوع بسماكة 1 بوصة تقريبًا 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الإيطالي الطازج 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور 1 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم وصفة التحضير لحم العجل: اخفق أول 5 مكونات في وعاء صغير لخلطها.

سلطة الهندباء مع وصفة تتبيلة التفاح لا تحتوي الصلصة عمليًا على زيت ، مما يوازن الحموضة مع حلاوة عصير التفاح ودهن الجبن والمكسرات. هذه الوصفة مأخوذة من Flora Bar في مدينة نيويورك - وهي وجبة نائمة في القائمة. المكونات جوز الصلصا½ كوب مفتت ناعماً Bayley Hazen Blue أو أي جبن أزرق صلب آخر 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج¾ ملعقة صغيرة من ملح البحر الرمادي أو ملح البحر الخشن - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. خل الشمبانيا أو خل النبيذ الأبيض¼ ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 4 إندف ، ويفضل أن يكون أحمر ، أوراق منفصلة إعداد الوصفة صواميل صلصلة سخن الفرن إلى 300 درجة.

قطع حلوى بلوندي مع الفول السوداني والبريتزل مكونات وصفة بلوندي 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز 3/4 كوب (1 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة 2 أكواب (معبأة) سكر بني فاتح 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا كراميل الفول السوداني المملح 4 أكواب محمصة غير مملحة الفول السوداني 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة 1 1/2 كوب 1 1/2 & 39 ؛ - بسكويت رقيق ملتوي واسع النطاق ، مطحون بخشونة تحضير الوصفة بلوندي سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة.